青皮芒果好吃吗？绿色芒果果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 ，吃起来是很好吃的。绿色芒果也就是青皮芒：青皮芒一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，那么，青皮芒果好吃吗？一起来了解一下吧。
我认为台湾爱文芒果最好吃。
爱文芒的果皮多为玫瑰红色，果肉澄黄，果核小，纤维少，有人又把它称为“苹果芒”。爱文芒果不仅可以作为鲜食水果，还可以进行加工制成罐头或者芒果汁、芒果干等。
“外着红衣裳，内藏黄金屋。”是人们对爱文芒果的赞誉。自从美国CNN报导评选台湾“芒果冰”为世界十大甜点之后，原本已颇具知名度的爱文芒果，再次受到人们的关注。虽说各种芒果都有特色，但要兼具香气、甜度和肉质口味，恐怕还是爱文芒果了。
爱文芒果原产于美国佛罗里达洲，50年代引入台湾省台南县玉井乡，从台湾省引入，该品种适应性较广，树势较二但矮小，适于密植，树冠园头型，花序园锥形，花梗浅红色。
开花期一般在2~3月份，当顶生花穗遇到较长期的低温阴雨天气影响后，又能从花穗的基部重新抽花穗，再生开花期一般在4月上旬，两性花比例高，果实较大，长卵形，平均果重320克左右。由于芒果在树上的时间久，得到阳光充足的照耀，让果子糖分积累的更多更足。从而果子就更加香甜可口，更受爱芒果人的青睐追捧。爱文芒果甜度一般为17%以上，最多可高达19%左右，其他地区的芒果甜度一般为12%-15%。
青芒为什么是脆的
市场上常见的青芒实际上叫做青皮芒果，原产于印度，是生食芒果中最好吃的一个品种。这种芒果成熟后的果皮呈青黄色或暗绿色，所以被人们习惯地称为青皮芒果或青芒。
青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。
青芒成熟后的果皮也是绿色的，但此时的果肉已经变成黄色了，口感柔滑且浓甜芳香。
青芒果的吃法有哪些
凉拌青芒果
用料：青芒果、盐、调味料
做法：
1.只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的。
2.为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟。
3.加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用。
美味芒果鸡丁
酸爽的芒果，与Q弹的鸡丁炒制而成，使鸡丁也有了水果的清香，两种不同口感相互交融，带来爽口美食，更带来一份健康。
用料：芒果200克，鸡丁300克，你喜爱的配菜（如胡萝卜、芹菜、香菇等）、调味料
做法：
1.鸡肉清洗切成丁状，配菜洗净切丁。
2、现将配菜焯水，捞出控干备用。
3、油锅葱姜蒜爆香后，依此放入鸡丁、配菜入油锅翻炒，炒好后加入盐、味精并倒入薄芡汁收锅，盛入用芒果挖成的容器中即可。
芒果中青皮芒最好吃，果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，口感特别好。
黄绿色外皮包裹下的芒果，果肉有手掌大小，皮薄，好剥。只要在顶部开一个小口，就能直接用手撕去外皮，露出诱人的金黄色果肉，散发出淡淡的蜜香。不仅皮薄，果核也相当好处理，用刀切半就能去掉核，然后把果肉划成一小块一小块的，就可以享受一份美味的芒果啦！
青皮芒果体硕大，一个净重1.5-2.0斤左右,拿起来比一般的人的手掌大好多。味道清甜，果肉呈奶黄色，切开可闻到淡淡的蜜香。放一块到嘴里，芒果的清香就在嘴里蔓延开来，整个口腔都充盈着芒果的浓郁香味。真正的嘎嘣脆甜，实在是饭后茶点的良配。
芒果含有大量维生素A，同时含有维生素A原——胡萝卜素，而维生素a是眼睛、上呼吸道和消化道粘膜组织必需的成分，它能促进润滑黏液的分泌，所以常食用芒果有益于视力，还可以清除细胞自由基，同时具有较好的清血管能力，能够有效防止色素沉着，是女性朋友的美容佳果。
海南的芒果很大的 绿皮的 我不知道你说的绿皮指的是它没熟还是怎么样 如果软了 就要吃掉了 不然烂了就可惜了
青皮芒，又名泰国青皮、印度青皮，是一种热带水果，主要产自东南亚地区。它的果实呈椭圆形，外表呈青绿色，果皮较厚，果肉呈淡黄色，质地鲜嫩多汁。青皮芒的口感独特，具有以下几个特点：
香气浓郁：青皮芒的果肉含有丰富的挥发性物质，散发出独特的香气，令人陶醉。这种香气在品尝时给人以愉悦的感觉，让人回味无穷。
果肉质地：青皮芒的果肉质地鲜嫩多汁，入口即化。果肉中的纤维较少，口感细腻，不会像一些其他芒果品种那样有丝状的纤维感。这使得青皮芒在品尝时更加顺滑，给人一种愉悦的口感体验。
甜度适中：青皮芒的甜度适中，既不会过于甜腻，也不会过于酸涩。这种适中的甜度使得青皮芒在品尝时更加清爽可口，适合各种口味的人群。
营养丰富：青皮芒含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A、矿物质等。这些营养成分对人体健康有很好的保健作用，如增强免疫力、抗氧化、促进消化等。因此，品尝青皮芒不仅能享受到美味，还有助于身体健康。
食用方便：青皮芒的果皮较厚，但剥离起来相对容易。只需沿着果实的两侧轻轻一剥，即可将果肉与果皮分离。此外，青皮芒的果核较小，果肉较多，食用时不必费心去核，非常方便。
搭配性强：青皮芒的口感独特，可以与其他食材搭配制作各种美食。
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