面怎么做才好吃？1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。2，锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。3，那么，面怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
面条怎样烹饪好吃？
因为有时做饭只有自己一个人吃,做饭做菜感觉蛮麻烦的,所以很多时候都是用面条解决，那么怎么做面条好吃呢？以下小编带大家尝试一下做面条。
食材：换一换食材
面条500g
小鲍鱼、天鹅蛋肉、
呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉100g
葱、蒜适量
盐、生抽、料酒、白胡椒粉一勺
方法/步骤：分步阅读
1/4
葱、蒜改刀备用；鲍鱼肉切花刀备用
2/4
锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制
3/4
依次烹入料酒去腥，加入生抽、盐提味、冲入开水，开锅后将汤表面浮沫撇清，撒入少许白胡椒粉即可
4/4
取另一口锅锅中做水，水开后，将面条入锅煮制，面条煮熟后过凉即可
注意事项
1、海鲜的品种可以随意选择；
2、如果配一些绿叶青菜，营养搭配会更合理。 使用的厨具：电磁炉、汤锅、炒锅
发表这篇经验的原作者：乐观的帮助者
参考资料来源于：百度经验
豆角焖面，最近我一直在吃一家的豆角焖面，那个味道真的绝了，超级好吃，只是有时候他们家豆角有点老，这个减分。
食材：
豆角、手擀面、盐、生抽、老抽、糖、五花肉
白砂糖1000g袋装
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做法：
1、五花肉切片，豆角掐去两边的两条根茎，切小段，小葱切葱花
2、锅里少许油先炒五花肉，逼出肥油后将五花肉捞出来，五花肉会逼出肥油
3、留住五花肉逼出来的猪油，再加入适量油，倒入豆角，不断翻炒出豆角皮起褶皱，加入五花肉翻炒均匀，加少许生抽，老抽和半勺白糖，翻炒均匀。
4、加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮3-5分钟，倒出来一半的汤汁备用。
5、将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖，要注意汤汁，晃动锅底要是看不到多少汤汁了，立马就倒入之前那碗汤，从锅边缘倒入，分几次倒入焖
6、基本上没什么汤汁了面条也蒸熟了，将面条和菜搅拌均匀，加盐和生抽，使得面条吸入汤汁的味道更饱满！
1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。
2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
【煮面技巧】：煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。
因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。
这样煮，既费时又不易熟。
正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，
使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，
煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
回锅面片
瘦猪肉，小白菜，西葫芦，油豆腐，土豆，绿豆芽，西红柿，面粉。
盐，鸡精，生抽，辣椒面，花椒面，味精，油，生姜少许，蒜蓉少许，食醋。
1、瘦猪肉切小片，过油炒熟，待用。
2、小白菜切段，西葫芦、土豆切小片，油豆腐切小块，西红柿切小瓣待用。
3、面粉加水，和成面团，用擀面杖摊开，用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条，待用。
4、搭油锅，待油熟后把生姜、蒜蓉，辣椒面倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫芦片，土豆片，油豆腐块，小白菜段，绿豆芽翻炒，加入盐，鸡精，生抽，花椒面，味精，水少许继续翻炒。
1、水煮面
2、炸酱面
3、炒面
1.水煮面，应该是面条做法中最最简单的一种，准备些新鲜的面条，等到水烧开之后，就将面条放入开水中，切记沸腾一次之后就要捞起来了，此时味道和营养都是最佳的，如果喜欢吃质地较硬，喜欢吃有嚼劲的，也可以早点捞出来吃，别忘了加点佐料，比如酱油、食盐、芝麻油、花生酱或者自己喜欢的调料都可以。
2.炸酱面，关键在于酱料的制作，至于面条，没有什么特殊要求，只要将面条煮沸后捞出来就可以了，酱的制作需要五花肉，将新鲜的五花肉切成小块，放入油锅中炒出来油，并放入料酒去腥味，最后在油中放入葱花和酱，小炒一块后，放入适量水、红糖，这样酱料就烹饪完成了，最后淋漓在煮好的面条上就可以了。
3.炒面，说得比较笼统，大致做法也比较统一，将煮沸的面条过水晾干，然后热锅入油，加入需要的佐料翻炒，比如肉丝、鸡蛋、香葱、豆芽、娃娃菜、金针菇等等，只要喜欢的都可以，等到炒到香气喷喷的时候，再加入面条小炒，根据翻炒情况放入适量开水就可以了，如果有条件搭配一碗紫菜汤那就更完美了。
一、【香辣凉面】凉面是很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。2，锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。3，花生放凉后加入两勺香醋，三勺生抽，一勺盐，一勺糖，再放入适量辣椒油，最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。4，锅里水开后，下入面条，面条煮到9成熟就可以了，不要煮得太软，煮好后放入清水里面过凉，然后控水捞入碗里。6，放入料汁，黄瓜，香菜，花生米搅拌均匀就可以开吃了。二、【菠菜臊子面】臊子面是我们陕西的特色美食，颜色红亮，口感酸香可口，吃起来非常开胃，臊子面要好吃了，除了面条之外，臊子汤最为重要。1，盆里倒入300克面粉，加一勺盐增加筋性，接着倒入菠菜汁儿，然后和成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。2，胡萝卜和豆角切丁， 黄花菜木耳木耳提前泡一下，切成段，老豆腐切丁。3，锅里倒入稍微多的油，先把豆腐煎一煎，用陕西话说就是炕一下，这样的豆腐菜够好吃，豆腐煎到两面金黄后盛出备用。
以上就是面怎么做才好吃的全部内容，4. 白面哨子面，酸辣开胃 白面哨子面是一种四川特色小吃，以其酸辣开胃的口味而备受喜爱。将白面煮熟，捞出过冷水备用。哨子的制作也很简单，将肉末、豆瓣酱、葱姜蒜爆香，再加入酱油、醋、糖调味即可。将哨子浇在煮好的白面上，撒上葱花、香菜，一碗酸辣可口的白面哨子面就完成了。5. 白面窝窝头。
