饼如何做的软又好吃？6.3分钟后给小饼翻个面,这时饼大小已经定型,可以把空出的地方继续放饼。 7.一直煎到两面金黄,因为饼中间没有加如何调味品,所以它的上色不会很多,只要烙熟我们就可以盛出来,时间过久会发硬,按压回弹就证明熟了。那么，饼如何做的软又好吃？一起来了解一下吧。
玉米面饼子怎么做的又松又软
玉米饼一定要这样做!!巨好吃
简单又方便，厨房小曰赶紧get住 减肥的朋友们
可以做起来啦！
1.把地瓜洗净去皮，切成片（切薄片易蒸熟）。
2.把地瓜片放入蒸盘，入开水锅蒸熟。
3.把蒸好的地瓜放入盆中，加入50白糖拌匀。
4.糯米粉和面粉按三比一加入（我加了6汤匙糯米粉2汤匙面粉）。
5.和成光滑的面团，和的时候如果太干可以加少许水。
6.案板上撒上白芝麻。
7.取一小团面揉圆后按扁。
8.放案板上滚一遍。
9.一面沾上芝麻后翻过来，把另一面也滚上芝麻。
10.两面粘上芝麻的地瓜饼。
11.油锅烧热，开最小的火，记住火要最小，把地瓜饼放入锅中。
12.一面煎至金黄后翻煎另一面，注意观察饼的颜色，两面煎过还没起锅的要勤翻动，以免煎焦。
13.煎好后的地瓜饼。
几款超好吃面点做法，超简单，一看就会快做起来吧
火腿鸡蛋饼
150g面粉+3个鸡蛋，搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这不用揉。然后我们来准备胡萝卜丁·火腿丁、葱花再在面团中加入，纯牛奶搅和成丝滑的面糊，然后加入胡萝卜.火腿.葱花.1小勺盐爱吃辣的来点辣椒面，搅和匀，锅里倒油，留一句面糊摊平，定型后，翻面再煎一下，煎到双面金黄就好啦叠起来出锅开吃
西红柿鸡蛋软饼
西红柿去皮切碎小青菜炉水切碎，加2个鸡蛋搅拌均匀加30克面粉。少量水加调味品搅拌均匀摊入不沾锅，小火煎至熟透即可，即可开吃了
锅贴准备食材：饺子皮，玉米粒，胡萝卜，猪肉沫，葱花
猪肉末，生抽，煮迪，盐，味精，料酒
锅底刷上少许油，放上锅贴。中小火煎至底部金黄，倒入玉米粒胡剪卜末，倒入葱花抓拌均匀调一碗淀粉水(定粉+油+水)，倒入锅中，盖上锅盖小火烟10分钟，肉馅放在饺子皮中间，中间捏紧两头不收口。小火炸至金黄，出锅~又香又脆!
素菜小馅饼
西葫芦，鸡蛋胡萝卜，饺子皮鸡蛋先炒熟，再加西葫卢胡萝卜丝翻炒加适量酱油调味炒到水分收干。饺子皮辨薄成长方形放上馅料，四面对折捏紧成小饼，锅中刷油放小饼两面煎熟金即可
芝士酥皮虾
手抓饼，虾，芝士碎
虾去头去壳留佳尾巴虾背切开别切刀断拍扁，手抓饼切4份,放上虾、芝士碎,把手抓讲包紧表面涂蛋液撒芝麻,烤箱200度烤15分钟
番茄鸡蛋饺子
准备食材，鸡蛋煎散，番茄切碎加一勺蚝油，少许鸡精一勺生抽，拌匀备用包入饺子皮，放入蒸锅水开IO分钟
牛奶士豆饼
土豆切块蒸熟取出捣成泥状，加少许盐，4句淀粉，适量牛奶抓拌均匀揉成面团至不粘手取适量做圆饼状，刷点油下锅煎煎至两面金黄色
红枣山药饼
山药去皮切段，准备红枣洗净。
如何制作鸡蛋软饼
鸡蛋软饼是一种传统中式面食，以面粉和鸡蛋为主料，成品色泽金黄、质地松软，兼具营养与便捷性。其制作核心在于面糊调配与火候控制，以下为专业制作流程及要点：
一、基础配方与原料
主料建议配比为面粉50-60克搭配鸡蛋2个（约100克），可根据需求按比例调整。辅料包括白糖、精盐、牛奶或清水，还可添加芝麻、葱末、虾皮等提升风味。若追求蓬松口感，可参考发酵版本，加入酵母（3克）与白糖（5克）冷藏发酵。
二、面糊调制关键
混合方法：鸡蛋需充分打散后与面粉混合，避免结块。建议分次加入液体（水或牛奶），搅拌至无颗粒的稀糊状，稠度以能呈现流动性线条为宜。糯米粉版本需过筛确保细腻。
调味技巧：咸甜口味可自由调整，每2个鸡蛋搭配3克盐或10克糖，亦可混合使用。添加融化黄油（约10克）可增强香气。
三、煎制工艺
工具选择：平底不粘锅或铸铁锅均可，前者可无油烙制，后者需薄刷食用油防粘。
火候控制：中小火预热锅体，舀入面糊后迅速晃动摊平。单面煎约30秒至定型后翻面，两面金黄即可出锅。
“油丝饼”又叫千丝饼，分为甜类和咸类。甜类佐以白糖，咸类加入盐，我今天做的是咸的，油丝饼是一种特殊的烙饼，掌握3个技巧，外脆里软，好吃，秘方无失败；话不多说，好吃又最简单的油丝饼具体做法如下：
一、用料：
主料：面粉 500g。
辅料：盐 8g，食用油 5g。
二、具体做法：
1、首先我们将面粉放入和面盆中，然后在面粉中加入8g盐，可以增加面粉的筋度，做出来的千丝糕卷起来不容易断。
2、然后面粉和盐用温水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，然后用保鲜膜盖住面团，这样有助于醒面。
3、面团切好后，分成几个小剂子备用，每个小剂子就是一个面团。
4、把小剂子揉成长条，然后刷上一层食用油，这样千丝糕的味道会更香，然后我们继续醒面。
5、和面醒面20分钟后，将每个小剂子揉成团，揉扁后更容易擀出形状，然后用擀面杖擀成饼状。
6、接下来我们在面团上撒上少许面粉，防止面团粘连。
7、先捏住另一头往上抻，然后面团横切一条一条，将面丝抻细，如粉丝状。
8、捏好两端后，我们把面团抖一抖，然后把面团往两边拉伸，因为面团已经醒了，加了盐，所以延展性比较好。
以上就是饼如何做的软又好吃的全部内容，9.一面沾上芝麻后翻过来,把另一面也滚上芝麻。 10.两面粘上芝麻的地瓜饼。 11.油锅烧热,开最小的火,记住火要最小,把地瓜饼放入锅中。 12.一面煎至金黄后翻煎另一面,注意观察饼的颜色,两面煎过还没起锅的要勤翻动,以免煎焦。 13.煎好后的地瓜饼。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
