油面怎么做好吃？5.准备一个碗倒入预先准备好的低筋面粉80克,把热油淋入面粉中混合均匀。 6.再把油面和奶酪糊混合一起搅拌均。 7.往奶酪糊里加入五个鸡蛋的蛋黄,所有的蛋清放另一个无水无油碗中备用。 8.蛋黄与奶酪混合均匀。 9.蛋清加糖或者代糖先加25克打出鱼眼泡,继续添加25克糖把蛋白打成坚硬的蛋白霜,倒扣打蛋碗不会滑落可以了。那么，油面怎么做好吃？一起来了解一下吧。
要做出好吃又简单的油面，可以按照以下步骤操作：
材料：
面条（新鲜碱水面或干面均可）
食用油（推荐菜籽油或花生油）
生抽、老抽
蒜末、葱花
可选配菜：豆芽、青菜、鸡蛋等
做法：
煮面：
水烧开后下面条，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过冷水，沥干后拌少许油防粘。
调酱：
小碗中加入2勺生抽、半勺老抽（调色），少许糖提鲜，搅拌均匀。
炒面：
热锅倒油（稍多些），爆香蒜末，放入面条中火快速翻炒。
倒入酱汁，用筷子抖散面条，让酱色均匀。喜欢焦香可多煎一会儿。
加配菜：
若加豆芽或青菜，提前焯熟，炒面时一起拌匀。煎个荷包蛋更丰盛。
出锅：
撒葱花或辣椒油，趁热吃。
关键点：
面条别煮太软，炒时用筷子比铲子更易操作。
油稍多些能避免粘锅，也更香。
这样做的油面酱香浓郁，十分钟就能搞定！
今天与大家分享一道既好看又好吃的奶酪蛋糕，开始操作:
准备食材:
奶油奶酪120克，玉米油5.克，牛奶50毫升，低筋面粉80克，鸡蛋5个，糖50克。
1.首先准备奶油奶酪120克放入碗中。
2.碗中再加50毫升的牛奶。
3.碗放在装有热水的盆里，隔着热水搅拌开，并且放在热水里保温备用。
4.锅里倒入50克玉米油加热到70－80度左右。
5.准备一个碗倒入预先准备好的低筋面粉80克，把热油淋入面粉中混合均匀。
6.再把油面和奶酪糊混合一起搅拌均。
7.往奶酪糊里加入五个鸡蛋的蛋黄，所有的蛋清放另一个无水无油碗中备用。
8.蛋黄与奶酪混合均匀。
9.蛋清加糖或者代糖先加25克打出鱼眼泡，继续添加25克糖把蛋白打成坚硬的蛋白霜，倒扣打蛋碗不会滑落可以了。
10.分三次把蛋白霜加到蛋黄糊里面，搅拌均匀，翻拌要快而轻柔。
11.八寸的烤盘垫油纸，底部包锡纸防止漏水倒入蛋糕糊，震去气泡，放入一个大烤盘，注入热水二分之一高度，预热烤箱150度，中下层烤制一个小时左右，出炉不用倒扣。
12.放凉以后改刀小蛋糕块。
13.做出来的蛋糕比较湿润，淡淡的奶酪清香不腻很软很好吃。
主料
小麦面粉20g
辅料
油、盐
步骤
1.取一个碗，要擦干净，滴水不留
2.放入面粉
3.加一点点盐会更好吃一些
4.拌匀
5.加入食用油
6.要多一点，油面稀一点比较容易抹
7.拌匀就像这样
8.用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了
小贴士
1、加点盐味道会好一点。
2、多加油，食用油都可以。
3、多加一点油，方便抹。
油面要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：
葱油面：这是一道简单又美味的面食。首先，准备好细面条、葱叶、生抽、老抽、白糖和植物油。将葱切成段，用热油炸至焦黄，然后加入生抽、老抽和白糖调味。最后将煮熟的面条与葱油调料拌匀即可。
海鲜炒油面：如果你喜欢海鲜的味道，可以尝试这道海鲜炒油面。准备好油面、虾仁、鱿鱼、青椒等食材。先将海鲜食材炒熟，再加入油面和调味料进行翻炒，最后加入青椒等蔬菜增添色彩和口感。
菌香葱油面：这道菜结合了葱油和菌类的香味，非常诱人。准备好面条、香菇、葱、生抽等食材。将香菇切片炒熟，再加入葱油和生抽调味，最后将煮熟的面条与菌菇葱油调料拌匀。
在制作油面时，可以根据个人口味灵活调整调料和食材的搭配。同时，要注意火候的控制，避免面条过火变老或汤汁烧干。通过尝试不同的做法和调味，你可以找到最适合自己口味的油面做法。
另外，除了以上几种做法外，还可以尝试其他创新性的做法，如加入辣椒粉或芝麻酱等调料来增添风味。总之，制作好吃的油面关键在于选材新鲜、调味得当以及火候控制得当。
油面要想做得好吃，可以按照以下步骤进行：
煮面条：
水煮沸后下面条，待面条再次煮沸时，倒入一大杯冷水。
当面条第三次沸腾时，关火，并迅速用凉水冲冷沥干。这一步能使面条更加劲道，口感更好。
准备配料：
将葱切成细丝，均匀地铺在煮好的面条上。葱丝能为油面增添清香的味道。
制作浇头：
取一个小锅，倒入稍多一点的花生油，加热至温热。
放入干红椒和干花椒，小火炸香，使油中充满麻辣的香味。
油烧热后，迅速将热油“滋啦”一声浇在葱丝上，这一步能激发出葱丝的香味，并使面条更加美味。
调味拌匀：
在面条中加入少许酱油和盐，根据个人口味调整用量。
用筷子或手将面条、葱丝和调料充分拌匀，使每一根面条都裹上浓郁的香味和味道。
按照以上步骤制作的油面，口感劲道，麻辣鲜香，非常好吃。
以上就是油面怎么做好吃的全部内容，加入油面：将油面提前用温水泡软（如果是干面），沥干后放入锅中，用筷子轻轻拨散，让面条吸收汤汁。继续炖煮5-8分钟，直到面条熟透且入味。收汁调味：最后尝一下咸淡，根据需要加盐和胡椒粉，转大火稍微收汁（保留一些汤汁更香）。小贴士：油面本身有油脂，炖煮时无需额外放太多油。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
