菠菜配什么好吃？菠菜搭配土豆泥。菠菜和土豆泥一起给宝宝吃是没有什么问题的,可以将菠菜煮烂后和土豆一起捣碎,做成菠菜土豆泥,能为宝宝提供比较充足的铁元素以及各类丰富的营养物质。菠菜搭配鸡蛋菠菜搭配鸡蛋。鸡蛋含有很丰富的蛋白质,适合宝宝摄取身体成长的所需物质。那么，菠菜配什么好吃？一起来了解一下吧。
菠菜最好吃的6种做法：清炒菠菜、菠菜蛋饼、菠菜汤、凉拌菠菜、菠菜炒蛋、菠菜炖豆腐。
1、清炒菠菜：将菠菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末和干辣椒爆香，然后加入菠菜快速翻炒，最后加入适量盐和少许酱油调味即可。
2、菠菜蛋饼：将菠菜洗净切碎，与鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉混合，搅拌均匀后，用油煎成饼状。
3、菠菜汤：将菠菜洗净切碎，与蒜末、姜片、虾皮一起煮成汤，最后加入盐和鸡精调味。
4、凉拌菠菜：将菠菜洗净焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、盐、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
5、菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用，热锅加油，先将鸡蛋炒散，再加入菠菜一起翻炒，最后加入适量盐和少许酱油调味。
6、菠菜炖豆腐：将菠菜洗净切段，豆腐切块，一起放入锅中加水炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。
准备好新鲜的菠菜，下锅焯水，捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后，倒入五花肉片炒香，然后再加入菠菜，翻炒均匀，加入调味料即可
一、菠菜煎饼
食材：
菠菜，鸡蛋，面粉，植物油，盐。
做法：
1、菠菜洗净，在开水里烫30秒、去除草酸，捞出过凉。
2、把晾凉后的菠菜切成小段。
3、放入料理杯，加适量水搅拌成菠菜汁。（没有料理杯就手动打成汁）
4、菠菜汁倒入碗内，放2个鸡蛋，加适量盐搅匀，放入面粉。
5、搅拌均匀，提起蛋抽，面糊能拉长线往下流就行。
6、不粘锅刷一层薄油，中小火加热，舀一勺面糊放入。
7、迅速转动锅子，使面糊成为厚薄均匀的圆饼状，底部定型后翻面，煎至熟透。翻煎饼的时候，用铲子沿着煎饼边缘铲起，记得煎饼成型后改小火，大火容易糊。
二、木耳拌菠菜
食材：
木耳、菠菜、香醋、酱油、盐、大蒜、剁椒、熟芝麻、白糖。
做法：
1.大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段，煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉。
2.菠菜焯水，焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中。
3.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐，加入些熟芝麻，充分拌匀，即可。
菠菜拌豆皮金针菇
香辣入味，千张和金针菇裹满酱汁，配上鸡蛋，非常好吃
做法：
1.菠菜金针菇煮熟，千张烫几秒，放入碗中，淋上酱汁
2.酱汁：碗里蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少许热油，再加入2勺生抽加1勺陈醋加1勺蚝油加少许盐
3.拌匀即可，真香
菠菜可以做菠菜鸡蛋汤。菠菜洗净后撕成小块，鸡蛋打散，锅中放油，放佐料后加入清水煮开。然后放入菠菜，水开后再滴入蛋液，调味后加上葱花即可。
以上就是菠菜配什么好吃的全部内容，做法4：菠菜鸡蛋羹 准备食材如下：菠菜2棵，鸡蛋4只，食盐半茶匙，温水1碗，芝麻油1汤匙 具体做法如下：菠菜焯水过凉之后，切碎备用，再将鸡蛋打入盘中，用筷子搅散成蛋液，再用蜜筛过滤到蒸盘里面，温水里面加半茶匙食盐，搅拌至融化，再将盐温水倒入蛋液里面，搅拌均匀，去掉泡泡。
