圆馒头的做法视频教程？【做法如下】①将面粉和、牛奶和酵母揉成面团,分成四等份,用保鲜膜盖好。②分别把色粉揉进去,揉光滑,然后分别擀平,两面沾点面粉,用模具压出小圆圆,盖好发酵至明显变胖,蒸5分钟,焖1~2分钟即可。③小圈圈是,用大圆压好再用小圆压一次,就可以同时获得一个小珍珠和一个小圈圈。那么，圆馒头的做法视频教程？一起来了解一下吧。
原料：
面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等。
做法：
1、将面粉放在大盆里；
2、在碗里放30克的水，加入酵母，再加入白糖，搅拌至融化；
3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40克的水；
4、揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵；
5、发酵到原来2倍左右大小，取出揉匀，排除空气；
6、分成均匀的等份；
7、再将每一份搓圆；
8、放在蒸屉上，再次蒸发25分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子。
1.将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些。
2.将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形，白色面片放在紫色下面。
3.把面片切成十字形状。
4.用干净梳子压出花型。
5.将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。
6.从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。
7.从卷好的面团中间切一刀，再稍稍整形就成了花朵。
布丁狗南瓜馒头
食材：中筋面粉200g、南瓜泥120g、细砂糖20g、玉米油6g、酵母粉2g、可可粉2g
做法：
1、取一块甜甜老南瓜切片蒸熟，再用料理机打成细腻的南瓜泥。
2、待南瓜泥彻底冷却后，将除可可粉以外的所有食材混合揉成细腻光滑的面团，面团切开切面细腻无气孔即可。
3、将面团分成10个30g的小面团，剩余的面团分为一大一小，大的做耳朵，小的面团加入可可粉和2滴水混合均匀揉成棕色面团，做表情和帽子，所有待用面团盖上保鲜膜防止干燥。
4、取一个30g小面团搓长条再对折，重复三遍动作，接着再用手掌根部按压收圆，得到一个细腻光滑无气泡的小圆球。
5、接着取一点剩余的备用面团搓成耳朵，棕色面团做出帽子和表情，主面团沾一点点水，把配件贴上去。
6、所有馒头捏好后进行发酵，最后上锅中火蒸12分钟，关火后焖2分钟再揭盖。
原料：
面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等。
做法：
1、将面粉放在大盆里；
2、在碗里放30克的水，加入酵母，再加入白糖，搅拌至融化；
3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40克的水；
4、揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵；
5、发酵到原来2倍左右大小，取出揉匀，排除空气；
6、分成均匀的等份；
7、再将每一份搓圆；
8、放在蒸屉上，再次蒸发25分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子。
小熊馒头
食材：中筋面粉300g、纯牛奶165g、细砂糖30g、椰子油10g、酵母粉3g、可可粉2g、红曲粉1g
做法：
1、300g面粉+165g牛奶+30g细砂糖+3g酵母粉+10g椰子油混合成团，揉成一个细腻光滑的面团。
2、将面团分割成十个50g的小面团，剩余的面团揪一点点出来加入可可粉用来做表情，还剩一点白色面团用来做耳朵，盖上保鲜膜防止干燥。
3、取一个50g的小面团搓长条，再对折，重复三次，接着再用手指按压收口直到成团，再用C字形手法拢圆。
4、再揪一点白色面团出来揉成两个小圆球，切掉一点，熊头上刷一点水，安上耳朵，再把棕色面团擀薄，用圆形模具印出眼睛和鼻子，刷一点水贴脸上，馒头底部垫油纸。
5、红曲粉和竹炭粉分别加入两滴水，搅匀，用细毛笔画上腮红。
6、馒头捏好后放进蒸笼盖上盖子防止干燥，全部完成后烧一锅不烫手的温水关火，蒸笼放上去发酵半小时左右，直到馒头变大两倍，拿在手里变得轻盈，轻轻按压会缓慢回弹，接着开中火蒸12分钟，关火后不要立马揭盖，继续焖3分钟后再开盖，可以防止馒头回缩塌陷。
以上就是圆馒头的做法视频教程的全部内容，枣花馒头的做法:1:南瓜去皮切成薄片,再上锅蒸16分钟左右,把南瓜放置到不烫手的状态,再加入5克酵母和10克白糖,充分拌匀备用。2:大碗里准备适量普通面粉,把南瓜泥分次加进来并搅拌均匀,拌成无干粉状再下手揉面,和成一个比较硬的面团。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
