小面筋怎么做好吃？一种常见的做法是油面筋,即将面筋手团成球形,然后放入热油锅中炸至金黄色,捞出即可。烤面筋则是陕西关中地区的一种传统特色小吃。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放在炭火上烘烤,并撒上调料和酱汁。那么，小面筋怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料
面筋
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.面筋切成条。
2.姜葱切末。
3.锅内放油，爆香姜葱。
4.倒入面筋，拿兄茄中火翻炒。
5.炒透后调入适量盐和酱油，加少许水焖两分钟即可。
小尘宴贴消察士
如果想滋味丰富一些，也可以加点糖，或者其他作料。
素炒面筋
主料
油面筋100g胡萝卜50g鲜香菇40g毛豆米50g
辅料
姜末5g鲜酱油10g白砂糖2g食盐3g香油5g葱花8g
素炒面筋的做法步骤
1.食材准备。
香菇洗净去蒂切成小块圆誉腔，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。
2.锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。
3.用筷子在面筋上戳个洞。
4.将面筋投入开水中，加盖煮2-3分钟，取出沥干，用清水冲一下去除表面浮油。
5.热锅凉油，先爆香姜末和葱花，再放入胡萝卜和香菇翻炒。
6.淋入酱油和白糖翻炒，加热水，大火烧开。
7.加入沥干水的面筋，小火慢炖约10分钟。
8.待汤汁浓稠时，加入煮熟的毛豆米，加盐调味，开盖大火收汁，淋入香油。
9.先来点尝尝味道。
10.简单快手菜出锅！
11.可以开饭啦！
小贴士
在面筋上戳个洞，面筋比较容虚备易煮软。
毛豆米最后放，成品更加有口感，喜欢糯糯的可以提前放。
胡萝卜片成片后，用压模压出来装饰菜橘衫更漂亮。
1.水面筋一个，番茄一个
2.将面筋用手顺着纹理撕成小块，番茄用刀切小块
3.锅里放油，烧至7成热，倒入番茄，炒至番茄悄升融化
4.加入面筋，继续翻炒
5.加入少歼团许盐，番茄酱，白糖，继续翻炒
6.起锅装盘即食氏运橘
面筋做法
1.准备好食材，油热放放辣椒，蒜瓣炒几下，放入面筋翻炒均匀，加入生抽，蚝油、老抽。
2.盐，糖，并清孜然粉，烧烤粉，辣椒粉，毕蔽明熟白芝麻，翻手告炒均匀即可。
叉烧面筋
一、原料 1、主料：生面筋200克。 2、调料：花生油、香油、盐、早察白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生 油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。 2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左 右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅。 叁、特点--鲜甜美味。
虾子面筋
原 料:生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量。
制 法：
1、生面筋下开水锅中氽一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
2、虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。
红烧面筋
■原料：面筋500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、酱油、酒、糖、胡椒粉、味精适量。
■制作方法：面筋用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的面筋炸至呈金黄色，捞出沥油。
笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针菇、木耳泡软。
以上就是小面筋怎么做好吃的全部内容，1 准备好所需食材；2 西红柿洗净切块；3 锅内油热后，加入葱花，姜丝；4 加入西红柿块，多炒一会，炒出西红柿泥；5 加入切成小块的面筋；6 加入适量清水；7 加入盐；8 加入蚝油、生抽，炖一会即可。
