紫薯糖水的做法？1、紫薯可以做成紫薯糖水。做法一般是将红心番薯、紫心番薯洗净后去皮，切成3-4厘米的方块。放入汤锅加水，中火煮20分钟左右，以筷子轻易戳穿为宜。加入白糖，溶化后即可。2、除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。那么，紫薯糖水的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
紫薯
250g
辅料
冰糖
150
盐
适量
姜片
5g
步骤
1.准备材料：紫薯250克，冰糖150克，姜片5克
2.紫薯刮去外皮，为免氧化，用粗盐全部搓几下，既可去除洗不去的细菌，又可保鲜，放置10分钟
3.搓洗干净，切中块，不能切太小块，容易煮散
4.切块后，水开后加入姜片一齐煲，大概10分钟
5.打开锅盖，看到紫薯变深色后，加入冰糖，再煮开
6.煮开后焖2分钟
7.可以开动了，切一橙子脐子下面一小块，切开做装饰
主料
紫薯500g、玉米300g
调料
椰浆适量、冰糖适量
紫薯玉米糖水步骤1
将玉米去皮洗净切块，然后用叉剥出玉米粒
步骤2
将玉米粒放入搅拌机内
步骤3
加入适量的清水搅拌成玉米汁
步骤4
将紫薯洗净去皮切小块
步骤5
把玉米汁倒入砂锅中，大火煮滚后
步骤6
放入紫薯块，用中火煮至紫薯熟透
步骤7
倒入椰子浆和适量的冰糖，搅拌均匀煮滚后，即可关火
步骤8
盛入碗中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
燕麦紫薯糖水的做法
1.
准备材料，紫薯、燕麦、白糖、一点点盐
2.
先紫薯去皮，洗干净
3.
切圆片，紫薯最好选择个头圆润饱满，体形较直，好切片
4.
将圆片分切4条，小的分三，按个人喜欢切块也行
5.
切丁
6.
切好备用
7.
将一部分不规则的薯丁先放入电饭煲煮烂，煮15分钟
8.
15分钟后，借助勺子打烂薯浆，将剩下的薯丁倒入继续盖上锅盖煮10分钟
9.
倒入燕麦继续煮10左右
10.
按个人口味入糖，加一少许盐（就两指间黏一点即可）目的更突出甜味
紫薯糖水本身味道清甜软糯，搭配不同的食材可以丰富口感和营养价值。以下是几种经典且美味的搭配做法，供你参考：
1. 紫薯+西米+椰奶
做法：
紫薯切块蒸熟，西米煮至透明（水开后下西米，煮15分钟关火焖10分钟）。
将紫薯、西米放入碗中，倒入冰镇椰奶，撒少许炼乳或蜂蜜调味。
特点：椰香浓郁，西米Q弹，冷热皆宜。
2. 紫薯+百合+莲子
做法：
干百合、莲子提前泡发，紫薯切块。
清水烧开后加入百合、莲子煮20分钟，再放紫薯煮10分钟至软烂，最后加冰糖调味。
特点：润肺安神，适合秋冬干燥季节。
3. 紫薯+姜片+红糖（驱寒版）
做法：
紫薯切块，与2-3片生姜一同冷水下锅，煮沸后转小火煮15分钟。
加红糖搅拌至融化，趁热饮用。
特点：暖胃驱寒，适合生理期或受凉后食用。
4. 紫薯+银耳+红枣
做法：
银耳泡发撕小朵，与红枣一起炖1小时至胶质浓稠。
主料
紫薯
2个
玉米
2个
辅料
清水
适量
黄糖片
适量
姜
适量
步骤
1.紫薯去皮切方块
2.玉米剥粒后洗干净
3.将紫薯倒入锅中
4.倒入玉米粒
5.放几片姜
6.注入适量的清水，大火烧开后转中小火
7.期间开盖捞出浮沫
8.煮至紫薯8分熟后，放入黄糖，直至黄糖融化即可熄火
小贴士
玉米很容易煮熟，所以只要紫薯煮到外面绵软内里粉实就可以下黄糖了，煮至黄糖融化就可以了。
以上就是紫薯糖水的做法的全部内容，处理食材 芋头去皮洗净后切成块。紫薯去皮洗净后切成块。煮制过程 锅中加水，放入几片姜，开火煮沸。水开后倒入香芋块，保持中火煮约5分钟。再次煮沸后加入紫薯块，继续煮10分钟。调味与完成 关火后根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀至糖完全溶解。注意事项 紫薯熟成时间：紫薯比芋头易熟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
