不辣的虾怎么做好吃？香但不辣虾的做法步骤 1. 葱姜蒜准备好，切土豆条，芹菜条，杏鲍菇片虾去虾钱，不用去头 2. 虾过油，变色捞起，土豆条过油炸 3. 剩余些许油，加葱姜蒜干辣椒爆香 4. 加入虾，料酒/白酒，翻炒加入土豆条和杏鲍菇片，芹菜最后再放，把生抽，蚝油，鲜露，盐，糖，鸡精加入，那么，不辣的虾怎么做好吃？一起来了解一下吧。
清炒虾仁
1、去除虾仁背部及腹部的黑（白）线，取一只蛋的蛋清，加入黄酒、盐，可依个人口味再加入胡椒粉和味精等（觉得原味的很好吃，所以经常省了后两项）。做好后，放一旁备用，最好放置20分钟。下锅前沥水。
2、切葱花备用。
3、锅内下油，等油温七成时，下虾仁，翻炒几下一熟即可（因为原先已经调过味，所以不用再加调味品）。下葱花，一旦出香味即可起盆。
其中要注意油温，太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉。
碧绿虾仁的做法
原料：鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个
制法：虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分；加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水；锅内留底油，下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒，倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑成的汁；翻炒装盘，用炒豆苗围边即成。龙井虾仁
·配料:
大河虾1000克。龙井新茶1克，鸡蛋清1只，绍酒1汤匙，生粉适量。
·操作:
①将大河虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、味精拌匀腌2小时。
②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
③烧热锅，下油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。
主料
大葱若干姜若干
大蒜若干大虾500g
芹菜土豆
杏鲍菇干辣椒，料酒
蚝油，生抽鲜露
盐，鸡精，糖
香但不辣虾的做法步骤
1.葱姜蒜准备好，切土豆条，芹菜条，杏鲍菇片
虾去虾钱，不用去头
2.虾过油，变色捞起，土豆条过油炸
3.剩余些许油，加葱姜蒜干辣椒爆香
4.加入虾，料酒/白酒，翻炒加入土豆条和杏鲍菇片，芹菜最后再放，把生抽，蚝油，鲜露，盐，糖，鸡精加入，如果颜色淡可加点老抽增色
5.这虾很入味，配菜可自己变换！
小贴士
虾和土豆条先过个油，鲜露超市卖有辣的不辣的可选，这个鲜露以后做手撕包菜啊，任何炒菜都可以提味儿
西芹虾仁
剥虾仁，去除背部黑线，用酒和老抽腌半小时左右；西芹洗净切成丁，（如果太老，可以撕掉背部的胫线，或者用刨子刨掉那些胫）；油锅烧热，下西芹炒，7成熟时下虾仁，翻炒均匀，加少许盐，待虾仁熟了，加糖和味精，出锅。
双果虾仁
从超市里买来一包“清炒虾仁调料”，里面有两包粉。在剥壳去掉泥筋的新鲜虾仁中倒入虾仁洗料粉，用手轻揉，然后清水洗净粘液，沥干。再次重复，并用干毛巾吸干虾仁中的水分。取一调羹蛋清打匀，拌和虾仁，倒入另一包虾仁浆料粉上浆，再倒入一调羹精制油拌匀。然后把虾仁放入冰箱冷藏8-24小时或冷冻20分钟(其实洗料粉主要是盐，浆料主要是生粉和味精，可以取代)。白果十几个放入信封，封口折起来，进微波炉，中高强度转1分钟后剥壳去衣，锅烧热，倒入精制油，油温120度时放入虾仁翻炒2分钟，待虾仁色泽转白，加入白果和腰果，即装盘，趁热吃。这盆菜真的色淡儒雅，虾仁呈粉红色，透明如水晶，入口一嚼QQ的弹性十足；白果晶莹透绿，糯糯的；腰果焦黄，香脆脆的。每一勺都是货真价实的好味道。
虾仁锅巴
主料：虾仁、锅巴
辅料：熟鸡丝、鸡蛋
调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油
做法： 1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；
2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；
3、 锅内留油。
1、可以做清蒸虾，不辣。
2、材料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
3、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
4、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
5、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
虾一斤左右，洗干净，起锅放入水和虾，放入姜和蒜，盐和少许味精酒煮开，虾捞起放在盘上，另起锅放入油到入虾捎炸一下 到入番茄酱（因你的喜爱放多放少）炒几下就可以拉哦 在放上一点葱装饰一下哦 试试吧
以上就是不辣的虾怎么做好吃的全部内容，1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出。
