乐山钵钵鸡哪家好吃？第三家是乐山市沙湾区的“张记钵钵鸡”。这家店虽然规模不大，但是口碑非常好。他们的钵钵鸡选用的是当地的土鸡，肉质鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱和花椒粉，味道鲜美。店内环境干净整洁，服务员态度亲切，价格也非常实惠，深受当地居民的喜爱。第四家是乐山市五通桥区的“李记钵钵鸡”。那么，乐山钵钵鸡哪家好吃？一起来了解一下吧。
乐山钵钵鸡的叶婆婆钵钵鸡最有名。
叶婆婆钵钵鸡这家店开了40年，从路边摊经营成了连锁店，从乐山卖到了国外，一共有七家直营店，每天人气爆棚，一天要卖10万串以上。叶婆婆钵钵鸡味道引导潮流，如今有三个口味。除了红油、藤椒，还新推出了蒜香味，偏爱她家薄饼，一口气吃三盘。
叶婆婆钵钵鸡是四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司推出的美食小吃，系列有红油钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡、老红糖冰粉、养生鸡汤饭、家常蛋炒饭、特色臊子蛋炒饭、肉酥香，芽菜臊子炒饭、牛肉咔饼、鲜果奶香西米露、手工薄饼。
发展历程
2002年，“叶婆婆”在乐山港成立了自己的正式店面。2012年，“叶婆婆”搬迁至乐山港东大街37号，即现在的“叶婆婆”总店。2016年，四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司成立。
2016年，“叶婆婆”在稳步经营的情况下，在成都人民南路成立了分店，不到两年时间，叶婆婆先后在美食云集的建设巷、品牌荟萃的太古里、万象城、以及锦里、宽窄巷子等地开设了七家分店。
2019年，“叶婆婆”正式走出蜀地，走向全国。2021年6月24日叶婆婆钵钵鸡传统制作技艺成功入选非物质文化遗产名录。
以上内容参考：百度百科—叶婆婆钵钵鸡
作为乐山的老食客，我以前经常光顾叶婆婆，但随着时间的推移，我发现那里的味道不再像以前那样正宗，价格却不断攀升。现在的我，更偏爱伟伟钵钵鸡，它位于张公桥美食街，店主非常豪爽，停车也很方便，更重要的是，价格比叶婆婆等店铺要实惠许多。他们家的鸭脚板一定要尝试，非常美味，如果味道不够还可以请老板调整。
一、钵钵鸡简介
钵钵鸡源自四川眉山，是当地的一种特色小吃。20世纪80年代中期传入乐山后，逐渐演变成了具有乐山特色的钵钵鸡，属于川菜系，至今已有近百年历史。"钵钵"指的是瓦罐，钵的外壁绘有红黄相间的瓷质龙纹，内部装有以麻辣为主的调料，菜品经过特殊加工后，用竹签串起，晾凉后浸泡在各种口味的调料中，食用时可自取自食，既美味又有趣。
二、食品来源
钵钵鸡起源于四川眉山，已有上百年的历史。它带着一股纯真质朴的乡村气息，因其麻辣爽口、食用方便、风味独特而受到四川地区民众的广泛喜爱。1990年，它获得了成都市小吃的优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃，有着深厚的历史渊源。
三、食品特色
1. 钵钵鸡是一种民间菜肴，深受人们喜爱。它的制作简单，关键是选择优质的原材料。鸡肉要选用成都本地的土鸡，这种鸡在山上自由生长，肉质鲜嫩，骨头也很有嚼劲。
一、乐山钵钵鸡
1、叶婆婆钵钵鸡
地址：东大街41号
无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。
2、黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡
地址：东大街106号
这是一家百年老店，同样在东大街，生意也很好。他家的钵钵鸡菜品新鲜，汤底偏麻一些，吃起来清爽不油腻。除了钵钵鸡，黄鸡肉也是必点，鸡肉嫩而有韧劲，鸡皮糯而不腻。
3、纪老四钵钵鸡
地址：柏杨东路123号
纪老四钵钵鸡也是著名的排队网红店，他家只有一种汤底——香辣红油，味道更浓郁，泡一会儿就入味。再来一碗熬得粘稠的鸡汤饭，暖心又暖胃。
4、古真记钵钵鸡
总店：海棠路206号
马路边，树荫下，店铺环境很不错。他家的钵钵鸡色泽红亮，口感厚重，麻辣鲜香，回味绵长。如果你很喜欢这个味道，还可以单独购买古真记钵钵鸡调料包。
5、易婆婆钵钵鸡
地址：凤凰路南段105号白云街路口
新广场附近的易婆婆钵钵鸡，是很多资深吃货的心头好。熬制的高汤淋上独门配料，再洒满芝麻，一起一落间香气飘然而至，任你嘴巴再挑剔也抵挡不住钵钵鸡的诱惑。
6、赛滋味钵钵鸡
地址：翰园街79号
赛滋味钵钵鸡在牛咡桥翰园街开了20多年，每天中午出摊，晚上8点收摊。
在乐山众多钵钵鸡店中，如果要挑选一家最有名的，那么“叶婆婆钵钵鸡”无疑是其中的佼佼者。
首先，从历史和口碑上看，“叶婆婆钵钵鸡”拥有深厚的底蕴。这家店起源于乐山市，历经数十年的发展，已经成为了乐山小吃的一张名片。无数的食客在这里留下了美好的回忆和高度评价，使得这家店的口碑在乐山乃至整个四川都传播开来。
其次，从味道和品质上讲，“叶婆婆钵钵鸡”也有着独特的魅力。这家店的钵钵鸡选料严格，制作精细，每一道工序都经过精心打磨。鸡肉鲜嫩多汁，搭配秘制的调料，味道麻辣鲜香，让人回味无穷。此外，店内还提供多种口味供食客选择，无论是喜欢麻辣还是喜欢酸甜，都能在这里找到满足。
再者，从服务和环境上说，“叶婆婆钵钵鸡”也表现得非常出色。店内环境干净整洁，装修风格充满了川渝特色。服务员热情周到，为每一位客人提供优质的服务。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这里都是一个不错的选择。
最后，从文化传承和社会影响来看，“叶婆婆钵钵鸡”不仅仅是一家餐饮店，更是一个文化的传播者。它承载着乐山小吃的历史和文化，通过美食的方式将这份独特的文化传承下去。同时，这家店的成功也带动了当地餐饮业的发展，为乐山的经济做出了贡献。
综上所述，“叶婆婆钵钵鸡”在乐山钵钵鸡中享有盛名，无论是从历史口碑、味道品质、服务环境还是文化传承等方面来看，它都是乐山钵钵鸡中的佼佼者。
乐山作为四川省的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名。其中，钵钵鸡是乐山非常有名的一道特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。如果你到乐山旅游，想要品尝正宗的钵钵鸡，以下是一些值得推荐的美食店：
张公桥钵钵鸡
张公桥钵钵鸡是乐山非常有名的一家钵钵鸡店，位于市中心地带，店面虽小，但是生意非常好。这里的钵钵鸡选材讲究，鸡肉鲜嫩，调料香辣适口，是品尝正宗钵钵鸡的好去处。
峨眉山脚下钵钵鸡
这家店铺位于峨眉山脚下，环境优美，风景宜人。这里的钵钵鸡色香味俱佳，鸡肉选用的是当地散养的土鸡，肉质紧实而有弹性，搭配上特制的辣椒和花椒油，让人回味无穷。
乐山大佛旁的钵钵鸡
靠近乐山大佛的这家钵钵鸡店，因为地理位置优越，吸引了大量的游客。这里的钵钵鸡制作精细，口味独特，除了传统的红油钵钵鸡外，还有多种口味可供选择，满足不同食客的需求。
老码头钵钵鸡
老码头钵钵鸡位于乐山市的老城区，是一家有着悠久历史的老字号店铺。这里的钵钵鸡味道地道，调料丰富，吃起来麻辣鲜香，是乐山当地人非常喜爱的一家店。
网红钵钵鸡
随着网络的发展，一些网红美食店也逐渐兴起。在乐山，有几家被网友推荐的网红钵钵鸡店，它们不仅口味正宗，而且在环境和服务上也有自己的特色，吸引了大量年轻食客。
以上就是乐山钵钵鸡哪家好吃的全部内容，张公桥钵钵鸡是乐山非常有名的一家钵钵鸡店，位于市中心地带，店面虽小，但是生意非常好。这里的钵钵鸡选材讲究，鸡肉鲜嫩，调料香辣适口，是品尝正宗钵钵鸡的好去处。峨眉山脚下钵钵鸡 这家店铺位于峨眉山脚下，环境优美，风景宜人。这里的钵钵鸡色香味俱佳，鸡肉选用的是当地散养的土鸡，肉质紧实而有弹性。
