鸡腿怎样做最好吃？1、脆皮蜜汁鸡腿最好吃。做法将鸡腿清理干净后，放入腌料中，用叉子或牙签在外皮多扎几下，以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温，如果时间允许建议提前几个小时腌制，放冰箱可以更好的保鲜且入味。2、将鸡蛋打散，同时准备土豆雪花粉，淀粉，将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，再沾满淀粉。那么，鸡腿怎样做最好吃？一起来了解一下吧。
1、红烧鸡腿
红烧鸡腿绝对是比较具有代表性的一种做法，红烧鸡腿做出来的味道是很浓香的，而且制作起来也并不是非常的困难，首先需要准备适量的新鲜鸡腿，然后将准备的新鲜鸡腿在水中浸泡，彻底的洗净，洗干净以后用刀在鸡腿上划几道口子，撒入一些盐和五香粉，腌制几分钟，锅里面放入植物油烧热，再把处理好的鸡腿放进去进行翻炒，在倒入红烧酱油，料酒以及少量的茴香和盐，最后倒入一碗清水，盖上锅盖焖熟即可。
2、油炸鸡腿
油炸鸡腿是很多年轻人都非常爱吃的，油炸鸡腿的做法也很简单，只要准备适量的新鲜鸡腿，洗干净以后在鸡腿的表面划上一些口子，撒入一些调味料，再蘸满面粉，然后直接放到烧沸的油锅中，将其油炸成金黄色即可。油炸鸡腿非常的清香可口，但是油炸鸡腿不宜多吃。
3、蘑菇炖鸡腿
我们听说过小鸡炖蘑菇，其实也可以用鸡腿来炖蘑菇，把蘑菇和鸡腿放在一起炖熟了，吃的话口味也是很鲜香的，首先需要准备适量的鸡腿洗干净，然后在鸡腿上划上一些口子，撒入一些调味料，再把它放到碗里面，准备几个香菇浸泡清洗干净放进去，隔水将其炖熟后就可以吃了。
1、黄焖鸡腿米饭。第一步准备食材。鸡腿三个、干香菇一小把、青辣椒一个、姜一块、红辣椒适量。第二步：香菇清洗干净，然后倒入适量的热水，浸泡三到五个小时，直到香菇全部泡发。第三步：将泡好的香菇捞出来，泡发的水不要扔，留着备用。第四步：鸡腿剁成块、青辣椒切成块、红辣椒切段、姜切片备用。第五步：锅中倒入适量的清水，然后将鸡块放入锅中，再加入一勺料酒。大火烧开后，撇去浮沫，然后将鸡肉捞出备用。第六步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片煸炒出香味。第七步：将鸡块放入锅中煸炒匀均。第八步：加入一勺酱油，一勺蚝油煸炒匀均。第九步：往锅中放入一小把的黄冰糖，然后翻炒匀均。第十步：将香菇放入锅中煸炒匀均。第十一步：将泡发香菇的水倒入锅中，再放少许盐调味。然后盖好锅盖，大火烧开后，转小火炖二十分钟左右，关火后再焖十分钟。
2、照烧鸡腿饭。第一步：准备食材。鸡腿3个、西兰花适量、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量、照烧汁适量。（照烧汁在京东或者天猫超市都可以买得到，很方便。）第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断。
1. 啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、白糖、啤酒、鸡腿两只。
做法：
- 切葱、姜、蒜，将干辣椒段备用；
- 鸡肉切成小块备用；
- 锅烧热，加少量油，比平时炒菜多一倍；
- 油热后，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒，加入鸡块爆炒；
- 加入酱油、白糖一勺和辣椒酱一勺（辣椒酱不加也可），继续翻炒均匀；
- 水分收干后加盐（盐放早水分收干的慢）；
- 加入啤酒，收干后起锅。
2. 红烧鸡腿
材料：鸡肉、酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。
做法：
- 做水将鸡腿放入；
- 另一个锅加热油，将超过水的鸡肉放入，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色；
- 这个时候一次性加足水，放入葱、姜、花椒、大料，盖上锅盖煮；
- 过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
要做好吃的鸡腿，可以尝试以下几种方法：
1. 烤鸡腿：先将鸡腿腌制片刻，可以用酱油、盐、胡椒粉、姜蒜等调料来腌制，然后放入烤箱中烤至金黄色，直到鸡肉熟透即可。
2. 炸鸡腿：将鸡腿腌制片刻，然后裹上面粉、蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色，直到鸡肉熟透即可。
3. 煮鸡腿：将鸡腿放入开水中煮熟，然后捞起放入冷水中冷却，再切开，用酱油、蚝油、蒜末、葱花等调味品拌匀，最后可以撒上一些芝麻、香菜等进行装饰。
4. 红烧鸡腿：将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜等炒香，倒入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐和水，焖煮20-30分钟，最后汤汁收浓即可。
无论选择哪一种方法制作，都要根据个人口味来调整调料的用量，并确保鸡腿煮熟煮透，口感鲜嫩。
1、脆皮蜜汁鸡腿最好吃。做法将鸡腿清理干净后，放入腌料中，用叉子或牙签在外皮多扎几下，以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温，如果时间允许建议提前几个小时腌制，放冰箱可以更好的保鲜且入味。
2、将鸡蛋打散，同时准备土豆雪花粉，淀粉，将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，再沾满淀粉。沾满淀粉后，再沾满蛋液。最后，再放入土豆雪花粉中沾满。
3、空气炸锅（或烤箱）200度预。5分钟，放入鸡腿，我的炸锅容量够大，我决定一起再烤几个芋头解解馋。烤制35分钟左右，其实三十分钟就已经熟透了，你可以用竹签扎一下检查，能轻松穿透基本就熟了。
以上就是鸡腿怎样做最好吃的全部内容，要做好吃的鸡腿，可以尝试以下几种方法：1. 烤鸡腿：先将鸡腿腌制片刻，可以用酱油、盐、胡椒粉、姜蒜等调料来腌制，然后放入烤箱中烤至金黄色，直到鸡肉熟透即可。2. 炸鸡腿：将鸡腿腌制片刻，然后裹上面粉、蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色，直到鸡肉熟透即可。
