香肠炒面的做法？食材准备：白菜切丝，胡萝卜切丝，青椒和红椒切圈，洋葱切碎，香葱切碎，香肠切片。煮面条：锅里水烧开后，下入鲜面条煮至断生（约8分熟），然后立即捞出。捞出后的面条倒入一茶匙香油拌均匀，以防止面条粘连在一起。炒香肠和蔬菜：锅里倒入2茶匙植物油，烧至6成热后下入香肠片炒熟。接着倒入白菜丝、胡萝卜丝、榨菜、青椒红椒圈、那么，香肠炒面的做法？一起来了解一下吧。
材料
面条 2束,高丽菜 100g,红萝卜 30g,德式香肠 1根,橄榄油 1大匙,盐巴 少许,酱油露 15g
做法

1: 煮一锅水，水开后放入2人份面条(如果你是使用五木拉面面条的话，大约2束即可)。待水再煮开时，倒入少许的水份，让水的温度不要过高，再煮开即可熄火，捞出面条备用。

2: 将蔬菜洗净，高丽菜和红萝卜切细丝；德式香肠切小圆薄片备用。

3: 热锅，倒入橄榄油，转中小火，放入红萝卜丝爆香，让胡萝卜素渗透到油品内变成金黄色的油。

4: 加入高丽菜丝拌炒。

5: 加入切好的德式香肠拌炒。

6: 将煮好的面条加入锅内拌炒，这时候要小心食材巴锅的情形，为求将面条炒得完美，可以使用双铲的方式相互协助翻炒，可以减少面条断裂。

7: 加入少许盐巴和淬酿酱油露静冈鲣鱼风味提味。
香肠小青菜炒面
原料：小青菜、香肠、面条、生抽、盐。
做法步骤：

第1步、食材：小青菜（已洗净）、香肠（已切片）、面条（已焯水过凉）

第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。

第3步、接着，合入已洗净小青菜翻炒翻炒。

第4步、然后，合入过凉好的面条翻炒一下。

第5步、最后，加适量的生抽。

第6步、加适量的盐。

第7步、调味炒匀，即成。
蘑菇香肠炒面的做法如下：
所需食材： 方便面1个 白蘑菇5个 香肠100克 蒜2瓣 姜2克 小葱3根 食用油4克 蚝油2克 生抽3克 白胡椒粉1克
制作步骤：1. 食材准备：白蘑菇切片。香肠切片。蒜切末。姜切末。小葱切段。方便面用水泡散后捞出备用。
炒制过程：
热锅倒油，油温5成热时，下入姜末、蒜末和香肠，煸炒出油。
加入切好的白蘑菇，炒至蘑菇变软。
放入泡散并捞出的方便面，用铲子炒散。
调入蚝油、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
最后加入切好的小葱段，继续翻炒至所有食材充分混合且香味四溢。
出锅装盘：
炒匀后即可出锅，装盘享用。
小贴士： 炒制过程中要注意火候，避免食材炒焦。 调味品的用量可以根据个人口味进行适当调整。
香肠蔬菜炒面
原料：刀切面、香肠、茼蒿、油菜、油麦菜、葱、西红柿、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、油、水、花椒粉。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、西红柿切块，香肠切片，葱蒜切段切片。
第3步、水开煮熟面条。
第4步、过凉水后控水捞出。
第5步、油热下入西红柿、蒜葱、花椒粉炒香。
第6步、下入面条、香肠、蚝油、生抽、老抽、鸡精，用筷子挑起拌匀。
第7步、加入蔬菜，翻个，关火。
第8步、盛出。
配料：
烹饪步骤：
1.生菜洗干净切段
2.甜椒去籽切条
3.煎香肠
4.慢慢把香肠煎到表面略焦
5.意面煮熟
6.把意面放入煎香肠的锅中翻炒
7.把生菜，甜椒放入锅中，淋入少许酱油调味
以上就是香肠炒面的做法的全部内容，放入西红柿翻炒至软烂（可加1勺番茄酱增色增味），再加入胡萝卜丝和洋葱丝炒软。混合炒面 倒入卷心菜丝和蒸好的面条，加入生抽、老抽、胡椒粉、少许盐，翻炒均匀后沿锅边淋入少量开水，盖上锅盖焖3-5分钟。开盖后翻炒面条，确保调料均匀裹附。加入香肠和鸡蛋 放入炒好的鸡蛋和香肠片，撒入蒜末，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
