凉拌黄瓜的做法简单？凉拌黄瓜 食材: 黄瓜2根,炒花生米 做法: ①酱汁:1勺辣椒粉+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺蒜末+少许花椒粒+淋上热油+3勺生抽+2勺香醋+半勺盐+1勺白糖+1勺香油拌匀备用; ②黄瓜整个用刀拍扁切段,放入酱汁中。加入熟花生米,香菜段,用手抓匀即可。这样一道凉拌美食做好了。那么，凉拌黄瓜的做法简单？一起来了解一下吧。
只用几分钟就可以做好的虾滑凉拌黄瓜，清爽又低卡，夏日减脂我又可以啦！话不多说，今天我就介绍一种简单又好吃的虾滑拌黄瓜做法，具体制作方法如下：
一、用料：
黄瓜 1根，虾滑 150克，生抽 2勺，醋 1勺，蚝油 1勺，糖 半勺，蒜末 20g，辣椒 20g。
二、具体做法：
1、首先锅里加水，然后放入虾滑，煮十分钟。
2、趁在煮虾滑的时候，把黄瓜切条；再拿一个碗加入生抽2勺、醋 1勺、蚝油 1勺、糖 半勺、蒜末 20g和辣椒 20g后，搅拌均匀。
3、虾滑煮熟后，捞起放入黄瓜的碗中。
4、最后把调配的酱汁倒入虾滑和黄瓜的碗中，拌匀即可吃了。
小贴士：
虾滑要提前解冻搓成小球，水开放入虾滑煮熟捞出过凉白开更Q弹。
凉菜减脂凉菜的做法
1.凉拌黄瓜
食材
黄瓜两根，小米辣，大蒜，白糖，
生抽，醋，辣椒油
做法步骤
1 准备两根黄瓜，去瓤切成长条，
加入一勺盐腌出多余水分。
2、倒掉水分再冲洗干净，加入蒜片
小米辣，一勺白糖，五勺生抽，三勺
醋，一勺辣椒油，抓匀腌制入味，即
可开吃
2.酸辣凉拌藕片
食材
莲藕，葱蒜，米辣，辣椒粉，白芝
麻，生抽，香醋，老抽，蚝油，白
糖孜然粉，香菜
做法步骤
1、首先准备食材，莲藕去皮切片，
煮开煮熟捞出过凉水备用。
2、碗底准备一勺辣椒粉，一勺白芝
麻，一勺小米辣，一勺蒜末，一勺葱
花，淋上热油。
3、加四勺生抽，两勺香醋，半勺老
抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺孜然
粉，少许黑胡椒粉，搅拌均匀备用。
4、藕片捞出控干水分，到人调好的
料汁，加入香菜碎，抓拌均匀即可
3.大拌菜
食材
木耳，豆芽，黄瓜，胡萝卜，香菇
绿豆粉丝，葱花，蒜末，白芝麻，
辣椒粉
做法步骤
1、准备好所有食材，黄瓜，胡萝卜
木耳切丝，香菇切片，水开放入粉丝
煮熟捞出过冷水沥干水分，黄瓜以外
的蔬菜全部煮熟捞出。
2 万能料汁:碗中放葱花蒜末白芝
麻，辣椒粉加2勺生抽，1勺陈醋，1
勺蚝油，1勺芝麻油拌匀
3、全部食材放入碗中，淋入万能料
汁抓拌均匀即可
4.香辣蘑菇
食材
平菇，蒜末，葱花，小米椒，辣椒
面，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐
鸡精
做法步骤
1、蘑菇撕成小条，入锅煮熟捞出沥
干水装入容器里
2、加入葱花，蒜末，米椒，辣椒面
浇上热油炸出香味，再加2勺生抽，
2勺陈醋，1勺蚝油，半勺糖，少许
盐鸡精拌匀即可
5.豆芽拌鸡胸肉
食材
鸡胸肉，豆芽，红萝卜，黄瓜，香
菜，蒜，小米辣
做法步骤
1、生抽两勺，陈醋两勺，辣椒油一
勺，糖和盐少许。
凉拌黄瓜
食材：
黄瓜2根，炒花生米
做法：
①酱汁：1勺辣椒粉＋1勺葱花＋1勺白芝麻＋1勺蒜末＋少许花椒粒＋淋上热油＋3勺生抽＋2勺香醋＋半勺盐＋1勺白糖＋1勺香油拌匀备用；
②黄瓜整个用刀拍扁切段，放入酱汁中。加入熟花生米，香菜段，用手抓匀即可。这样一道凉拌美食做好了。
用料 虾滑一盒 黄瓜1根 蒜头6瓣 酱油2勺 蚝油2勺 陈醋/香醋1勺 熟白芝麻1勺适量 热油适量 葱花适量 夏日必备凉菜【凉拌虾滑黄瓜】的做法 蒜末、一点切碎的葱绿,热滚烫的油淋下去,加入熟白芝麻、两勺酱油、一勺蚝油、一点香油、一勺香醋或者陈醋,少许加一小勺温水,拌匀调好酱汁。 虾滑解冻烫熟成小球状即可,黄瓜拍一拍切小块,跟虾滑一起放入调好的酱汁中拌匀即可!
答：一、做凉拌黄瓜需要的食材：
黄瓜500克、大蒜10克、小米辣10克、糖1勺、耗油1勺、烧烤粉1勺、酱油1勺。
二、凉拌黄瓜的做法：
1、把黄瓜洗净。
2、把黄瓜切成小块。
3、把大蒜切成蒜末。
4、把小米辣切成圈。
5、把切好的黄瓜块、蒜末、小米辣放入碗里。
6、加入酱油。
7、加入耗油。
8、加入烧烤粉。
9、加入糖，搅拌均匀。
10、放置10分钟。
11、最后凉拌黄瓜就做好了。
凉拌黄瓜的小窍门：
凉拌黄瓜的口味需要根据自己的喜好进行调节，喜欢吃辣的可以多加一些小米辣，不喜欢吃辣可以不放。
以上就是凉拌黄瓜的做法简单的全部内容，凉拌黄瓜是一道非常清爽的菜品,通常只需要放三样东西:黄瓜、醋和盐。以下是个人对于这种做法的看法: 保持原味:凉拌黄瓜最简单的方式就是保持黄瓜的原味。通过只加入醋和盐,可以突出黄瓜本身的清甜和爽脆,让口感更加自然。 醋的调味作用:醋是凉拌黄瓜中的重要调味料。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
