卤千张怎么做好吃？主料千张500g食用油适量 盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、干椒丝1、将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散。2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金黄色，即可取出。3、将煎好的千张，放入锅中，加水，那么，卤千张怎么做好吃？一起来了解一下吧。
食材
主料
千张
1张
辅料
油
适量
盐
适量
卤料汁
适量
姜
3g
蒜
3g
大料
2g
步骤
1.千张洗净备用
2.将千张切丝备用
3.蒜切片，姜切片，大料备用
4.炒锅上火烧热
5.锅中加水
6.下入卤料
7.加入大料和姜蒜
8.加入酱油
9.待汤烧开
10.下入切好的千张丝
11.加入盐
12.盖上锅盖
13.准备出锅
14.出锅装盘
主料
千张500g
食用油适量盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、干椒丝
1、将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散。
2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金黄色，即可取出。
3、将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备好的辅料，葱，姜，花椒，大料，肉桂等，放入酱油，少许（可按自己喜欢的颜色深浅，加入），盐少许（按个人口味而定。大火煮沸后，转小火煮20分钟。关火。
4、将煮好后的千张，从锅中取出，放到盆里，放凉，就可以吃了
5.食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。
特别提示：酱油可以少放一些，不然色泽太黑，影响美观
食材用料
千张三张相克食物
大葱1支相克食物
八角5个
香叶10片
干辣椒5个相克食物
干花椒20粒
桂皮2块
冰糖2小块相克食物
盐1勺
老抽2勺
草果5个
小茴香1小撮
五香卤千张的做法
五香卤千张的做法图解11.千张洗净吸干净水份，备用。
五香卤千张的做法图解22.将洗净的千张卷起来，再用线扎起来固定，一切为二。备用。
五香卤千张的做法图解33.锅内放小许花生油，炒香姜片、八角、花椒，往锅里倒入1升开水，再将所有卤料放入锅中熬制卤汁。将捆好的千张放入卤汁中，小火卤制15分钟。
五香卤千张的做法图解44.将卤好的千张捞出，放凉。切熟食的硵板上切段，装盘。一个送饭的小菜即出品了。
五香卤千张的做法图解55.再配上一个油辣椒的醮水，香葱香，千张也香浓
前言蒜香卤牛肉片，蒜香味。备好的牛肉先放进卤汁里卤香卤入味，再加大蒜，辣椒粉，原卤汁回锅炒的菜肴，老少皆宜，适合凉拌热炒。
主料千张500g食用油适量 盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、干椒丝1、将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散。2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金黄色，即可取出。3、将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备好的辅料，葱，姜，花椒，大料，肉桂等，放入酱油，少许（可按自己喜欢的颜色深浅，加入），盐少许（按个人口味而定。大火煮沸后，转小火煮20分钟。关火。4、将煮好后的千张，从锅中取出，放到盆里，放凉，就可以吃了5.食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。特别提示：酱油可以少放一些，不然色泽太黑，影响美观。
以上就是卤千张怎么做好吃的全部内容，卤千张的做法 1.干豆腐卷紧，用线捆上，热锅烧点食用油，加葱姜蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，盐，生抽，料酒，水烧开后煮20分钟。自然放凉后，转冰箱冷藏一晚 2.把卤好的豆腐卷的拿出，线拆下来，切片 3.切点香葱撒在豆腐卷上 4.取部分卤汁回锅加热。
