糯米蒸米饭好吃吗？个人觉得挺好吃的！而且糯米饭的做法有很多的，有很多可以搭配的做法！所以可以根据你自己喜欢的口感去查找相关的制作方法。糯米口感是很好的，但糯米性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多。且肠胃不怎么好的人同样要少吃，会不好消化的！老人与小孩也要少吃，因为消化弱！那么，糯米蒸米饭好吃吗？一起来了解一下吧。
糯米泡上一小时备用，准备好容器，一层糯米，一层红枣，葡萄干，再放上一层糯米，一层红糖，枸杞再放上一层糯米，再放上红枣，葡萄干，枸杞，这样蒸出来的甜米饭是非常好吃的
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
这样蒸：
1：准备食材：糯米、红枣、葡萄干
白糖、蜂蜜。
2：糯米洗净倒入碗中。加入温水浸
泡两个小时。
3：倒入锅中，中火煮开三分钟。
4：将葡萄干、红枣、白糖放入碗中。
5将锅中糯米倒入碗中。
6：上锅隔水蒸15分钟。
7：关火后闷5分钟后起锅。
8将碗倒扣入盘中。
9淋上蜂蜜2勺。
10：甜米饭做好了。
主料
糯米
200g
葡萄干
20g
蔓越莓干
20g
山药
半根
辅料
白糖适量
简易蒸甜米饭的做法
1
准备好原料，都清洗干净，糯米提前泡1-3小时
2
山药去皮洗净，切小块
3
取一个小碗，碗上抹些猪油，摆上红枣
4
蔓越莓干，和山药丁都放入糯米碗里，拌均匀
5
糯米放到红枣上，最好是把每个红枣都塞去糯米，蒸出来的红枣形状比较好看，铺好糯米，摆入蔓越莓干，
6
每个碗装入7分，加入清水，差不多高出糯米1厘米左右，水量要根据你泡米的时间长短来添加，放入蒸锅，大火煮开，在蒸20-30分钟
7
蒸好后取出
8
另取一个盘子，盘子盖在碗上，倒过来
9
把碗拿掉，撒上一圈葡萄干
10
撒些白糖
11
可以来吃啦
您好，大米一般分为粳米、籼米、糯米。每一种大米都有其特点和适用性。
粳米支链淀粉高，粘性大，煮出来的饭香糯粘稠，适合煮饭煲粥。
籼米直链淀粉高，粘性小，煮出来的饭粒粒分明，适合用来炒饭。
糯米很少作为主食，一般会作为辅食的材料。
希望能够帮到您。
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