煲素汤食谱大全及做法？1、节瓜汤。 2、竹笙金针汤。 3、莲藕汤。 4、木瓜汤。 5、玉竹煲沙参汤。 6、猴头菇汤。 7、薯仔杂陈汤。 8、老黄瓜汤。 9、椰子汤。 10、玉米汤。 11、鲜人参杏仁瓜汤。 12、莲藕红枣汤片。 13、当归圆肉黑豆汤。 14、腐竹花生栗子汤。 15、青菜豆腐汤。 16、丝瓜蘑菇汤。 17、胡萝卜玉米汤。那么，煲素汤食谱大全及做法？一起来了解一下吧。
山药素汤是一道营养丰富、口感清甜的养生佳品，其做法多样。以下是几种常见的山药素汤做法：
山药香菇素汤
材料：新鲜山药1小段（约300克）、香菇2朵、胡萝卜1小段、木耳菜1把、盐1茶匙、麻油少许。
步骤
山药去皮，切片；香菇泡软，去蒂后切片；胡萝卜去皮，切片；木耳菜择取嫩叶洗净备用，梗留下。
锅内放5杯水，先将木耳菜梗放入煮熟，20分钟后捞出，再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟。
最后放入木耳菜叶，并加盐调味，盛出后滴少许麻油即可。
山药豆腐素汤
材料：山药300克、豆腐1块、香菇（鲜）20克、胡萝卜20克、西芹20克、盐5克、香油5克。
步骤
豆腐切丁加盐焯水两分钟，防止煮碎。
水开后放入山药片。
15分钟后放入胡萝卜、香菇、西芹煮软。
最后加豆腐、盐、胡椒粉、鸡精再煮2分钟即可。
山药玉米素汤
材料：山药300克、玉米1根、胡萝卜1根、红枣适量、冰糖适量。
步骤
山药去皮切块，玉米切段，胡萝卜去皮切块，红枣洗净去核。
锅中加水，放入所有材料，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
根据个人口味加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。
山药土豆素汤
材料：山药300克、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。
藕煲素汤是一道清香可口的素食汤品，下面是藕煲素汤的做法：
材料：
- 藕 1根
- 豆腐 200克
- 鲜香菇 4朵
- 西芹 适量
- 胡萝卜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法：
1. 将藕、豆腐、鲜香菇、西芹、胡萝卜分别洗净切块备用。
2. 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后将藕块放入锅中煸炒片刻，使其稍微变色。
3. 加入清水，大火煮沸后转小火继续煮约15分钟，使藕煮烂。
4. 将豆腐块、鲜香菇、胡萝卜块加入锅中，继续煮5分钟。
5. 最后放入西芹和青蒜拌炒片刻，然后加入适量的盐调味。
6. 汤煮开后，撒上适量的香菜末即可装盘享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整配料的数量和比例。
- 在煮藕块时可以多翻炒几次，使其更加入味。
- 盐的用量可以根据个人口味进行适量调整。
松茸炖素汤的几种做法如下：
做法一：松茸清汤材料：松茸3个，葱花一勺，盐一勺。 步骤：1. 新鲜松茸洗净，用小刀刮掉根部泥脚，切片。2. 将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水。3. 大火煮沸后转小火，煮15分钟。4. 加入少许盐调味，碗中放小葱花点缀即可。
做法二：松茸山药枸杞汤材料：松茸适量、山药适量、枸杞适量、盐少量。 步骤：1. 干松茸用矿泉水泡一小时左右，洗净，用小刀将干枯的部分削去。2. 山药去皮，斜切片，厚度约3mm。3. 枸杞干适量，挑去干枯的杂质。4. 将处理好的松茸、山药、枸杞放入锅中，加水煮沸。5. 再煮510分钟，放入少量盐调味即可。
做法三：姬松茸煲水汤材料：姬松茸适量、矿泉水适量、盐少许。 步骤：1. 姬松茸用温水泡发，洗净。2. 将姬松茸移入砂锅中，加足量的矿泉水。3. 水开后转为小火煲12个小时。4. 喝的时候盛入碗中，加少许盐调味即可。
以上三种做法均突出了松茸的鲜美，同时保持了汤品的清淡素雅，适合追求健康饮食的人群。
1. 松茸炖素汤第一种做法：选取三个新鲜的松茸，洗净后刮去根部的泥土，然后切片。将松茸片放入砂锅中，加入适量的热水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。煮熟后，加入适量的盐调味。最后，在汤面上撒上少许葱花作为装饰即可。
2. 松茸炖素汤第二种做法：准备适量的松茸、山药和枸杞。将干松茸用矿泉水浸泡一小时左右，清洗干净，并用小刀去除干枯部分。山药去皮后，斜切成约3毫米厚的片状。枸杞干也需挑去干枯的部分。将处理好的松茸、山药和枸杞加入锅中，继续煮5-10分钟。最后，加入适量的盐调味即可。
3. 松茸炖素汤第三种做法：选用适量的姬松茸，用温水泡发后清洗干净，然后放入砂锅中，加入足量的矿泉水。开火煮沸后，转小火慢炖1-2个小时。待炖好后，将汤盛入碗中，根据个人口味加入少许盐即可享用。
01
酸辣汤
材料：木耳少许、豆腐1小块、竹笋1小支、香菇4朵、胡萝卜1条、金针菜1/2小碗、香菜或九层塔（少许）
调味料：酱油1茶匙、黑醋1汤匙、糖少许、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙
步骤：
1、将木耳浸水泡软，捞起，切成细丝；豆腐、竹笋和胡萝卜切成丝；金针菜用温水泡软，捞起并挤干水分。
2、汤锅放水，放入所有材料，待汤汁煮开后，再放入所有调味料，并调好咸淡味道，用太白粉水勾芡，洒入香菜（或九层塔），即可起锅。
02
苦瓜汤
材料：苦瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐
调味料：酱油2茶匙、盐少许、麻油少许
步骤：
1、苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方型；素火腿切成小片，备用。
2、汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开。
3、再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。
03
乌梅萝卜汤
材料：乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g
调味料：冰糖、桂花卤各适量
步骤：
1、萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。
2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用。
04
海草堂
材料：干海带芽1把、白芝麻少许、姜片适量
调味料：盐、香菇粉各适量
步骤：
1、汤锅放水，放入姜片一起煮开。
以上就是煲素汤食谱大全及做法的全部内容，1. 松茸炖素汤第一种做法：选取三个新鲜的松茸，洗净后刮去根部的泥土，然后切片。将松茸片放入砂锅中，加入适量的热水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。煮熟后，加入适量的盐调味。最后，在汤面上撒上少许葱花作为装饰即可。2. 松茸炖素汤第二种做法：准备适量的松茸、山药和枸杞。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
