萝卜烧什么好吃？1、牛腿肉清洗干净后切成块,放入漏盆里沥干水分备用,了解牛肉的人都知道牛腩最适合炖萝卜,就是价格有点高,选择牛腿肉是因为价格相比较牛腩来说要实惠 2、白萝卜去皮切成滚刀块,清洗干净后放入漏盆里沥干水分备用 3、香葱切成葱段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用 4、那么，萝卜烧什么好吃？一起来了解一下吧。
红烧羊排炖萝卜
一、用料：羊排1000克 、胡萝卜2根 、萝卜1根 、香叶4片 、姜4片 、桂皮1块、大葱 1根 、八角3个 、花椒 8粒 、料酒3勺 、干辣椒 3个 、老抽 3勺 、生抽 3勺 、冰糖20克
二、红烧羊排炖萝卜的做法和步骤
1、羊排洗净，入冷水煮开，煮2-3分钟后倒出，再次洗净。
2、锅内倒入食用油，放入姜片和大葱段，中小火煸香。
3、倒入沥干的羊排翻炒，直至羊排边角略金黄后加入料酒。
4、加入事先准备好的茴香、桂皮、香叶等继续翻炒，后加入生抽老抽和水，齐平与肉，盖锅盖中火焖煮约半小时。
5、胡萝卜白萝卜洗净去皮切滚刀块待用。
6、白萝卜入冷水煮开后约煮2-3分钟，倒出沥干。
7、将白萝卜胡萝卜倒入已煮7-8分酥的羊肉内加入冰糖块，继续焖煮约15-20分钟，直至羊肉酥烂。
8、成品图。
好吃。
通常是用牛腩来烧汤的，肥瘦合适，味道会比较好；
因为牛肉需要烧比较长的时间，才能烧得熟，烧得比较烂，所以牛肉洗净、焯水之后，要放在锅内，加大量水，大火烧开后，小火要炖很长时间，等牛肉炖得比较烂的时候，在放入切好的白萝卜块，并根据自己的口味，加盐调味，就可以了。
秋去冬来，白萝卜不仅可以炖牛肉，还可以炖排骨汤、炖猪手汤、炖蹄髈汤，味道都很不错，热的汤盛在碗里，捂捂手，手暖；喝在嘴里，热热口，暖心。
白萝卜和海米一起炒好吃，白萝卜洗净，擦成丝。
葱切碎末，葱白葱叶分开。
锅中放油，放入一把海米和葱白碎炒香。
放入白萝卜丝翻炒。
放入适量的生抽和耗油，翻炒入味。
萝卜丝变软的时候，放入葱叶碎。
【准备食材】
主料：牛肉500克
辅料：白萝卜500克、干辣椒5个、八角2粒、香叶2片、香葱2根、生姜1块、大蒜头3瓣
调料：食用油20克、盐3克、糖2克、生抽3克、老抽3克、黄酒10克
【具体的操作方法】
1、牛腿肉清洗干净后切成块，放入漏盆里沥干水分备用，了解牛肉的人都知道牛腩最适合炖萝卜，就是价格有点高，选择牛腿肉是因为价格相比较牛腩来说要实惠
2、白萝卜去皮切成滚刀块，清洗干净后放入漏盆里沥干水分备用
3、香葱切成葱段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用
4、锅烧热倒入适量的食用油，大火把油温烧热，放入牛肉块煸炒至锅里牛肉表面焦黄色
5、把葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶放入锅里再加适量的黄酒，继续大火煸炒出香味
6、锅里倒入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮一小时左右
7、牛肉焖煮一小时后，放入白萝卜继续焖煮一小时，锅里顺便再添加少许的清水防止焖煮的时候水分烧干，导致牛肉糊底粘锅
8、焖煮至牛肉和萝卜都熟透，改大火把锅里的汤汁稍微收浓（不要收的太干要带点汤汁）即可出锅了
美味可口的萝卜炖牛肉就做好了，牛肉软嫩酥烂，萝卜滑嫩爽口，好吃又营养，喜欢吃的朋友不妨自己动手试试吧
小技巧：
1、在牛肉的选择上，我们这里选用的是牛腿肉，牛腿肉煮出来的的口感会更嫩滑。
萝卜炖牛肉的材料
牛肉450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，花椒、八角适量，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量。
萝卜炖牛肉的做法
首先我们就要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛肉进去过一下，沥干备用。然后选择用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放入牛肉一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛肉一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下，最后我们就可以把萝卜炖牛肉捞出，装盘就可以吃了。
萝卜炖牛肉的食用功效
萝卜炖牛肉是非常好的一种食物，也是我们常见的一种家常菜，吃起来对我们健康是非常有好处的，在平时不少人都爱吃这种食物，而且我们是可以通过吃这种食物来养生的，首先萝卜炖牛肉对于补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎也有很好的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，大家不应该错过。
以上就是萝卜烧什么好吃的全部内容，萝卜好吃又简单的做法:白萝卜煲骨头汤1、猪骨洗净用开水烫去浮沫,猪骨用生姜提取物酒腌制片刻,然后用油炒猪骨去腥味,倒入砂锅内煮30分钟。2、用开水将萝卜焯水。萝卜会用少许糖腌制。3、将汤锅转大火烧开,放入萝卜,中火,不盖盖子,炖至萝卜熟透。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
