糯米饭的做法大全？腊肠1根（切片）干香菇5朵（泡发切丁）虾米20克（泡软）酱油2勺 盐、五香粉少许 葱花适量步骤：糯米提前浸泡4小时，沥干水分。热锅倒油，爆香虾米、香菇丁和腊肠，加酱油、盐、五香粉翻炒。将炒好的配料与糯米拌匀，放入蒸笼铺平，大火蒸30分钟至熟透，撒葱花即可。二、那么，糯米饭的做法大全？一起来了解一下吧。
黑糯米饭是一道传统的中国美食，尤其在南方地区如广西、云南等地非常流行。黑糯米饭不仅口感软糯香甜，还因其富含营养而备受喜爱。以下是黑糯米饭的几种常见做法：
一、基础黑糯米饭
材料：
黑糯米 200克
白糯米 100克（可选，增加口感）
清水 适量
做法：
1. 清洗糯米：将黑糯米和白糯米混合，用清水冲洗2-3次，直到水变清。
2. 浸泡糯米：将清洗后的糯米放入大碗中，加入足量的清水浸泡4-6小时，或过夜。浸泡时间越长，糯米饭越软糯。
3. 蒸煮糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，铺平。蒸锅加水，大火烧开后转中火蒸30-40分钟，直到糯米完全熟透。
4. 出锅享用：蒸好的黑糯米饭可以直接食用，也可以根据个人口味加入糖、椰奶等调味。
二、甜味黑糯米饭
材料：
黑糯米 200克
白糯米 100克
椰奶 200毫升
白糖 适量
清水 适量
做法：
1. 清洗和浸泡糯米：按照基础黑糯米饭的步骤清洗和浸泡糯米。
2. 蒸煮糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
糯米饭的懒人做法有很多种，以下是几种简单又美味的做法，适合不想花太多时间又想吃糯米饭的人：
1. 电饭煲糯米饭
材料：糯米、水（比例1:1.2）、腊肠、香菇、酱油、盐、油
步骤：
糯米提前浸泡2小时（时间紧可不泡，但口感稍硬）。
腊肠、香菇切丁，用油炒香，加酱油调味。
糯米放入电饭煲，加水（略少于平常煮饭的水量），铺上炒好的配料，按煮饭键即可。
2. 微波炉糯米饭
材料：糯米、水、酱油、糖、香油
步骤：
糯米洗净后加水（刚好没过米），微波炉高火5分钟。
取出搅拌，再加少量水，继续高火3-5分钟至熟透。
拌入酱油、糖、香油调味。
3. 速蒸糯米饭
材料：糯米、红豆沙或白糖
步骤：
糯米洗净后平铺在盘中，加水（与米齐平）。
蒸锅水烧开后放入，大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
直接拌白糖或包豆沙馅做成甜饭团。
4. 懒人糯米鸡（荷叶包版）
材料：糯米、鸡腿肉（或腊肠）、酱油、蚝油、荷叶（或锡纸）
步骤：
糯米提前泡发，鸡肉切块用酱油腌10分钟。
蒸甜糯米饭的做法主要有以下几种：
方法一：南瓜冰糖糯米饭准备材料：糯米、南瓜、冰糖、水淀粉、糖。 步骤：1. 糯米提前泡两三个小时备用，南瓜去皮切块。2. 容器底部放几块冰糖，倒入泡好的糯米，再摆上南瓜块。3. 放入锅中蒸25分钟。4. 锅中加水加糖熬化，放入水淀粉熬制黏稠，浇在蒸好的南瓜糯米饭上。
方法二：蔓越莓核桃糯米饭准备材料：糯米、蔓越莓、核桃仁、红糖、南瓜、粽子叶。 步骤：1. 碗底铺一层蔓越莓和核桃仁。2. 加入部分泡好的糯米。3. 撒入红糖和蔓越莓。4. 加入剩余糯米，再铺上南瓜片和红糖。5. 铺上粽子叶，加入少许水。6. 水开后放入蒸锅大火蒸40分钟，糯米熟透后拌匀即可。
方法三：红枣枸杞糯米饭准备材料：糯米、黑香米、红枣、花生、枸杞、葡萄干、白砂糖。 步骤：1. 糯米、黑香米提前清水浸泡。
糯米饭的简单做法有以下几种：
做法一：里脊肉香菇糯米饭准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。 制作步骤：糯米提前浸泡一晚后蒸熟；紫菜和虾米泡软后切碎，里脊肉和鲜香菇切丝；锅中热油爆香姜丝，加入肉丝翻炒变色，再加入虾米、香菇丝、紫菜末翻炒均匀，调味后放入糯米饭翻炒均匀即可。
做法二：红小豆红枣糯米饭准备食材：糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量。 制作步骤：糯米和红小豆清洗后浸泡4小时以上；红枣去核切块，粽叶泡开；在电压力锅内依次铺上粽叶、红枣丁、红小豆、糯米、蜂蜜，重复此步骤直至铺完；加入没过糯米的半指清水，按下煮粥键煮熟；煮熟后焖半小时，揭去粽叶即可食用。
做法三：香菇青椒猪肉糯米饭准备食材：糯米100克，鲜香菇100克，猪肉100克，青椒、食盐、香醋、食用油各适量。 制作步骤：糯米提前泡好；鲜香菇、猪肉、青椒切丝；锅中热油煸炒猪肉丝变色，再加入香菇丝和青椒丝翻炒均匀备用；泡好的糯米中加入食盐、香醋、食用油拌匀后煮熟；将煮熟的糯米饭盛入盘中，放上炒好的香菇青椒肉丝即可。
甜糯米饭是一道美味的传统甜品，以下是三种不同做法，每种都有其独特的风味和口感：
做法一： 原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，蓝莓干15克，小枣30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。 步骤：1. 浸泡糯米：把檽米清洗干净，放进碗里侵泡三四个钟头。2. 蒸糯米：在碗里放入色拉油并抹匀，再依次放入蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁，然后上蒸屉蒸大概三十分钟至米软烂。3. 淋糖色：煮熟后将糯米饭趁热脱模在菜盘里，锅里放点清水，加入老冰糖，等炒糖色变浅后用汤勺将炒好的炒糖色均匀淋到蒸熟的饭上。
做法二： 原材料：檽米2烧杯，黑加仑干少量，山楂卷少量，猪肉松适量，红豆馅适量，广式香肠2根，食用油适量，白糖适量，柠檬苹果酱适量，立陶宛玫瑰花酱适量。 步骤：1. 浸泡并蒸糯米：糯米先在水里浸泡1小时，然后放到电饭锅中放少量水蒸，等电饭锅档自动跳起来后再焖一会儿。
以上就是糯米饭的做法大全的全部内容，1. 电饭煲糯米饭材料：糯米、水（比例1:1.2）、腊肠、香菇、酱油、盐、油步骤：糯米提前浸泡2小时（时间紧可不泡，但口感稍硬）。腊肠、香菇切丁，用油炒香，加酱油调味。糯米放入电饭煲，加水（略少于平常煮饭的水量），铺上炒好的配料，按煮饭键即可。2. 微波炉糯米饭材料：糯米、水、酱油、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
