牛肉烧土豆的做法视频？1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块,随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 2、将牛肉进行焯水,冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫,这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的,焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。 3、那么，牛肉烧土豆的做法视频？一起来了解一下吧。
咖喱牛肉土豆的做法
香绝了!必须让你家男友学做这奶香咖喱牛腩
这样做的牛腩实在是下饭，牛腩特别软烂，加入牛奶之后，吃起来奶香奶香的，特别好吃~大家赶快学起来！
食材：牛腩肉，土豆，老姜，大蒜，大葱、干辣椒，八角，桂皮，山奈，草果
步骤：1、牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。
2、锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。
3、锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，然后下姜蒜。
4、下牛肉炒香炒上色，然后下入香料，下入豆瓣酱在一旁炒香，再把牛肉炒匀。锅边淋入适量高度白酒。
5、加水，加几个干辣椒、冰糖、少许陈醋、适量生抽（如果没有炒糖色再加适量老抽酱油），大火烧开之后下入大葱，小火烧40分钟。
6、下入土豆，加适量盐，再烧20分钟。最后加适量味精和胡椒粉调味，起锅装盘，撒上香菜段。
牛腩是经常用来炖制牛肉土豆的部位,因为它的肉质比较韧,炖制出来的味道鲜美且口感柔软。
下面奉上牛肉炖土豆的家常做法：
牛肉炖土豆的用料：牛肉1500克、土豆2个、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、炖肉香料粉10克、蚝油1勺、清水50g、盐1匙、香菜2根。
步骤1：牛肉洗干净切成块。
步骤2：白砂糖放入不锈钢内胆中，小火烧至琥珀色。
步骤3：放入切好的牛肉。
步骤4：翻拌均匀。
步骤5：放入料酒、生抽、盐。
步骤6：放入炖肉香料翻炒一会儿。
步骤7：将不锈钢内胆直接放回电压力锅中。
步骤8：选择牛羊肉键。
步骤9：时间到，开盖放入蚝油，拌匀。
步骤10：可以直接食用。
步骤11：将去皮后的土豆切块，放入锅中。
步骤12：取适量牛肉放在上面。
步骤13：加入盐。
步骤14：加入清水，将土豆焖熟。
步骤15：装入容器中，撒上香菜就可以吃啦。
步骤16：成品图。
牛肉炖土豆的烹饪技巧：
没有放油和水，因为这块牛肉汁水比较足，用电压力锅炖，水的损耗非常少，如果是其他烹饪工具记得要根据实际情况加水哦。
牛肉味道香浓，不像猪肉肥腻，更不像羊肉膻气，是秋冬进补肉类中最大众化又营养丰富的品种，视为寒冬补益佳品。
牛肉虽好，但只要跟一些素食搭配，才能更增风味。土豆烧牛肉，源自于吉林的名菜，已渐渐被大众所熟知，土豆软烂，牛肉红亮有味，口感细嫩，越嚼越香，更是难得的下饭菜。装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味！好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法。
【土豆烧牛肉】
需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量
做法步骤：
1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。
2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。
3.土豆削皮后，切成滚刀块。
4.准备好所需要的配料。
5.锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。
6.放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。
7.加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。
8.放入土豆继续炖煮20分钟左右。
9.加入适量的盐调味。
10.最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可。
牛肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。
土豆烧牛肉，牛肉选择精瘦的牛肉比较好，选在一块好看又又好吃的精瘦肉给它冲洗干净，然后切成嗯，大概两厘米左右的牛肉块儿，然后凉水下锅给他抄一下开水开以后就直接给他捞出来用凉水冲洗一遍就可以了，然后锅里放上油嗯，放上香叶桂皮八角豆蔻肉蔻花椒，这些料炒到稍微颜色变一点就可以了，一定不要给他吵嗨吵嗨就没有味道了，然后赶紧放蒜瓣，葱花，还有姜片哦，有豆瓣酱的话，可以放上一点豆瓣酱，这样稍微带一点辣味，吃起来会更下饭，然后放水水的量，要看你买牛肉的量，还有人口的量依据而放吧！然后在水里面放上料酒，生抽，老抽，有耗油的话也可以放一点蚝油，然后就把牛肉放进去，让它煮吧煮吧，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟的，骨头大概30分钟左右，把土豆洗干净，切成土豆块，放进去也给他咕嘟咕嘟到牛肉烂了，土豆吃起来绵绵的，锅里的汤汁有点浓了，也不是特别多了，这个时候主要是食材熟了就可以了，有香菜放点香菜，有葱花，放点葱花，放点鸡精，淋上一点香油，土豆烧牛肉就可以啦，来上一小碗米饭，今天的伙食不错哟
以上就是牛肉烧土豆的做法视频的全部内容，【土豆烧牛肉】需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量 做法步骤：1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。3.土豆削皮后，切成滚刀块。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
