玉米面饼子怎么做好吃？..那么，玉米面饼子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
食材 主料 玉米面 100g 黄豆面 50g 白面 10g 辅料 油 适量 步骤 1.玉米面先用滚开的热水烫一下。 2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。 3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。 4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。 5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。 6.盖上锅盖，中火煎制。 7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
玉米面饼子的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味 工艺：清蒸
主料：玉米面（白）400克
辅料：黄豆粉200克
调料：发酵粉1克,花生油60克
此饼松软香甜，脆而不硬。
教您玉米面饼子怎么做，如何做玉米面饼子才好吃1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小帖士-食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
1.准备材料:玉米面，面粉，发酵粉，黑芝麻和白砂糖放在一个碗里。
2.倒2克左右的发酵粉在碗里。
3.放温水把发酵粉化水。
4.玉米面和面粉倒进盆里。
5.把发酵粉化的水一点一点加在面里和面。
6.和成面团，在常温下发酵两个小时。
7.发酵成这样，是原来的两倍大。
8.把玉米面团揉一揉分成大小差不多的小面团。
9.揉好的面团放黑芝麻和白砂糖。
10.放过黑芝麻和白砂糖包起来跟包子一样，然后压扁，依次进行下面的面团。
11.电饼档预热放入适量的油。
12.把做好的饼放入的电饼档上，在玉米发面饼上面也抹上油。
13.盖上电饼档开双面加热大约八分钟就可以出锅了。
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1.取玉米面倒入盆中
2.玉米面用开水烫透,晾凉
3.加入小苏打,用手抓匀抓散
4.酵母水
5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,
6.揉成面团
7.放置温暖处发酵
8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿
9.往锅入倒入适当的热水
10.盖上锅盖,等水吸收没了
11.饼子也熟了
12.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了
以上就是玉米面饼子怎么做好吃的全部内容，..。
