榆黄菇做法？..那么，榆黄菇做法？一起来了解一下吧。
主料
榆蘑菇鸡蛋汤
原料：榆蘑菇，鸡蛋，盐，香菜，香油
做法：1.锅里烧水，把洗净的榆蘑菇放入煮熟，加适量盐
2. 鸡蛋打散，待榆蘑菇煮熟倒入汤里，可加少许胡椒粉（不加也可，蘑菇汤本身很鲜，不必加鸡精/味精），出锅前加少许香油，香菜。
1将榆黄菇洗净撕成小块
2黄瓜切薄片，红椒切小段
3鸡蛋打散后，放油锅中
4快速翻炒定型，保持其鲜嫩出锅
5利用锅中底油，放中榆黄菇
6快速翻炒至菇变软，加入黄瓜片同炒片刻
7加入鸡蛋炒匀
8加入红椒炒匀
9加盐调味出锅
再看看别人怎么说的。
食材
中筋面粉550克
水280克
猪肉480克
榆黄菇500克
黄瓜400克
鸡蛋100克
油适量
盐适量
十三香3克
葱末10克
姜末5克
鸡精3克
蚝油10毫升
酱油10毫升
自酿红酒10毫升
香油5毫升
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
榆黄菇洗净用开水焯5分钟，捞出挤净水；
2
焯过水的榆黄菇没有原来那么漂亮了，颜色有了很大的变化，这是已经剁好的榆黄菇馅；
3
黄瓜洗净控干水；
4
用刀切成小粒；
5
剁好的肉馅八成瘦肉、2成肥肉；
6
葱末、姜末、十三香、鸡精、白糖、盐；
7
肉香中加入步骤6的全部调味料，在分别倒入蚝油、酱油、自酿红酒、豆油、以及少量清水，用筷子顺一个方向搅拌均匀；
8
鸡蛋炒成碎块，用筷子快速扒拉；
9
把鸡蛋碎、黄瓜碎、榆黄菇碎都倒入调好的肉馅中，拌匀即可；
10
早已和好的面团，已经饧好了；
11
搓成长条、在揪成剂子；
12
调好的肉馅以及擀好的饺子皮；
13
包好的饺子；
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锅中水开了下入饺子，用手勺背轻推落在锅底饺子，防止粘锅底，在倒入小半碗冷水，盖盖煮开；
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反复倒入3次水，后两次可以开盖煮，见饺子都浮在水面，肚子圆圆的就好了；
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用漏勺捞出，可以食用了。
－ 准备食材 －
猪肉馅 400g
榆黄菇 500g
青椒 80g
葱 一颗
盐 2勺半
味精 少许
花椒 适量
玉米油 适量
姜粉 少许
－ 步骤 －
1.新鲜的榆黄菇。
2.将黄菇洗净后，在锅中烫5分钟后， 洗一下，剁碎，青椒，葱剁碎，放入肉馅，准备好的调料加入， 调匀备用。
3.将面团，和好后，擀好的饺子皮，包好饺子如图。
4.饺子放入煮开的水中，水开后加凉水煮两次后开煮好的饺子如图。
以上就是榆黄菇做法的全部内容， 。
