焖土豆的简单做法？做法: 1、五花肉、土豆切块备用; 2、五花肉冷水下锅加1勺料酒煮开捞出沥干,锅中倒入五花肉炒出油(不用加油哦),煎至两面金黄捞出; 3、锅底留少许油放入冰糖熬至焦糖色,倒入五花肉翻炒入味,加干辣椒、香叶八角桂皮翻炒; 4、再倒入4碗开水加3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油中小火焖30分钟; 5、那么，焖土豆的简单做法？一起来了解一下吧。
黄焖土豆块是一道家常菜，做法简单且味道浓郁，以下是详细步骤：
材料准备
主料：土豆3个（中等大小）
辅料：大蒜3瓣（切片）、生姜1小块（切末）、青红椒各半个（切块，可选）
调料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐适量、清水半碗
步骤详解
处理土豆
土豆去皮，切成2厘米左右的块状，用清水浸泡5分钟去除表面淀粉，沥干备用。
煎土豆
锅中放适量油（比炒菜稍多），中火将土豆块煎至表面微黄，捞出备用。这一步能让土豆更香且炖煮时不易碎。
炒香调料
留底油，爆香蒜片和姜末，加入1勺豆瓣酱（可选）炒出红油，倒入煎好的土豆块翻炒均匀。
调味焖煮
加生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒上色，倒入半碗清水（没过土豆一半），大火烧开后转中小火焖10分钟。
收汁出锅
土豆软烂后，加入青红椒块（如有）翻炒断生，根据口味加盐调整咸淡，转大火收汁至浓稠即可。
关键技巧
土豆煎制后更香，也可直接用油炸替代。
焖煮时注意火候，避免糊底，可用锅铲轻推防止粘锅。
这样做出的土豆块酱香软糯，搭配米饭或面条都很美味。
烧肉炖土豆巨巨巨好吃哇！！！
土豆香糯可口，酱汁浓郁拌米饭！泰好吃啦！
做法简单，快安排起来！！
食材：五花肉1条、土豆2个、葱姜蒜、八角桂皮香叶
做法：
1、五花肉、土豆切块备用；
2、五花肉冷水下锅加1勺料酒煮开捞出沥干，锅中倒入五花肉炒出油（不用加油哦），煎至两面金黄捞出；
3、锅底留少许油放入冰糖熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒入味，加干辣椒、香叶八角桂皮翻炒；
4、再倒入4碗开水加3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油中小火焖30分钟；
5、倒入土豆再焖20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！
土豆鸡翅
需要食材：鸡翅+土豆+奥尔良粉
做法步骤:
1、鸡翅两面切两刀划痕后放2勺奥尔良粉、2勺生抽、1勺蚝油腌制15min。
2、士豆削皮切小块。
3、鸡翅土豆混合放入电饭锅中煎全鸡翅两面微焦，加入适量水和3-5瓣蒜末一起焖煮。
4、过程中根据锅的火候大小少量多次地加水，煮到土豆软糯一戳会烂即可盛出。
焖土豆的做法如下：
食材准备
土豆400克
豆瓣酱、葱、姜、十三香、盐、辣椒粉适量
猪油（关键食材，使菜品香而不腻）
处理食材
土豆切块，可浸泡水中去除部分淀粉（避免糊锅，此步骤可省略）；
葱切花，姜切片，备好豆瓣酱和少量辣椒粉。
烹饪步骤
煸炒调料：锅预热后放入猪油，油温四五成热时加入辣椒粉炸出辣味；
翻炒土豆：放入土豆块翻炒至表面微黄，加入十三香和豆瓣酱继续翻炒出香味；
加水焖煮：倒入适量水（水量不超过土豆），盖锅盖中火焖煮；
判断熟度：用筷子戳土豆块，若能轻松穿透则表示熟透；
收汁调味：转大火收汁，待水分快干时加盐，撒葱花翻炒均匀即可出锅。
成品展示
关键提示：
猪油是提升香味的关键，若没有可用其他食用油替代；
焖煮时需控制水量，避免过多导致土豆软烂不成形；
土豆百搭性强，可与肉、豆角等食材搭配炖煮，风味更丰富。
酱焖土豆是一道家常美味，做法简单且口感浓郁，以下是具体步骤：
食材准备
土豆 80克（小土豆可直接洗净使用，大土豆需去皮切块）
东北大酱 1勺
植物油 2勺
生抽、老抽各 1勺
白糖、盐（2克）、十三香 少许
葱段、蒜碎（爆香用）
步骤详解
处理土豆：将土豆洗净去皮，切成均匀块状（若使用小土豆可省略切块步骤）。
炒制酱料：热锅后倒入 2 勺植物油，放入蒜碎爆香，加入 1 勺东北大酱快速翻炒至散开，激发酱香。
混合翻炒：将土豆块倒入锅中，与酱料充分翻炒均匀，使每块土豆表面裹上酱汁。
调味焖煮：向锅中加入适量清水（水量需没过土豆），随后依次放入盐、白糖、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀后转小火加盖焖煮。此步骤中，老抽用于上色，白糖可提鲜，十三香增添复合香气。
收汁出锅：待土豆熟烂、汤汁浓稠时，转大火快速收汁至汤汁包裹土豆，撒入葱段即可装盘。
关键提示
土豆切块需均匀，确保焖煮时受热一致。
大酱本身咸味较重，加盐前需先尝味调整。
焖煮时保持小火，避免糊锅；收汁阶段需频繁翻动土豆，防止粘底。
此做法保留了土豆的软糯口感，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。
以上就是焖土豆的简单做法的全部内容，焖土豆的做法如下：食材准备土豆400克 豆瓣酱、葱、姜、十三香、盐、辣椒粉适量 猪油（关键食材，使菜品香而不腻）处理食材土豆切块，可浸泡水中去除部分淀粉（避免糊锅，此步骤可省略）；葱切花，姜切片，备好豆瓣酱和少量辣椒粉。烹饪步骤煸炒调料：锅预热后放入猪油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
