炖白菜怎么做好吃？5.放入大白菜翻炒一下，加适量水 6.加一点点盐，盖上锅盖煮五、六分钟 7.把煮得软软的菜盛在盘子上。8.把锅洗干净，再烧热锅加油 9.加入葱白 10.加瘦肉翻炒一下 11.加适量水，盖上锅盖煮两分钟左右 12.将盛起的大白菜滤出水分，再倒进锅中，加入用生粉与水打的芡水，再加入葱段，那么，炖白菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
炖白菜
食材：五花肉500克、大白菜1颗、豆腐适量、海带适量、粉条适量、姜2片、葱半根、干红辣椒适量、八角、香叶、桂皮、老抽2勺
步骤：
1、五花肉切片，豆腐切成小块，海带切成丝，白菜洗净切成小块。
2、锅中放入油，油热放入豆腐炸至金黄色捞出备用。
3、起锅烧油，油热放入葱花和干红辣椒翻炒，放入肉炒至变色，放入生抽翻炒至熟。
4、锅中加入少许水放入白菜，粉条、加入炒好的肉，放入调料、盐、海带丝、白豆腐和炸好的豆腐，中火炖25分钟左右即可出锅。喜欢吃辣椒的吃的时候可以放点辣椒。
主料白菜1000g 辅料油适量盐适量猪肉适量葱姜适量味极鲜适量水适量鸡精适量海米适量步骤清炖白菜的做法步骤11.新鲜大白菜清炖白菜的做法步骤22.猪肉清炖白菜的做法步骤33.海米清炖白菜的做法步骤44.葱姜清炖白菜的做法步骤55.白菜切碎清炖白菜的做法步骤66.锅烧热，加花生油清炖白菜的做法步骤77.油烧至7-8分热，放猪肉煸炒，再放葱姜，海米，味极鲜清炖白菜的做法步骤88.放白菜翻炒，稍微炒一会加一点水，放盐，盖锅炖7-8分钟清炖白菜的做法步骤99.加一点鸡精，出锅
【猪肉白菜炖粉条】所需材料：白菜半棵、五花肉（带皮｝500克、宽粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10几粒、大料2个、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，粉条用的是宽粉条，最好是用土豆淀粉做得宽粉条，耐煮，久煮不烂，口感劲道滑爽。五花肉选用带皮五花肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
2.把宽粉条折成段，放在盆内，加入开水，把宽粉烫至变软，再用温水泡发，将宽粉条泡发至变软，无硬心。
3.把五花肉切成2厘米左右，大小均匀一些的块。
4.锅加水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟，捞出，放在温水中洗净，五花肉焯水时，要冷水下入五花肉，这样可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻还没有腥味。
5.锅加油烧热，下入五花肉，淋入酱油和料酒，将五花肉翻炒上色，加入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒翻炒均匀。
6.加入热水，水量要没过肉面，水要一次性加足，后期还要炖白菜和粉条，大火烧开，转小火炖制40-50分钟。
炖大白菜好吃又简单的做法如下：
用料：大白菜一小颗、豆腐一块、五花肉150g、葱姜20g、粉条一把、食用油15g、生抽15g、耗油10g、料酒10g、盐2g、香菜2根。
步骤：
1、食材。
2、炒锅入油，加入五花肉，炒至变色，加入生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，加入葱花姜片炒香。
3、加入大白菜翻炒至断生。
4、加入水没过白菜加入粉条。
5、将粉条压到下面。
6、加入切好的豆腐块。
7、大火烧开转中火收汁。
8、撒香菜。
9、家常美味大白菜五花肉豆腐炖粉条。
主料
大白菜
800g
瘦肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生粉
适量
生抽
适量
糖
适量
白酒
少量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
1.准备好材料
2.瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉、酒调好味
3.烧热锅加油
4.加姜片、蒜头
5.放入大白菜翻炒一下，加适量水
6.加一点点盐，盖上锅盖煮五、六分钟
7.把煮得软软的菜盛在盘子上。
8.把锅洗干净，再烧热锅加油
9.加入葱白
10.加瘦肉翻炒一下
11.加适量水，盖上锅盖煮两分钟左右
12.将盛起的大白菜滤出水分，再倒进锅中，加入用生粉与水打的芡水，再加入葱段，最后再下圈油
13.盛出盘子即可
小贴士
放进大白菜后要注意不要糊底，多翻炒一下
以上就是炖白菜怎么做好吃的全部内容，1、将大白菜择洗干净；2、葱洗净，切葱段；3、姜洗净切块；4、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。实际上我个人是更喜欢加点粉丝、五花肉一起炖大白菜的。
