青萝卜好吃吗？1、口感：青萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，它的肉质紧密、口感脆甜多汁，生吃就像吃水果，辛辣味很轻，所以又被称为“水果萝卜”。2.烹饪方法：白萝卜因为味道相对青萝卜要淡，煮熟了吃口感绵软、比青萝卜更好吃，那么，青萝卜好吃吗？一起来了解一下吧。
青萝卜怎么吃
青萝卜猪肉粉条丸子：猪肉用刀剁成肉馅。葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。用筷子搅打上劲，腌制10分钟。萝卜用刨丝刀刨成丝。萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。再把萝卜丝切碎。水发粉条也切碎。把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入剩余的1/2茶匙盐、白糖、五香粉拌匀。再放入面粉。用筷子搅匀，这时可以用手很容易捏成团而不散。
锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出。右手拿不锈钢小勺粘点油，从虎口中把丸子挖下来，放入锅内，所有都依次做好。小火炸至丸子呈浅金黄色捞出。油温升至8成热时，放入丸子复炸3—60秒，丸子呈略深的金黄色时控油捞出。刨好的萝卜丝要先用盐杀出水分，这样便于丸子成形，丸子也不会太湿。面粉要用中筋面粉，用量也不能过多，主要起粘合剂的作用。丸子第一次炸不能用太大的火，否则外面糊了，里面还是生的。复炸可以使丸子吐出炸的过程中吸入的部分油脂，并使得外皮酥脆。
有关萝卜的做法就介绍到这里了，其实萝卜生吃口感不是特别好，所以可以制作成凉拌菜，在做菜的时候可以添加辣椒油、胡椒粉、食盐等各种调料，这样吃起来可以掩盖住萝卜本身的苦涩的味道。
很好吃的，青萝卜和圆萝卜都是水分很足的萝卜，而且都有一种萝卜辛辣味，青萝卜很适合凉调，圆萝卜适合炖汤，萝卜炒肉也很好吃。
一般在天津产的青萝卜是最好吃的，具有翠绿甘甜、个大和汁液饱满的特点，另外在中国山东产的青萝卜是最好的，具有清香多汁、尾部发白的特点。一般在11月份成熟的青萝卜是最好吃，常见的产地在天津、山东、河北、河南和北京等地方。
青萝卜最好吃的产地
青萝卜的食用部分属于植株的肉质根部位，一般在11月份成熟的青萝卜是最好吃，青萝卜常见的产地在天津、山东、河北、河南和北京这几个地方。
一般在天津产的青萝卜是最好吃的，具有翠绿甘甜、个大和汁液饱满的特点，另外在中国山东产的青萝卜是最好的，具有清香多汁、尾部发白的特点。
好吃的青萝卜品种
常见的青萝卜果皮颜色是绿色或白绿色的，一般果肉的颜色多为绿色，其中青萝卜常见的品种有沙窝萝卜、大缨萝卜、小缨萝卜和二缨萝卜这几个种类。
青萝卜怎么挑选好吃
1、表皮：表皮光滑但是不开裂的青萝卜是好吃的。
2、形状：形状粗壮、须子比较长、饱满的萝卜好吃。
3、颜色：表皮颜色是正宗青色不会变色的青萝卜好吃。
4、声音：敲一下，若是没有空洞的声音就是好吃的。
青萝卜好吃的吃法
青萝卜最好吃的吃法就是切成丝凉拌食用，这样做不仅能留住青萝卜原有的营养，并具有一番风味，另外青萝卜和豆腐、紫菜一起搭配食用是最有营养也是最好吃的。
青萝卜这样做：
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。青萝卜包括沙窝萝卜、翘头青萝卜、葛沽萝卜、露头青萝卜等。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜属根菜类蔬菜，主要食用部分为肉质根部。青萝卜含纤维素较多，有抗癌、增加机体免疫力等作用。首先要选：萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
不好吃。青萝卜是秋冬季节的蔬菜，4月份的天气逐渐变热了，青萝卜内长会出一些筋，而且水分也不多，吃起来口感不太好，是不好吃的。
以上就是青萝卜好吃吗的全部内容，2、口感：相对于白萝卜来说，青萝卜的含水量以及含糖量都会要更高一些，所以吃起来是甜辣可口的，辣味并没有那么大，而白萝卜因为含糖量较少，而且含有更多的芥辣油，所以生吃起来口感是比较辣的，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
