云豆怎么做好吃？土豆 ：1个 辅料 油盐 ：适量 酱油 ：适量 大酱 ：适量 桂皮 ：适量 具体步骤 第一步 鸡架切成小块洗干净 云豆去筋洗干净 第二步 土豆去皮切成滚刀块 第三步 鸡架入锅，用水氽汤，去除血水 第四步 锅烧热，把云豆放入锅内，干炒，那么，云豆怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、扁芸豆，辣椒洗净。
2、芸豆，辣椒，葱切丝。
3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。
4、炒半熟后，放盐。
5、放葱丝翻炒。
6、放辣椒丝翻炒几下出锅。
芸豆适量、木耳(干)适量、虾皮少许、食盐适量、料酒、蒜泥、白糖少许
做法
编辑
1、芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。[1]
2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。
4、颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。
100g杭椒300g芸豆
配料适量油适量盐
1 准备好食材
2 芸豆切好
3 杭椒切好
4 锅内放入适量的油加热
5 放入芸豆 翻炒片刻
6 放入杭椒
7 加入适量的盐
8 翻炒均匀即可
盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
1、芸豆、胡萝卜洗净。
2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油锅，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可
1.芸豆洗净切丝，葱切丝。
2.锅热入玉米油，爆香葱花，倒入芸豆丝，糖少许，翻炒，倒入少许水，以防止干锅。
3.炒熟后加入盐入盘
饺子皮：300克面粉，150毫升水；
饺子馅：100克云豆（需提前浸泡2小时），150克猪肉末，100克虾仁，50克香菇，适量姜蒜末、盐、香油、料酒和酱油等。
云豆可以增加饺子的营养价值，猪肉和虾仁口感丰富，香菇可以增加饺子的香味。
1. 饺子皮：将面粉和水搅拌，揉成面团后醒20分钟，再搓成长条，切成小块，稍微擀薄一些；
2. 饺子馅：将云豆捞出、洗净并浸泡2小时，香菇泡发、切碎和虾仁切末、猪肉末用刀轮转打至有韧性。将以上材料混合均匀，加入姜蒜末、盐、香油、料酒和酱油拌匀；
3. 包饺子：将饺子皮放手心上，抹上水，放入馅料，将皮对折压紧，用手捏成半月形饺子；
4. 煮饺子：将水烧开后加入适量盐，并放入饺子，小火慢煮，水开之后再加冷水煮10分钟即可；
1. 包饺子之前将皮适当地用擀面杖擀宽，再捏为半月形才易于封口；
2. 煮饺子的水一定要开，越多越好，饺子下锅后可以加入料酒保证饺子口感更好；
3. 煮好后饺子直接捞起放到碗里，可以泼上香油、芝麻和辣椒油等调料，味道更好。
以上就是云豆包饺子的做法，制作简单方便，口感清香可口，是一道家常美食。大家可以尝试一下。
芸豆莲藕猪蹄汤 材料:
猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
做法:
芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。（蒸汽太多咯，没拍照敏昌片）
转入电炖锅中，炖4个小时渣拿源，第3个小时放入莲藕。（低碳如态哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯）
放入盐调味即可~~
云豆煲猪手 材料:
猪手300g，云豆100g，八角、酱油、白糖、味精、绍酒、葱、姜各适量。
做法: 猪手斩成块，焯水，与浸泡好的云豆同放入沙锅中，放八角、酱油、白糖、绍酒、葱、姜、水等，煨制2小时后用精盐、味精调味，把汤汁收浓即可。
操作要领
云豆必须先泡透。
猪手煨制时须酥烂而不失其形。
主料
鸡架 ：1个
芸豆：700
土豆：1个
辅料
油盐 ：适量
酱油：适量
大酱 ：适量
桂皮 ：适量
具体步骤
第一步
鸡架切成小块洗干净 云豆去筋洗干净
第二步
土豆去皮切成滚刀块
第三步
鸡架入锅，用水氽汤，去除血水
第四步
锅烧热，把云豆放入锅内，干炒，去除水份
第五步
氽烫好的鸡架
第六步
去除水份的土豆
第七步
锅烧热放入适量的油
第八步
油热加入二块桂皮
第九步
放入鸡架翻炒，让每块鸡肉都沾到油
第十步
倒入云豆和土豆，翻炒均匀
第十一步
加入适量的盐翻炒均匀 加入适量的酱油翻炒 加入适量的大酱翻炒
第十二步
加入水，可以多加一些，需要炖很久，直到云豆和土豆熟了，汤汁收干
第十三步
做好的鸡架云豆
烹饪技巧
鸡架要去除血水，不然有腥味，不好吃，云豆干炒，为了去除水份，味道更好
芸豆鲜肉水饺的做法
水烧开放少许盐，放入洗好的芸豆，煮大约四五分钟，捞出晾凉备用
猪肉剁成肉糜，加姜末，十三香，酱油，一点点白糖，拌匀腌制一会
加入部分花生油，搅拌均匀使肉糜完全吸收油份
大葱拍碎再剁这样很容易剁碎
加葱末搅拌
芸豆搅碎
芸豆碎加入肉馅搅拌
加适量盐，味极鲜，花生油，充分搅拌
芸豆鲜肉馅完成
开始包饺子吧
一定很美味，试试做吧
以上就是云豆怎么做好吃的全部内容，土豆炖云豆的做法 食材 主料 五花肉 100g 芸豆 300g 土豆 250g 辅料 葱 5g 姜 3g 八角 2粒 酱油 5ml 盐 3g 水 300ml 步骤 1.五花肉切成片。2.芸豆洗净掰成段。3.土豆去皮切成块。4.热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。5.再放入芸豆。6.翻炒至芸豆变色。7.再加水。
