自制蝴蝶面的做法？擀至厚度约0.8毫米，拿起来照阳光看起来略微透光即可。如果用面条机压面会更薄，越薄越好熟。制作蝴蝶面方法一：直接切梯形将面皮切成1.5厘米左右的长条。再将长条切成梯形，用筷子在中间一夹，蝴蝶面即成型。方法二：用波浪造型刀使用平时擦土豆丝的擦子，其波浪造型刀切梯形，同样用筷子在中间一夹即可。那么，自制蝴蝶面的做法？一起来了解一下吧。
蝴蝶面做法：将蔬菜汁与面粉混合制作成彩色蝴蝶形状，煮熟即可，具体步骤如下：
准备食材
菠菜：适量
胡萝卜：适量
面粉：适量
水：适量
啤酒瓶盖：一个（用于制作蝴蝶面形状）
制作蔬菜汁
将胡萝卜和菠菜分别用清水洗净。
将洗净的胡萝卜和菠菜分别放入料理机中，加入适量水，榨取蔬菜汁备用。
和面
在盆中加入适量面粉，倒入榨好的胡萝卜汁，搅拌均匀。
同样地，用菠菜汁与面粉混合，搅拌均匀。
揉面与醒面
将搅拌好的面团分别揉成光滑的面团。
将面团放置一旁，醒面15分钟，使面团更加柔软。
擀面片
使用擀面杖将醒好的面团擀成薄片。
制作蝴蝶面形状
将啤酒瓶盖压在擀好的面片上，轻轻按压啤酒盖的边缘处，使面片上留下瓶盖的印记。
取下面片，用筷子头轻轻挤压印记处，使面片形成蝴蝶结的形状。
煮蝴蝶面
在锅内放入适量水，加热至沸腾。
将制作好的蝴蝶面下锅，用小火煮10分钟。
捞出蝴蝶面，沥干水分，即可食用。
注意事项
宝宝的肠胃功能尚未完善，因此在和面时建议将面团稍微和得软一些，煮面时也尽量煮得软一些，以便宝宝更好地消化和吸收。
番茄蝴蝶面的简单好吃做法如下：
食材准备：
核心食材：蝴蝶面40克、番茄2个、鸡蛋2只
辅助食材：通粉30克、娃娃菜1棵（取5片叶子）、香菜1根、小葱1根
调味料：食盐1茶匙、白糖1汤匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉1汤匙、食用油适量
具体步骤：
食材预处理：
娃娃菜洗净后掰成5片叶子的小块，剩余部分留作备用；番茄切小块装盘；小葱和香菜切碎备用。
鸡蛋保持完整（无需打散），用于后续煎制荷包蛋。
煎制荷包蛋：
起锅烧油，油温升至5成热（约150℃）时，打入2只鸡蛋，煎至底部定型且微微焦黄后翻面，煎至两面熟透后盛出备用。
熬煮番茄汤底：
锅中留底油，放入番茄块，中火煸炒至软烂出酸味。
加入1000毫升开水，放入煎好的荷包蛋、通粉和1汤匙胡椒粉，大火煮沸后转小火煮5分钟，使番茄味道充分融入汤中。
煮制蝴蝶面和娃娃菜：
番茄汤煮好后，加入蝴蝶面和娃娃菜块，盖上锅盖小火继续煮10分钟，直至蝴蝶面熟透且娃娃菜变软。
自制蝴蝶面的做法如下：
食材准备胡萝卜：适量
紫甘蓝：适量
菠菜：适量
面粉：适量
方法步骤制作蔬菜汁
准备适量胡萝卜、紫甘蓝、菠菜，洗净切段。
用搅拌棒加适量水打成泥糊，再用过滤网过滤出蔬菜汁。
和面
用三种蔬菜汁分别和面，揉成三个面团，面团一定要硬，这样才好成型。
擀皮
将面团擀成面皮，具体操作如下：
将面团卷起来，双手从里往外擀。
摊开，再从另外一边卷起来擀。
平摊再擀匀，中途不时撒点面粉，防止粘面板。如果面和得硬一点，会不容易粘。
擀至厚度约0.8毫米，拿起来照阳光看起来略微透光即可。如果用面条机压面会更薄，越薄越好熟。
制作蝴蝶面
方法一：直接切梯形
将面皮切成1.5厘米左右的长条。
再将长条切成梯形，用筷子在中间一夹，蝴蝶面即成型。
方法二：用波浪造型刀
使用平时擦土豆丝的擦子，其波浪造型刀切梯形，同样用筷子在中间一夹即可。
蝴蝶面是一种形状独特且美味的意大利面食，它不仅适合成人享用，也深受孩子们的喜爱。制作蝴蝶面的过程既简单又有趣，下面将详细介绍几种好吃又简单的蝴蝶面做法：
基础蝴蝶面
用料：面粉200克，水90克，盐1.5克。
步骤：将面粉、水和盐混合揉成面团，醒发30分钟。擀成长片后用面条机轧成薄片，如果没有面条机可以手擀。用家用多功能切菜器切成波浪型花纹的条状，再切成宽约2厘米的小面片。稍整一下成蝴蝶结状，并用筷子在中间夹一下。晾干后装袋储存。
彩色蝴蝶面
用料：白色面团（面粉200克，水90克，盐1.5克），紫色面团（面粉190克，紫薯粉10克，水90克，盐1.5克），绿色面团（面粉190克，大麦苗粉10克，水90克，盐1.5克）。
步骤：分别把以上原料揉成均匀的面团，醒30分钟。取白色面团分成两半，并擀成长一点的厚片。放入面条机中反复轧几次，最后轧成薄一点的面片。如没有面条机，就用手擀吧。把面片整理整齐，用家中多功能切菜器把面片切成波浪型花纹的条状。切好的面片。把几片叠在一起（每层撒点面粉），用刀切成宽约2厘米的小面片。稍整一下成蝴碟结状，并用筷子在中间夹一下。漂亮的蝴蝶面生坯就做好了。其它两种面团依次做好就行。
简易版蝴蝶面做法如下：
一、准备食材
面粉：460克（根据实际情况调整用量）
紫薯：半个
胡萝卜：小半根
工具：刮刀、量杯、一次性食用手套（可选）、硅胶垫、擀面杖、圆形模具（或花边圆形模具）、筷子、保鲜膜或油纸
二、制作步骤
蒸制蔬菜将紫薯和胡萝卜洗净切段，尽量切小切薄以方便蒸熟，一般蒸20 - 30分钟，注意水热后再上蒸锅。
制作蔬菜泥紫薯比较干，打泥时需多放点水，多打几次，打得细腻些，这样后续揉面团会更方便。胡萝卜泥制作相对简单，正常打泥即可。
准备揉面材料准备好紫薯泥、胡萝卜泥、面粉、刮刀、量杯、一次性食用手套（怕面粉粘手或担心手不干净可使用）、硅胶垫等。漏勺可用于过一遍蔬菜泥，刮刀用来刮碗里剩余的泥，避免浪费。
制作紫薯面团
取250ml面粉，分三次倒入。先倒入面粉，再加入紫薯泥，用刮刀先搅拌一下，然后根据湿度再添加面粉。由于制作过程中未加水，所以加面粉时要分次进行。
以上就是自制蝴蝶面的做法的全部内容，煮制蝴蝶面和娃娃菜：番茄汤煮好后，加入蝴蝶面和娃娃菜块，盖上锅盖小火继续煮10分钟，直至蝴蝶面熟透且娃娃菜变软。调味与装盘：根据个人口味加入1茶匙食盐、1汤匙白糖和1茶匙鸡粉调味，搅拌均匀后关火。将番茄蝴蝶面盛出装盘，撒上切碎的小葱和香菜增香，即可食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
