红薯小米粥做法？红薯小米粥做法如下：食材准备 小米 500克红薯 200克清水 适量制作步骤 清洗小米将小米放入锅中，加水漂洗，用手拣出小石子或沙粒，倒掉脏水后重复漂洗，直至水彻底清澈。煮小米锅中加入适量清水，放入洗净的小米，开大火煮沸后转小火慢熬。处理红薯将红薯削皮后切成薄片或小块，便于快速煮熟。加入红薯将红薯块放入锅中，再次开大火煮沸，那么，红薯小米粥做法？一起来了解一下吧。
红薯小米粥的做法如下：
食材准备
小米 100g
红薯 1个（推荐栗子味红薯，口感绵糯）
枸杞子 10克
冰糖 10克（根据口味调整，老人食用可不加）
制作步骤
处理红薯
红薯去皮洗净，切成小丁（若喜欢大块口感可切大些）。
切丁后备用，栗子味红薯能增添独特香味。
淘洗小米
将小米淘洗2-3遍，去除杂质。
优质小米（如乡下绿色小米）熬煮后更香浓。
煮制红薯
电饭煲中加入适量清水，放入红薯丁。
盖上锅盖，选择“汤粥”模式，启动电源，设定时间为50分钟。
加入小米和冰糖
水开后，倒入淘洗干净的小米和冰糖。
冰糖可根据口味增减，老人食用建议不加。
完成熬煮
50分钟后，粥体黏稠甜糯，表面形成“米油”（营养丰富，可替代参汤）。
出锅前加入枸杞子，提升色泽与营养。
关键提示
小米需熬煮至碎烂状态，营养更易吸收，需耐心控制火候。
枸杞子不宜过早加入，避免煮烂影响口感。
若使用明火熬煮，需全程搅拌防粘锅，并适当调整水量。
红薯小米粥的做法如下：
食材准备红薯 1个
小米 50克
水 适量
制作步骤红薯处理：将红薯去皮后切成均匀的小块，方便后续熬煮时快速熟透且口感软糯。
小米处理：把小米放入容器中，加入适量清水，轻轻搅拌后倒掉水，重复2 - 3次，直至淘洗水相对清澈，去除小米表面的杂质和灰尘。
下锅熬煮：在锅内倒入适量的水，水量根据个人对粥浓稠度的喜好来调整，一般水和食材的比例在8:1 - 10:1较为合适。将淘洗好的小米放入锅中。
加入红薯：把切好的红薯块放入锅中，与小米一起搅拌均匀，让红薯块和小米充分混合在水中。
小火慢熬：盖上锅盖，开小火慢慢熬煮30分钟。在熬煮过程中，要不时地搅拌一下，防止小米和红薯粘在锅底导致糊锅，同时也能让粥受热更加均匀。
判断成熟：30分钟后，观察红薯的状态，当红薯变得软烂，用勺子轻轻一压就能散开，且小米已经煮至开花，粥变得浓稠时，说明红薯小米粥已经熬煮完成。
红薯富含蛋白质、淀粉等多种营养成分，有抗癌、保护心脏等功效；小米营养价值也很高，蛋白质含量比大米高，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。二者搭配熬煮，营养更充分，美味更翻倍。
红薯小米粥是一道营养丰富、口感细腻的家常美食，以下是其详细的做法：
一、食材准备
红薯：选择红心红薯为佳，其含糖量高，口感软糯香甜，能为粥增添浓郁的风味。红薯洗净后去皮，切成小块备用。切块时尽量保持大小均匀，这样在煮粥时能够受热均匀，熟得更快。
小米：挑选新鲜优质的小米，颗粒饱满、色泽金黄者为佳。将小米用清水淘洗干净，去除表面的杂质和浮尘。淘洗时可轻轻揉搓小米，但注意不要过度用力，以免损伤小米的营养成分。
水：使用纯净的饮用水，水量根据食用人数和个人喜好来定，一般米和水的比例为 1:8 或 1:10 左右。如果喜欢浓稠一些的粥，可以适当减少水的用量；若喜欢稀一点的粥，则可以多加些水。
二、烹饪步骤
煮小米：将淘洗干净的小米放入锅中，加入足量的水。大火烧开后，转小火慢慢熬煮。在煮小米的过程中要不时搅拌一下，防止小米粘锅。小米煮熟至开花，大约需要 20 - 30 分钟，具体时间取决于火候的大小。
加入红薯：当小米煮至开花后，放入切好的红薯块。继续小火煮 15 - 20 分钟，直到红薯熟透变软。可以用筷子插入红薯块中，如果能轻松插入，说明红薯已经熟透了。在煮的过程中，红薯中的淀粉会逐渐释放出来，使粥变得更加浓稠。
红薯小米粥做法如下：
食材准备
小米 500克
红薯 200克
清水 适量
制作步骤
清洗小米将小米放入锅中，加水漂洗，用手拣出小石子或沙粒，倒掉脏水后重复漂洗，直至水彻底清澈。
煮小米锅中加入适量清水，放入洗净的小米，开大火煮沸后转小火慢熬。
处理红薯将红薯削皮后切成薄片或小块，便于快速煮熟。
加入红薯将红薯块放入锅中，再次开大火煮沸，随后转小火继续熬煮。
完成熬煮持续小火熬煮约20分钟，期间需观察水量，若水分减少可适量补充清水，避免糊锅。待红薯软烂、小米粥浓稠后即可出锅。
注意事项
水量控制：初始加水需没过食材约5厘米，熬煮过程中根据浓稠度调整，避免频繁开盖导致热量流失。
防糊技巧：全程使用小火，并定时搅拌粥体，尤其是加入红薯后需增加搅拌频率。
口感优化：若喜欢更细腻的口感，可将红薯提前蒸熟后压成泥，再与小米粥混合熬煮。
红薯小米粥的做法如下：
食材：
红薯 130克
小米 60克
清水 800毫升
步骤：
准备材料：将红薯洗净，削掉外皮。
食材处理与放置：把小米淘洗干净，放入下层的饭盒中；将削皮后的红薯切成小丁，也放入饭盒中，接着加入800毫升清水。
加水至刻度：向机体内加入清水，直至达到最大刻度位置（容器内有标示）。
放入饭盒：将装有小米和红薯丁的饭盒放入机体内。
设定时间并启动：盖好外盖，接通电源，按下“定时”按键，设定时间为40分钟，设定完成后机器会自动开始工作。
完成享用：40分钟后，会有提示音响起，此时切断电源，打开盖子，即可看到熬好的红薯小米粥，效果不错。
以上就是红薯小米粥做法的全部内容，红薯小米粥的做法如下：食材：红薯 130克小米 60克清水 800毫升步骤：准备材料：将红薯洗净，削掉外皮。食材处理与放置：把小米淘洗干净，放入下层的饭盒中；将削皮后的红薯切成小丁，也放入饭盒中，接着加入800毫升清水。加水至刻度：向机体内加入清水，直至达到最大刻度位置（容器内有标示）。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
