什么焖饭好吃简单易做？羊肉焖饭 所需食材:羊肉500克、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱100克、食盐2克、蚝油20克、生抽50克、姜丝20克、料酒20克、大米300克。 制作的方法与步骤 1.羊肉提前用清水浸泡上,多换几次水,直到没有血水。不能偷懒,这样多次的换水浸泡羊肉可以去除血水减少羊肉的膻味。 2.羊肉切成均匀的小块。那么，什么焖饭好吃简单易做？一起来了解一下吧。
在家好吃的焖饭做法，排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高，适合新手做。
用料
肋排300g
生抽3勺
老抽1勺半
料酒2勺
蚝油2勺
白糖1勺
十三香半勺
葱2根
姜2片
蒜2瓣
小洋葱 50g
玉米粒30g
胡萝卜30g
大米200g
葱花10g
【排骨焖饭】的做法
1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
7、盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
材料
大米3杯，胡萝卜2根，羊肉1斤，洋葱1个
做法
1、大米先用水泡10分钟左右，这样等一会方便煮。
2、羊肉切成块状(五厘米左右)，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后把羊肉捞出。
3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝。
4、炒锅加入适量黄油(也可加入橄榄油)烧热后，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软后，加入胡萝卜条翻炒三分钟左右，加入开水(水位和锅中的菜水平)大火。
5、烧开，小火煮十分钟左右倒入电饭煲。
6、把泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。
小诀窍
煮饭的时候尽量不要再往电饭煲里加水了，因为汤多了，饭出来就特别粘，口感不好了。
材料
大米3杯，胡萝卜2根，羊肉1斤，洋葱1个
做法
1、大米先用水泡10分钟左右，这样等一会方便煮。
2、羊肉切成块状(五厘米左右)，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后把羊肉捞出。
3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝。
4、炒锅加入适量黄油(也可加入橄榄油)烧热后，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软后，加入胡萝卜条翻炒三分钟左右，加入开水(水位和锅中的菜水平)大火。
5、烧开，小火煮十分钟左右倒入电饭煲。
6、把泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。
火锅底料焖饭
食材：火锅底料，各种丸子，大米
️大米淘洗干净放入电饭煲中，铺上丸子和火锅料
️加入比平时煮饭多一点点的水，按煮饭键煮好即可
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香菇鸡腿焖饭
食材：鸡腿4个，香菇，土豆，葱姜蒜，大米
️鸡腿去骨切小块，加入葱姜蒜一勺料酒两勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许胡椒粉，抓匀腌制20分钟
️香菇、土豆切块，大米洗净放入电饭煲，加入香菇土豆，倒入鸡腿肉，再加入平时焖米饭的水量，按煮饭键煮熟即可
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排骨焖饭
食材：排骨，胡萝卜粒，青豆，玉米粒，大米
️排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出
️蔬菜粒炒熟盛出，锅留底油，加入排骨煎至表面微黄，加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许糖少许盐，倒入一碗水煮开，转中小火煮15分钟
️大米淘洗干净放入电饭煲，倒入排骨，加入一点点水，选择煮饭键煮熟，最后加入炒熟的蔬菜粒翻拌均匀即可。
以下几种焖饭做法简单又好吃，适合上班族制作：
排骨焖饭主料：肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g。
步骤：
材料备齐，排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿。
锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。
加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。
东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁。
把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。
香菇海米酱油糯米饭主料：糯米一斤、大米半斤、五花肉适量、香菇适量、海米适量。
辅料：红葱酥适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量。
步骤：
糯米拌入大米，用水泡两小时后用压力锅煮熟，水的量大约超过米1cm左右。
香菇、五花肉切丁，海米用开水泡一下，切粒。
锅内倒入少许猪油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少许水，煮至汤汁粘稠。
以上就是什么焖饭好吃简单易做的全部内容，按煮饭键，正常煮饭，当快煮熟的时候加入西兰花，撒点枸杞什么的，直到煮熟，再焖一会就可以啦。什锦海鲜焖饭主料：大米350g、虾干30g、干贝25g、蛤蜊肉15g、青豆50g、新鲜香菇4个、红椒半个。辅料：盐适量、酱油少许、料酒少许、蒜3瓣。步骤：准备好虾干、蛤蜊肉和干贝（大概是3，4个人的量）。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
