绿豆馅怎么做好吃？步骤 1 绿豆洗干净泡一小时以上 步骤 2 将泡好的绿豆放锅中加水煮熟，水要高过绿豆，中途如果水煮干了可以加开水继续煮，一定要煮烂尝着没有生硬感才可以。步骤 3 将煮好的绿豆稍微放凉一些，凉了的绿豆可能会很干，这时可以加点水分多次放料理机中搅拌成糊状，注意水不要加太多，那么，绿豆馅怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1.准备食材。红豆用普通的小红豆即可，白砂糖或者红糖都行。红糖甜度稍低，喜甜的可以适当增加一点
2
红豆用适量清水浸泡过夜（注意夏季需冷藏以免变质）
3
浸泡好的红豆放入电饭煲或者高压锅，加适量清水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至熟透
4
煮好的红豆放入料理机，加适量清水打成细腻的红豆泥
5
放入不粘锅，加入全部红糖，大火烧开转中小火，注意要不停翻炒
6
炒至铲子挖起不会掉落的程度关火，自然冷却
7
冷却后密封冷藏保存，做包子点心都可以
1.绿豆在煮之前要提前泡过水，然后放入电饭锅加入约一指节的水，我煮的较软烂，用了五十分钟。
2.煮好的绿豆，汤汁可以喝了。
3.把绿豆取出。
4.倒入锅中先炒干水分。
5.然后加入玉米油，椰蓉炒匀。
6.再加入糖粉炒匀。
7.炒至这样软软的馅即可（用铲子铲的时候有阻力）
8.这样，椰香绿豆馅就好了！
用料
绿豆
葱头
玉米油
糖、盐
咸甜绿豆馅的做法
绿豆用高压锅煮烂，水不能太多。煮熟后加糖拌匀，静放。
葱头剁碎。
下油（不要一次太多）炒香葱头，炒至金黄色时下煮好的绿豆，我没有去皮，保留所有营养，只注重囗感，不太注意观感。炒制时可分几次加油，如果不喜欢太油可以少加点，炒至绿豆泥抱团就可以了。我是用幅热炉来炒的，火力调至5档左右，火力不能太大。最后放盐。
主料
绿豆
1000g
水
适量
冰糖
100g
步骤
1.准备绿豆，用水洗净浸泡一夜。
2.泡好的绿豆到锅里，加水没过绿豆大火烧开改成中火。
3.加入冰糖，喜欢甜的可以多放一些。继续煮。
4.当看到水变少了，改小火，并用勺子用力压，把豆子压碎。喜欢细腻的可以用料理机磨细一些再炒到水分减少，我的豆馅比较粗糙一些。豆馅放凉后装袋保存。
主料：绿豆400克。
辅料：水适量、黄油20克、细砂糖120克。
步骤：
1、绿豆提前一晚泡发。
2、将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。
3、然后开大火煮沸。
4、转小火煮10分钟。
5、用手捏一下，很容易就捏碎即可。
6、然后把绿豆捞起沥干水份。
7、把绿豆倒入料理机内。
8、然后把绿豆打碎，如果想更细腻的可以用电动料理机打。
9、把不粘锅烧热，加入黄油，黄油溶化后倒入绿豆沙。
10、把绿豆沙炒干后再加入细砂糖。
11、继续翻炒至浓稠比较偏干即可。
12、最后用保鲜盒装起放凉，然后凉箱冰冻保存。
以上就是绿豆馅怎么做好吃的全部内容，1.绿豆泡发好用高压锅压半小时 2.用搅拌机搅拌好 3.倒入不粘锅加白糖炒 4.炒到干 5.炒好的绿豆馅和饺子皮 6.拿一张饺子皮包上绿豆馅 7.包好上锅蒸15分钟。
