虾怎么做最好吃？可以做成糖醋虾干,做法如下:1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。2、放入虾干煸炒下,加适量清水。3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。4、盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁。5、撒少许小香葱段即可。那么，虾怎么做最好吃？一起来了解一下吧。
可以做成糖醋虾干，做法如下：
1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。
2、放入虾干煸炒下，加适量清水。
3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。
4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。
5、撒少许小香葱段即可。
风干虾要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：
虾干粥：在煮粥的过程中，将泡发的虾干切成小块，待粥煮至七八分熟时加入，继续煮至粥熟烂。最后加入少许盐和葱花调味。这样煮出来的粥品易于消化，而且虾干与粥的结合既增加了粥的鲜美口感，又营养丰富。
虾干冬瓜汤：将虾干、冬瓜、粉丝等一同放入锅中，加入清水熬煮成汤。冬瓜的利尿消肿、清热解暑作用与虾干的营养完美结合，适合夏日食用。
香煎虾干：将虾干泡发后洗净，与调料一同炒香。香煎的方式使虾干口感酥脆，搭配调料增加了风味，是一道非常好的下酒菜。
虾干炒时蔬：将虾干与各种时蔬如西蓝花、甜豆、红萝卜等一同炒制。蔬菜的维生素和膳食纤维与虾干的蛋白质和矿物质相互补充，美味又健康。
蒜茸焖干虾：干虾洗干净后，用水泡20至30分钟。接着，用蒜末爆炒，再加入虾炒，烹入料酒。之后放入泡虾的水，中小火煮20分钟左右，最后放入蚝油收汁。这种做法能使虾干更加入味。
自制虾干零食：挑选均匀的虾，清洗干净后焯熟，再加入料酒和盐调味。
凤梨虾球的做法
用料
菠萝 四分之一个、虾仁 16个（任意）、
青 红甜椒 各半个、盐 少许、白醋 1勺、
料酒 2勺、生抽 1勺、番茄酱 适量、胡椒粉 少许、
葱姜末 少许、白糖 1勺、淀粉 适量。
做法步骤
（ 1 ） 菠萝切片用盐水浸泡15分钟；
（ 2 ） 虾仁去虾线；
（ 3 ） 剁成虾蓉 。加料酒2勺、 盐少许、 胡椒粉少许、 淀粉2大勺；
（ 4 ） 搅匀后 做成虾丸；
（ 5 ） 下锅坐水；
（ 6 ） 水开后放虾丸 虾丸浮起捞出；
（ 7 ） 葱姜末、 番茄、 盐、 白醋、 生抽、 白糖、 淀粉加清水半碗调成汁；
（ 8 ） 锅里放油；
（ 9 ） 油热后放入青红椒；
（ 10 ） 过油后盛出；
（ 11 ） 凉锅倒入调好的汁；
（ 12 ） 熬粘稠；
（ 13 ） 放入青红椒 虾丸翻炒；
（ 14 ） 最后放入菠萝 翻炒两下即可，完成，装盘上桌。
小贴士
虾丸用虾仁替代也行，把虾仁沾湿淀粉，再沾干淀粉油炸一下，效果也不错 ；
用菠萝汁勾芡水果味更浓些，用番茄勾芡色泽更艳丽一些，根据自己喜好吧！
好吃的凤梨虾球做法如下
食材：虾仁10个 凤梨小半个 鸡蛋1个 红椒小半个 青椒小半个3人份
辅料：油250毫升 蒜2瓣 米醋1茶匙 番茄酱2汤匙 砂糖1茶匙 盐1/2茶匙 料酒1茶匙 胡椒粉适量 淀粉半袋 老抽1茶匙 香油几滴
操作步骤：
步骤1：剥好的虾仁，用料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，鸡蛋打撒
步骤:2：把虾仁在干淀粉里滚一下，再粘上鸡蛋液
步骤3：放油锅里炸到金黄色捞出，吸油
步骤4：凤梨切成小块，蒜切成蒜末，青、红椒切成小丁
步骤5：起油锅，爆香蒜末，加番茄酱
步骤6：加入青、红椒和盐、砂糖、米醋翻炒后，加入适量水，倒入炸好的虾球和凤梨块
步骤7：放点老抽上色，翻炒均匀用淀粉勾薄芡
步骤8：炒到汁水浓稠，起锅前淋点香油即可
凤梨虾球
用料
对虾虾仁200g凤梨半个 彩椒1个胡椒适量蒜2瓣葱少许
鸡鲜调味料10ml淀粉15g 番茄酱10g料酒5ml醋5ml水适量糖10g
做法
步骤1
腌制虾仁：虾仁加入料酒、淀粉和鸡鲜调味料抓匀上浆、腌制待用。
步骤2
调配酱汁：虾仁腌制中产生的水撇入碗里，再加入少许水、番茄酱、淀粉和鸡鲜调味料、糖、醋、搅匀待用。
步骤3
碗里倒入油，油热后加入蒜和虾仁煸炒，加入切好的彩椒和凤梨迅速翻炒1分钟。
步骤4
酱汁搅匀后倒入锅中，翻炒至每块食材都均匀包裹了一层酱汁。
以上就是虾怎么做最好吃的全部内容，1.首先把大虾的虾尖和虾须剪掉,爪子也剪掉。 2.虾清洗干净后从虾背处开一刀,这样可以更好的入味,然后把虾线取出来。 3.把虾腌制一下,放入几片姜,料酒,抓拌均匀腌制七八分钟。 4.接下来鸡肉把它砍好,鸡块装入盘中备用。 5.现在切配料;姜切片,蒜瓣切小块,小香葱切段,再切一些洋葱装盘备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
