鸡蛋炒什么最好吃的菜？【黄花菜炒鸡蛋】最好是新鲜的黄花菜,干货总是差点意思,颜色和口味上不够鲜美。具体做法如下: 材料:黄花菜200克,鸡蛋2个,盐3克,鸡精5克。 1,新鲜的黄花菜,从底部抽出花蕊,摘掉花蕊,其他部分都是能食用的。 2,鸡蛋打匀,黄花菜冲洗干净,准备工作就好了。那么，鸡蛋炒什么最好吃的菜？一起来了解一下吧。
主料：干黄花菜 100克、鸡蛋 2个
辅料：盐 1勺、鸡精 半勺、清水 200毫升、食用油 100毫升
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备材料。
2.泡好的黄花菜洗干净撕成丝。
3.鸡蛋打入碗中,放半勺盐搅拌成蛋液。
4.热锅入食用油，接着到入蛋液。
5.蛋液膨胀后用铲子划散。
6.再放入黄花菜。
7.加半勺盐，炒两三分钟。
8.放半勺鸡精，炒均匀即可。
9.出锅装盘。
小窍门
干黄花菜(要提前浸泡)
菠菜是一种美味易做的蔬菜。下面是我推荐的关于菠菜最好吃的5种做法：
1.蒜香菠菜
将菠菜洗净切成小段，热锅凉油，加入切碎的蒜头和干辣椒炒香，再加入菠菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜口感清爽，适合作为开胃菜或者配菜。
2.菠菜炒鸡蛋
将菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固后加入菠菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜营养丰富，适合作为家庭日常菜肴。
3.菠菜煎饼
将菠菜洗净切成细末，加入面粉、鸡蛋和水搅拌成面糊，热锅凉油，将面糊倒入锅中煎至两面金黄即可。这道菜口感香脆，适合作为早餐或者下午茶点心。
4.菠菜汤
将菠菜洗净切成小段，放入清水中煮沸，加入姜片和盐调味，最后加入少许鸡精和香油即可。这道菜清爽可口，适合作为汤品或者配餐。
5.菠菜烤鸡沙拉
将菠菜洗净切成小段，烤鸡切成小块，用沙拉酱拌匀即可。这道菜口感丰富，适合作为轻食或者午餐。
很高兴回答你的问题，鸡蛋是生活中经常吃到的食物，不仅美味还有营养。下面推荐几种与鸡蛋搭配炒非常美味的菜品。
1.黄瓜炒鸡蛋：黄瓜特有的清香味道与鸡蛋搭配在一起炒，鸡蛋也会吸收黄瓜的清香味道，颜色和口感都非常搭配。
2.辣椒炒鸡蛋：鸡蛋吸取了辣椒的味道，吃着辣辣的感觉和鸡蛋嫩嫩的口感，是非常不错的搭配。
3.大葱炒鸡蛋：大葱和鸡蛋的搭配真的是最完美的，从那以后看到鸡蛋就能想到那个味道，大葱炒完之后有一丝丝的香甜，鸡蛋也吸收了葱香，一次两碗饭不成问题。
4.韭菜炒鸡蛋：韭菜炒鸡蛋非常有营养，尤其是韭菜非常适合男性食用。鸡蛋和韭菜一起炒才能真的发挥出韭菜的极致。
5.番茄炒鸡蛋：番茄炒鸡蛋是非常下饭的做法，尤其是番茄汤汁和鸡蛋煮在一起，总是让人有一种想泡饭的冲动。
6.香椿煎蛋：香椿煎蛋是我唯一爱吃香椿的方法，因为香椿的味道自己有些不适应，所以两个搭配着吃觉得还不错。
其实鸡蛋无论怎么吃都非常好吃，每人每天可以适当摄取2个鸡蛋的营养，所以煮鸡蛋，荷包蛋，煎蛋都非常美味，而且还简单。
鸡蛋与什么菜一起炒绝配？我觉得鸡蛋跟很多菜搭配都非常的美味。如果一定要选择一种的话，我个人比较喜欢雪里蕻炒鸡蛋；可以说这道菜非常的下饭，也非常的美味。
【 1 】黄花菜炒鸡蛋的做法
用料
干黄花菜 2~3两、鸡蛋 3个、葱 适量、蒜 3瓣、
青椒 一个、花生油 适量、盐 适量、生抽 适量。
做法步骤
[ 1 ] 干黄花凉水浸泡40分钟，去掉老干，沥干水分备用，青椒去蒂洗净切丝，葱蒜切沫、
鸡蛋打散备用；
[ 2 ] 起锅放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子划散，鸡蛋凝固后盛出备用；
[ 3 ] 另起锅烧热，放油，油热后放葱蒜爆香；
[ 4 ] 倒入黄花和青椒丝翻炒；
[ 5 ] 倒入鸡蛋翻炒，加少量清水，继续翻炒一分钟左右；
[ 6 ] 加盐调味；
[ 7 ] 加少量生抽调味；
[ 8 ] 翻炒均匀，即可关火出锅；
[ 9 ] 装盘上桌。
【 2 】黄花菜炒鸡蛋的做法
用料
鸡蛋 两个、干黄花菜 一小把、葱叶 一根、
油 少量、盐 少量。
做法步骤
【 1 】 干黄花菜泡发软，去根；
【 2 】 鸡蛋打散，滴几滴凉水；
【 3 】 葱切圈；
【 4 】 锅中放入少量油炒鸡蛋；
【 5 】 用底油爆香葱；
【 6 】 放入黄花菜翻炒；
【 7 】 快熟时放入鸡蛋和少量盐；
【 8 】 盛出，装盘上桌。
小贴士
鸡蛋中加入少量水，鸡蛋更嫩；
炒鸡蛋时不要添加味精或鸡精。
黄花菜炒鸡蛋
一主料：干黄花菜70克、鸡蛋三个
二、配料：葱5克、姜5克
三、调料：植物油50克、盐 4克、味精4克
四、做法
1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。
2、葱姜切丝备用。
3、将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
4、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
5、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味。
6、加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内。
7、美味的黄花菜炒鸡蛋做好了。
以上就是鸡蛋炒什么最好吃的菜的全部内容，做什么菜好吃又简单 1、西红柿炒鸡蛋 相信大家对这道菜最熟悉不过了!懒人必会的一道美食,制作非常简单!我们准备西红柿两个、鸡蛋两个。把鸡蛋打到碗里搅拌,起锅烧油,鸡蛋炒熟盛出来备用,再放入西红柿直至炒出汁来!这时,再将炒好的鸡蛋倒入锅中与番茄继续翻炒,充分融合在一起。 2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
