海参鲍鱼炖鸡汤的做法？1、鸡洗净汆烫以去油腻，再切成块，鸡可去皮，不过甜度会稍减。2、鲍鱼、花胶、海参浸发后，花胶和海参切成细丝状;海竹头洗净后切薄。3、印度椰子洗净切块。4、鸡、鲍鱼、海参、海竹头、鲜奶、印度椰子一起入锅，盖上锅盖隔水炖1.5小时，再加入花胶继续炖30分钟，最后加盐调味即可。提示：1、那么，海参鲍鱼炖鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
鲍鱼海参汤
主料：海参400g、鲍鱼200g
辅料：蛏干适量、盐适量
鲍鱼海参汤的做法
1
材料：即食海参、鲍鱼、蛏干
2
把鲍鱼去壳 然后切花纹
3
入砂锅里加水煲
4
买的是 冰冻的 所以 在煲汤时 一边解冻海参
5
解冻完 把它切成丝
6
1个小时候后 把海参加进去调味即可
7
营养美味的汤做好了
小贴士
如果要煲汤最好是买干得 别买这种即食的
食材明细
海参(水浸)100克
鲍鱼50克
明虾100克
干贝50克
鸡蛋清80克
冬笋50克
金华火腿25克
胡萝卜20克
姜5克
大葱10克
黄酒25克
盐2克
味精3克
胡椒粉1克
猪油(炼制)25克
淀粉(豌豆)20克
详细步骤
1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清，生粉30克（淀粉15克加水）上浆并在沸水锅氽熟。
2.锅烧热放油，将姜（切片）片、葱（切段）段下锅煸几下，烹绍酒，下入鸡汤加水500克，滚起捞出姜、葱不用，加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片，调好味勾芡（淀粉10克加水），加入蛋清搅动匀装汤盆，撒上胡椒粉，放上姜丝、葱丝。
海参是一种珍贵的食材，据说具有滋阴补肾、养颜美容、润肠通便等功效。它与猪骨、鸡腿、姜片、葱段等食材搭配可以炖成一道营养丰富、滋补美味的海参炖汤。下面介绍几种海参炖汤的做法：
鲍汁玉环海参
用料：
鲍鱼4只，鸡胸肉500克，海参300克，鸽蛋6个，鸡肫2个，玉环菇200克，鸡骨汤1瓶，白酒适量。
步骤：
1.鲍鱼入水中焯水，去掉黑色部位，洗净备用。
2.鸡胸肉切片，与海参共煮开水去腥。
3.玉环菇洗净沥干，鸽蛋蛋黄和蛋白分开。
4.锅中倒鸡骨汤、适量白酒烧开，加入鸡肫煮一会儿捞出。
5.倒入海参和鸡肉，加适量水煮沸撇去浑汤，关小火煮半小时。
6.再加入鲍鱼、蛋黄、玉环菇，在微火下炖约10分钟，加盐即可。
清炖海参汤
用料：
鲍鱼、干贝、海味蔬菜、泡发海参、青菜、姜片、元蹄。
步骤：
1.所有食材飞水去腥。
2.元蹄去皮切块，青菜洗净掰成小段，姜片切细。
3.锅中加入合适的水，放入元蹄、青菜，煮沸后撇去浑汤。
4.加入剩下的食材，用小火炖煮30分钟左右，加盐调味即可。
猪骨海参汤
用料：
海参250克，猪骨500克，枸杞少许，山药适量，葱姜适量，百合数朵。
步骤：
1.将猪骨飞水后冲净，用清水泡几小时。
2.锅中加清水烧沸，放入泡发好的猪骨，加入几片姜和一些料酒后继续煮20分钟。
海参鲍鱼汤的做法如下：
方法一：
用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。
1、把鲍鱼去壳，然后切成花纹。
2、入砂锅里加水煲。
3、买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。
4、解冻完把它切成丝。
5、1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。
方法二：
用料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。
1、海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2、将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
3、待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
方法三：
用料：海参1只， 鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片， 食盐2克，黑胡椒1勺。
1、准备食材。
2、香菇切片，白玉菇撕长条。
3、砂锅内加入水，放姜片，大火烧开，水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟。5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮1分钟。
4、最后加入食盐和黑胡椒调味。出锅啦！
鲍鱼仔 10粒
鸡 半只
花胶 4只
海参 1只
印度椰子 1个
鲜奶 500ml
海竹头 海竹头
方法/步骤
鲍鱼，最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一，被人们称为"海洋的耳朵"。
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鲍鱼补而不燥，养肝明目。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。享有“海味之冠”的价值。鲍鱼炖汤尤其滋补。
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那么，鲍鱼炖什么东西，炖出来的鲍鱼汤才最好喝又最营养呢？小编在这里就给大家介绍一款鲍鱼鸡汤的做法，真是既好喝又营养。但是，虽然这款包鱼塘的名字叫“鲍鱼鸡汤”，但里面不仅仅有鸡和鲍鱼哦。具体做法如下。
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首先，将鸡洗净汆烫以去油腻，再切成块，备用。鸡可去皮，不过甜度会稍减。然后，把印度椰子也洗净切块，备用。
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其次，将鲍鱼、花胶、海参浸发后，花胶和海参切成细丝状，备用；再将海竹头洗净后切薄，备用。
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下一步，将鸡、鲍鱼、海参、海竹头、鲜奶、印度椰子一起入锅，盖上锅盖隔水炖1.5小时，再加入花胶继续炖30分钟，最后加盐调味即可。
以上就是海参鲍鱼炖鸡汤的做法的全部内容，1. 海参提前泡发好，鲍鱼清洗干净，鸡肉切块备用。2. 锅中加入清水，放入姜片烧开。3. 加入鸡肉块，煮沸后撇去浮沫。4. 加入海参和鲍鱼，煮沸后转小火炖煮1小时。5. 加入适量盐和胡椒粉调味，再炖煮10分钟。6. 最后加入香菜即可。以下是详细的做法 一、准备材料 首先，需要准备好海参、鲍鱼、。
