番茄藕片的做法？①莲藕、胡萝卜切片，西红柿切小块。拍两颗蒜。②锅下油，爆香蒜，加入西红柿，加点盐，加番茄酱，加点水，翻炒一会，加入胡萝卜片。最后加入藕片一起炒。③加点水炒，加入酱油，蚝油调味。翻炒一下就可以了。小诀窍莲藕，胡萝卜，西红柿的分量可以根据个人口味调整。那么，番茄藕片的做法？一起来了解一下吧。
你好
西红柿当中含有非常丰富的维生素C。西红柿的用法是多种多样的，不仅可以用来制作食物，还可以用来制作面膜等等。通常情况下，当我们患了口腔溃疡，西红柿，还能起到很好的杀菌消毒的功效，是可以治疗口腔溃疡的，西红柿还可以炒藕片，下面就为大家介绍一下这道美食西红柿炒藕片的制作方法。
制作步骤1：
1、先把西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、莲藕洗净，去皮。
4、切成薄片状。
5、放入热水中焯一下。
6、葱、姜、蒜切碎。
7、锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中。
8、滑炒一下，盛出来备用。
9、锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。
10、放入西红柿翻炒。
11、放入藕片翻炒。
12、加盐、白糖翻炒。
13、放入鸡蛋翻炒均匀。
14、放入味精、香油调味即可。
保健价值
健胃消食，润肠通便
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
清热解毒，生津止渴
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
降脂降压，利尿排钠
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。
肉沫莲藕的三种经典做法
一、家常肉沫炒藕片
特点：酸甜微辣，藕片脆嫩
食材：
肉沫150g、莲藕1节、番茄1个、青椒2个
生抽、蚝油、盐适量
步骤：
莲藕去皮切片，番茄切块，青椒切丝。
热锅倒油，先炒番茄和青椒至软烂出汁。
加入肉沫炒散至变色，再倒入藕片大火翻炒。
调入蚝油、生抽、盐，加少许清水焖2分钟即可。
小贴士：番茄增加酸甜味，焖煮时间不宜过长保持藕片脆度。
二、香辣肉沫藕丁
特点：爽脆开胃，快手小炒
食材：
肉沫100g、莲藕1节、蒜末、青红椒
酱油、醋、胡椒粉、猪油（可选）
步骤：
莲藕切丁，沸水焯3分钟过冷水沥干。
热锅放猪油（或食用油），爆香蒜末和辣椒。
加入肉沫炒至松散，撒胡椒粉去腥。
倒入藕丁，加盐、酱油、少许醋快速翻炒，最后撒葱段。
关键：藕丁焯水后更脆，醋可提香但需最后放避免挥发。
西红柿炒藕片这种东西相信很多人在生活中都没有尝试过吧，主要是藕片这种食材拿来炒是比较难吃的，最好的方法还是用于煲汤。西红柿炒藕片的时候需要先将藕片煮熟，不然藕片吃起来是很生硬的，会影响到口感，而且可能不熟，吃了会对肠胃造成伤害的，所以西红柿炒藕片的做法，大家要了解清楚。
西红柿胡萝卜炒莲藕
材料①莲藕 一根 ②胡萝卜少许 ③西红柿 一个 ④蒜 ⑤番茄酱 ⑥盐 ⑦酱油⑧蚝油
做法
①莲藕、胡萝卜切片，西红柿切小块。拍两颗蒜。
②锅下油，爆香蒜，加入西红柿，加点盐，加番茄酱，加点水，翻炒一会，加入胡萝卜片。最后加入藕片一起炒。
③加点水炒，加入酱油，蚝油调味。翻炒一下就可以了。小诀窍莲藕，胡萝卜，西红柿的分量可以根据个人口味调整。
西红柿炒藕片
用料主料
鸡蛋2个
花生油适量
醋适量
味精适量
香油适量
白糖适量
西红柿炒藕片的
做法
1.先把西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.莲藕洗净，去皮。
4.切成薄片状。
5.放入热水中焯一下。
6.葱、姜、蒜切碎。
7.锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中。
8.滑炒一下，盛出来备用。
9.锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。
10.放入西红柿翻炒。
11.放入藕片翻炒。
12.加盐、白糖翻炒。
13.放入鸡蛋翻炒均匀。
主料
西红柿
100g
藕
230g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.西红柿洗净再切小块。
藕洗净去皮切片。
2.锅中放油，放入西红柿翻炒。
3.放入藕片。
4.翻炒，放入盐，翻炒。
5.炒熟关火，放入鸡精炒匀。
6.装盘，上桌，开吃！
西红柿开水烫去皮，切丁。放入锅中炒出汁水，再加入莲藕，加入生抽，老抽，盐，鸡精，醋。这样做清脆爽口又开胃。
以上就是番茄藕片的做法的全部内容，食材准备：藕片与胡萝卜片焯水备用；番茄切丁煸炒至出沙。烩煮：将藕片、胡萝卜片与番茄同炒，加海盐调味，注入少量清水，放入菜花大火煮沸，转小火焖至汤汁浓稠。三、木瓜烩藕（甜口）处理主料：木瓜去皮去籽切块，藕切片。糖水烩制：热油轻炒木瓜，加糖与水煮至沸腾，压泥后放入藕片拌匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
