韭菜盒子馅儿怎么做好吃？10、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。11、加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。12、面团揉成长条，分成8等份。13、取一个面团擀成圆形，放入馅料。14、包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。15、平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黄色。16、再翻一面煎至金黄色。那么，韭菜盒子馅儿怎么做好吃？一起来了解一下吧。
结婚多年后我最想跑回娘家吃的，就是妈妈做的各种带馅儿面食，饺子，馅儿饼，盒子等，这些都是我们家最受欢迎的家常主食。妈妈烙的馅儿饼盒子，皮儿薄馅儿大，表面金黄，韭菜三鲜是俺滴最爱，咬一口能吃到很好几种不同的味道，鲜香可口，永远吃不够。美食感恩季又来了，真好!俺学做了妈妈最拿手的韭菜盒子，高清图片全程记录和朋友们分享。
韭菜盒子的做法
步骤step
1
温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减
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2
用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好
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3
选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅
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4
分次加水到肉馅中，每次都搅打到水被馅吸收，直到肉馅粘稠上劲，加入盐适量，料酒，色拉油，香油
步骤step
5
鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟，斩成小碎块
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6
韭菜择好后洗干净， 切成尽量小的韭菜碎
步骤step
7
将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆
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8
加入色拉油，蚝油，盐，先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀
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9
醒好的面团搓成长条状，分割成30克每个
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10
用手掌压成扁圆状
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11
用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄，不需要中间太厚
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12
把馅用筷子划分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上
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13
皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾
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14
电饼铛预热，加少许色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一点油，盖好上盖，饼铛四周没有热气冒出来时，饼就好了
韭菜鸡蛋盒子的做法
面粉中加入开水揉成较软的面团，饧半小时备用
粉条放入开水中煮软，捞出浸泡在凉水中防止粘连
将粉条切成小段
韭菜洗净，切掉根部，然后切碎
热锅中放少许油，倒入虾皮煸香
热油中下入打散的鸡蛋，炒熟并用铲子铲成小块
将粉条、虾皮和韭菜倒入锅中，加香油拌匀，再加盐和白胡椒粉再次拌匀
饧好的面团分成8份
取一份面团，擀开成圆形的薄面片
在面片的上半部分摊上馅料
将面皮自下向上对折，边缘处按压结实，捏出花边（也可以不要花边）
平底锅烧热后放少许油，将盒子放入锅中小火慢烙
烙至两面金黄即可
做法是非常简单的，需要准备鸡蛋，蒸鸡蛋，炒熟以后切成碎末。和韭菜搅拌在一起，加入各种调味品，和好面以后，将面擀开，将馅料包入，捏实，蒸熟以后就可以了。
盐 适量
油 适量
开水 120g
鸡蛋 三个相克食物
红椒 适量
韭菜 适量相克食物
全麦面粉 200g
黑木耳 适量相克食物
豆腐 适量相克食物
韭菜盒子的做法
韭菜盒子的做法图解11.开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时
韭菜盒子的做法图解22.鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮
韭菜盒子的做法图解33.将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀
韭菜盒子的做法图解44.面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形
韭菜盒子的做法图解55.面皮放上调好的馅，然后对折
韭菜盒子的做法图解66.对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看
韭菜盒子的做法图解77.平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子
韭菜盒子的做法图解88.小火煎至两边金黄即可
在盆中倒入适量的面粉，然后用热水搅拌均匀，揉成面团，放置一段时间。起锅烧油，将鸡蛋炒熟，然后炒虾皮，放入韭菜和粉丝。放在锅中搅拌均匀，然后放入食用油，花椒粉。再放入一个鸡蛋彻底搅拌后就可以包成韭菜盒子了，然后上锅煎熟就可以了。
以上就是韭菜盒子馅儿怎么做好吃的全部内容，调制方法如下：首先准备一下食材：500克的面粉、七两的温水、韭菜450克、鸡蛋三个、虾仁200克。调味料：胡椒粉两克、鸡精两克、生抽两勺、蚝油一勺、香油少许，食用盐三克、熬熟的食用油两勺。将韭菜摘净清洗干净控干水分切成韭菜末，虾仁挑去黑线清洗干净切成小块，锅中放入少量的食用油。
