骨头炖海带怎么炖好吃？海带汤美味的关键是加入排骨。排骨焯水，炖八分熟。加入海带，盐等调味品，炖熟后盛出即可。主料：海带扭结250克、猪排骨500克 辅料：姜片3片、花椒3克、大料4克、桂皮少许、盐3克 1、排骨洗净泡一会，换上几遍水 2、捞出控去多余的水分 3、海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，那么，骨头炖海带怎么炖好吃？一起来了解一下吧。
大骨海带汤的做法：
主料：排骨500克，猪大骨头800克，海带1张。
辅料：老姜1块，花椒少量，盐适量，小葱适量。
1、海带提前发好切成块顺便把老姜也切好。大骨海带汤。
2、在锅里烧一锅水开水下锅去除血水再捞起重新接一锅水冷水下锅水开后用勺子把上面的泡沫舀出来（一定要舀干净）然后加姜片和花椒小火炖一小时（大骨多炖一会儿会比较香）。
3、排骨用水多泡几次去血水。
4、大骨炖一小时后把海带和排骨放下锅继续炖一小时到两小时海带嚼得动就行。
5、做好的大骨海带汤。
一、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖海带
第一步：准备腊肉骨头和海带
第二步：腊肉骨头先清洗下之后切成小块。
第三步：海带先泡发开，之后切成和骨头块大小相似的海带块。
第四步：将腊肉骨头和海带块放入砂锅中，加入水。
第五步：大火炖煮开后小伙炖三小时就可以了。
二、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖香菇
第一步：准备适量腊肉骨头，香菇还有大白菜
第二步：腊肉骨头切块，香菇清洗后再中间划上十字
第三步：大白次清洗后用手撕成条放入砂锅底部。
第四步：将排骨和香菇铺在砂锅中，加入适量水后大火烧开。
第五步：慢慢炖煮大致三个小时后就可以出锅了。
三、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头笋干汤
第一步：准备辣骨头一斤，腊肉二百克，笋干和大葱适量，番茄一个，调理少许。
第二步：腊肉骨头和腊肉都洗干净之后切块，番茄同样且成为合适的大小。
第三步：将笋干先泡发后放入锅中，再加入腊肉骨头和腊肉，放入八角，料酒和水。
第四步：大火烧开后用小火炖煮二小时。
海带头炖豆腐，很有营养，参考参考吧
原料：
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
制法：
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
特点：
滑润鲜香，有油而不腻。
功效：
此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。
海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
步骤
1.大骨头洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
2.海带用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
3.锅中加入大骨头、海带、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小时，用盐、鸡粉调味即可；
做法其实超级简单的，我的做法是：将猪大骨洗干净，下锅用中火煮（水根据个人需要酌情放置），如果想要原汁原味就不要放其他的油，因为猪大骨里本身就有骨油，放其他的油会破坏它本身的味道，可以放一些肥猪肉，自然会煮出油来，待汤面上出现泡沫，切记要将泡沫打除干净，否则会有腥味，泡沫打干净后放盐和生姜（可多放些生姜），然后就耐心的等待，直至汤熬成奶白色（这里要注意，如果骨头用油炒过，汤汁的颜色就不会是非常正宗的奶白色，并且猪大骨不能事先用水抄，这样会导致猪大骨中的骨油流出来，骨油可是猪大骨中的精华），最后将事先泡好洗净的海带放进汤里，煮熟放些胡椒粉和味精后即可美美的吃一顿咯！（另外我建议如果将海带撕成条再打成结，吃起来口感会相当的不错）。我也经常做来吃，骨汤因为有骨油所以非常有营养，海带又具有排毒的作用，真的是相当不错的一道菜啊！
以上就是骨头炖海带怎么炖好吃的全部内容，筒骨海带汤春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,由于人体护理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以要多给孩子炖这个补钙,不但能帮助孩子生长得快,而且还能让身体更 健康 强壮,也适合全家人吃,真的很不错。筒骨筒骨一根清洗干净,切成小段。把筒骨放到锅里面用水焯掉一遍。筒骨捞起来用水冲干净。
