面粉馒头的做法？馒头配方:中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克(可选)。做法:将酵母粉和糖放入温水中溶解,与面粉、盐混合成面团,发酵后搓圆,蒸15分钟即可。那么，面粉馒头的做法？一起来了解一下吧。
1斤面放50g糖，方法如下：
准备材料：面粉 500克、白沙糖 50g、酵母 3g。
1、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。
2、用手揉成一块面团后，静置120分钟。
3、120分钟后把面团取出，撒些面粉。
4、进行排气。
5、排完气后用手把面团揉成长条。
6、用刀切成小份，大小尽量保持一致。
7、把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。
8、15分钟后拿出，这样就可以食用了。
馒头配方：中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克（可选）。做法：将酵母粉和糖放入温水中溶解，与面粉、盐混合成面团，发酵后搓圆，蒸15分钟即可。
500g面粉馒头配方：普通面粉500克、温水250克、酵母粉5克。具体做法如下：
1、酵母粉倒入温水中溶解，将酵母水倒入面粉中。酵母粉与面粉的比例为1：100。
2、用筷子将面粉搅拌成面絮状，揉成团，盖上保鲜膜醒5分钟。
3、在蒸锅中加清水，先加热5分钟然后关火，将发面碗放进去。用一块纱布或者保鲜膜把碗口盖住，盖上盖子发酵半个小时。
4、发酵好的面团，轻轻拉起来，里面是明显的窝蜂状。
5、案板上撒上一些干面粉，将发酵好的面团取出来排气。再分剂子，每一个都搓圆。
6、蒸锅放上纱布或者刷上一层食用油，将做好的馒头放进去，利用锅中的余温进行二次发酵，二次发酵15分钟就可以了。
7、直接开火，上汽后继续蒸10分钟。蒸好后不要立即打开盖子，焖2分钟再出锅。
花卷馒头做法如下：
1、准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。
2、将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至1.5-2倍大小。
3、将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
以上就是面粉馒头的做法的全部内容，花卷馒头做法如下: 1、准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 2、将温水融化酵母,倒入面粉中,和成面团发酵至1.5-2倍大小。 3、将面团分成4份,擀成厚薄合适的面片,涂上色拉油、撒上椒盐,折成4折后断成段,最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
