豌豆苗怎么做好吃法？1、豌豆尖洗净，胡萝卜切丝，调料兑成调味汁；2、锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s，捞出过凉白开，继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出，过凉；3、过凉的豌豆尖，胡萝卜丝沥干水分，倒入调味汁拌匀；4、吃的时候撒上花生碎和熟芝麻就好。清炒豌豆尖 原料:豌豆尖400克、蒜、红椒适量；调料:盐适量。那么，豌豆苗怎么做好吃法？一起来了解一下吧。
主料
豌豆苗
250克
辅料
油
适量
盐
适量
枸杞
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
麻油
适量
步骤
1.豌豆苗去杂质洗净。
2.准备好姜末，蒜泥。枸杞用温开水泡好
3.锅里水开，放点盐，油，放下豌豆苗烫熟捞出。
4.把豌豆苗放入凉白开过凉，捞出沥干水份.
5.豌豆苗放入大碗，放盐，鸡精，姜末，蒜泥，枸杞搅拌匀.
6.浇上麻油即可
主料
高筋面粉 ：200豌豆苗 ：150鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量五香粉 ：适量毛葱 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.提前和面饧着
第二步
第二步
2.豌豆苗洗净
第三步
第三步
3.过水焯一下
第四步
第四步
4.鸡蛋打散，入油锅煎熟
第五步
第五步
5.豌豆苗、毛葱切碎入盆中，加入鸡蛋
第六步
第六步
6.加入五香粉、盐拌匀，放点西红柿碎，颜色不错
第七步
第七步
7.包饺子
第八步
第八步
8.煮饺子
第九步
第九步
9.出锅装盘。
用最吃 做汤豌豆尖
清明汉中遍地金。在一望无垠的菜花世界里，青青的豌豆也悄悄地梳妆打扮起来，伸出一枝枝嫩芽，一片片幼叶，引逗行人留恋玩赏。于是菜农下田采撷，菜贩上市叫卖，城乡人的餐桌上多了几道鲜美的时令菜肴：炒豌豆尖，烧豌豆尖，凉拌豌豆尖，豌豆尖汤，连汤面条也带了几根这青的嫩芽，绿的幼叶。
豌豆尖也叫豌豆苗。稚嫩得叫人不忍采撷。但打尖对她的生长是有利的。适当的打尖，倒会促使她结出丰盛的果实，报答她的耕耘者。即使那打尖过度，她也要挣扎着开花，奋力生下自己的后代，供人们享用。可享用者没有几个想到这些。人们也许会说不该采青，人们却总是喜欢品尝属于稚嫩的生物。餐桌上所以有乳猪，有乳鸽，也有带着乳香的豌豆尖。
豌豆尖微苦，有一种豆香味，清淡，爽口。仿佛什么样的烹调方式对她都是可行的。只一点，要轻轻地炒，轻轻地煮，轻轻地烧……她毕竟太嫩太嫩了。
原料：豌豆尖4两 葱少许
做法：
1。炒锅内油热后放4-6粒花椒，炸出味道后捞出来扔掉（是为了喝汤省事）；
2。放入葱花炒出香味后放入豌豆尖翻炒；
3。豌豆尖炒软了以后倒入2-3小碗水；
4。水开了放入适量的盐和鸡精就好了。
汤色翠绿，味道清淡，有豌豆尖的清香~
把豌豆尖洗干净放在汤碗里，把水烧开放上味精，盐，油，葱花倒在汤碗里就行了。
豌豆苗做法多样，可炒菜、炖煮或做汤。烹饪前需选新鲜豌豆苗并去掉老的部分，焯水后更易煮熟，可以去掉多余的水分。搭配胡萝卜、蒜末、辣椒一起炒，既好看又好吃。
主料
野豌豆苗
300克
辅料
芝麻酱
2勺
小葱
少许
生抽
15毫升
蒜瓣
2瓣
食盐
5克
凉白开
40毫升
步骤
1.野豌豆苗300克洗净晾干水分。
2.炒锅倒适量清水，水中加5克食盐烧开。
3.水滚开后，放入野豌豆苗焯软后快速关火捞出沥水。
4.准备调芝麻酱：芝麻酱2勺、葱花少许、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、凉白开40毫升。
5.先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻酱中。
6.再加40毫升凉开水用勺子搅拌均匀。
7.野豌豆苗沥干水后装盘。
8.浇上芝麻酱拌匀即可。
以上就是豌豆苗怎么做好吃法的全部内容，第一步 第一步 1.提前和面饧着 第二步 第二步 2.豌豆苗洗净 第三步 第三步 3.过水焯一下 第四步 第四步 4.鸡蛋打散，入油锅煎熟 第五步 第五步 5.豌豆苗、毛葱切碎入盆中，加入鸡蛋 第六步 第六步 6.加入五香粉、盐拌匀，放点西红柿碎。
