腌海带丝的做法大全？腌制海带丝的详细方法一、预处理海带丝浸泡去盐 若使用盐渍海带丝，需用清水浸泡10小时彻底去除盐分（时间紧可缩短至20分钟至1小时，中间换水2-3次）。新鲜海带丝直接切段（10-15厘米长），用清水冲洗后，可撒盐和干面粉抓洗吸附黏液，再冲洗干净。焯水处理 水烧开后放入海带丝，焯水3-8分钟（时间越长越软，那么，腌海带丝的做法大全？一起来了解一下吧。
海带是一种非常有营养的东西呀，很多人都出现了大脖子病，多吃一些海带就可以预防出现这样的问题，很多人都是对此没有一个清晰地了解，所以也就没有引起吃海带的重要性，还在不仅可以有效地帮助我们治愈疾病还是一种非常美味的东西，下面就让我们一起了解一下腌制海带丝的做法吧。
做法一：
原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤
1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。
2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
3、捞起以后立即用凉水冲凉。
4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
7、倒入少许香油拌匀。
8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。
做法二：
配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。
调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。
作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。
海带丝咸菜腌制方法
食材
主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g
步骤
1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
5.倒入海带丝，翻炒均匀。
6.撒入熟芝麻，拌匀。
7.装入容器里，放置数小时使之入味。
小贴士
1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。
2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。
3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软
由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。
干海带怎么泡
干海带便于储存，要吃的时候只需要拿出来用水浸泡，就能食用，但泡海带也是需要一定的技巧，那么怎么泡海带，才会又节省时间又能保留海带的鲜味呢？下面妈网百科为大家推荐一个泡制海带的小诀窍！
首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味！
香辣海带丝的做法？
香辣海带丝该菜是由海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻调配而成。
1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
海带也可以腌制吃，也有很好的调理身体的作用，腌制海带丝的方法比较简单，可以选择干海带丝，提前把海带泡发好以后，然后加入其他的一些辅料，加入其他的一些调味品，腌制一会儿以后就可以吃了，海带丝腌制和凉拌海带丝差不多，也有很好的促进食欲和调理身体的效果。
海带丝咸菜腌制方法
食材
主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g
步骤
1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
5.倒入海带丝，翻炒均匀。
6.撒入熟芝麻，拌匀。
7.装入容器里，放置数小时使之入味。
小贴士
1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。
2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。
3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软
由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。
腌制麻辣海带丝的做法如下：
1. 准备食材： 海带丝 辣椒、大葱、大蒜、姜 花椒 盐、糖、醋、生抽、料酒、香油
2. 清洗海带丝： 将海带丝用清水洗净，然后沥干水分，放入大碗中备用。
3. 切配调料： 将辣椒、大葱、大蒜、姜切成细末，然后放入装有海带丝的大碗中。
4. 调味： 加入适量的盐、糖、醋、生抽、料酒、香油，用筷子或手搅拌均匀，使海带丝充分吸收调料的味道。
5. 加入花椒： 在已经调好味的海带丝中加入适量的花椒，再次搅拌均匀，增加麻辣口感。
6. 腌制： 将腌制好的海带丝放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏室腌制23天，让海带丝更加入味。腌制完成后即可食用。
注意事项： 腌制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。 冷藏腌制可以让海带丝更好地吸收调料的味道，同时保持其口感和新鲜度。
以上就是腌海带丝的做法大全的全部内容，腌制麻辣海带丝的做法如下：1. 准备食材： 海带丝 辣椒、大葱、大蒜、姜 花椒 盐、糖、醋、生抽、料酒、香油 2. 清洗海带丝： 将海带丝用清水洗净，然后沥干水分，放入大碗中备用。3. 切配调料： 将辣椒、大葱、大蒜、姜切成细末，然后放入装有海带丝的大碗中。4. 调味： 加入适量的盐、糖、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
