草莓派的做法？草莓派的做法如下：准备食材蛋挞皮4个、草莓4个、白糖10克、蛋黄1个、黑芝麻少许。制作步骤 处理蛋挞皮将蛋挞皮在冷冻状态下剥掉外皮。处理草莓将草莓洗净切碎，加入白糖搅拌均匀。填充草莓将草莓碎装入蛋挞皮中。封口像包饺子一样将蛋挞皮边缘捏紧，并用叉子按压边缘加固。刷蛋黄液在表面刷一层蛋黄液。撒黑芝麻在表面撒少许黑芝麻。烘烤放入预热至180°C的烤箱中烤20分钟，那么，草莓派的做法？一起来了解一下吧。
草莓派，一款色泽诱人、口感鲜美的甜点，在家庭聚会或节日庆典中经常出现。通过简单的家常做法，我们可以制作出既美味又新鲜的草莓派。接下来介绍两种草莓派的制作方法：传统草莓派和无烤草莓派。
一、传统草莓派
1. 材料准备：
现成派皮：1个（根据个人喜好选择甜味或无甜味）
鲜草莓：600克，洗净去蒂，切片
砂糖：150克（可以根据草莓的甜度和个人口味适量增减）
柠檬汁：1汤匙
玉米淀粉：35克
盐：一小撮
黄油：30克（切成小块）
鸡蛋：1个（用作蛋液，可省略）
2. 步骤详解：
预处理草莓：将新鲜草莓切片后与砂糖、柠檬汁、玉米淀粉以及一点点盐混合均匀，静置让草莓释放出汁液。
准备派皮：将派皮摊开铺进派盘中，轻轻按压使其贴合盘型。
倒入草莓：将处理好的草莓倒入派皮中，分散均匀，再点缀上切小块的黄油。
覆盖派顶：若使用全覆盖式顶皮，需将另一部分派皮覆盖在填充物之上，密封边缘，并在顶部划几道小口以便蒸汽逃逸。如果喜欢只有底部的派皮，可以省略此步。
表面处理：在派顶刷上蛋液以增加金黄色泽，此时也可以撒上一些砂糖增添风味。
烘焙：将准备好的派置于预热至190°c的烤箱中，烘烤约50分钟至派皮呈金黄色且内馅冒泡。
冷却：烘焙完成后，将草莓派置于架上冷却至少两小时才切片，这是为了让馅料设置。
手抓饼草莓派的做法如下：
制作草莓酱：将草莓、糖、柠檬汁混合均匀，放入微波炉中，高火加热二十分钟，制成草莓酱备用。
处理手抓饼：取四块原味手抓饼，切成相同大小的长条。将手抓饼放置两分钟回温，随后在其中一块上涂抹草莓酱，再覆盖另一块手抓饼。
封边定型：用叉子按压手抓饼的四边，确保封口紧实。将派冷冻二十分钟，使其定型。
表面装饰与烘烤：在冷冻后的派表面划两至三刀，刷上少量全蛋液。烤箱提前预热至180℃，放入派烘烤二十分钟，至表面金黄即可。
母亲节到来时，不少人会包办家里的大小家务，就想让平日辛苦的妈妈好好休息一下，例如，下厨做一顿美味的饭菜就是十分值得尝试的，今天的传统节日要为你介绍的则是一款母亲节应景甜点——母亲节草莓派的做法，一起来了解吧。
母亲节草莓派的做法草莓派馅料原料：6茶杯带花萼的草莓；1茶杯糖；3勺玉米粉；半勺白杏仁末；盐少许。酥皮原料：2茶杯压碎的松饼干；半茶杯融化的黄油；白杏仁末少许。步骤：1、把酥皮用料放入干净小碗内，搅匀。2、将搅匀后的酥皮用料放入9寸的平底煎锅，压平后烤制8分钟，待其完全冷却。3、制作草莓派馅料，把草莓压碎搅制成糊状，加入1.5杯水，再加入糖和玉米4、将步骤3中的馅料放入长柄煎锅，搅匀，中火加热。5、等到馅料开始冒气泡时，再加热一分钟，出锅，加上白杏仁末，冷却10分钟。6、将还剩下的草莓倒入锅中正在冷却的馅料中，和冷却的酥皮一起放入冰箱冷冻三小时完成，吃时可再配奶油冰淇淋。
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酸酸甜甜草莓派的做法如下：
一、准备材料
主料：黄油100克，低筋面粉145克，牛奶65克，冷水28克。
辅料：奶油奶酪120克，幼砂糖25克，草莓9颗。
二、制作派皮
黄油软化：将100克黄油室温软化后切小粒备用。
混合面粉和黄油：筛入145克低筋面粉，用刮刀拌匀成颗粒状。
加入冷水：在面粉中间挖一小洞，倒入28克冷水，用刮刀翻拌均匀至面团不黏手。
松弛面团：将拌好的面团松弛40分钟。
三、制作馅料
压榨草莓汁：洗净的4颗草莓放入过滤网内，用勺子压榨出约28克草莓汁。
融化糖：倒入25克烘焙白砂糖，搅拌至融化。
混合馅料：将融化的草莓糖汁倒入打发的120克奶油奶酪内，再加入65克牛奶搅打均匀。
四、烘焙派皮
擀面团：将松弛好的面团擀成厚薄均匀的圆片。
铺入派盘：将圆片码入派盘内，多余的部分用擀面杖滚过去除。
烘焙：将派皮放入预热好的烤箱中，先以185度烤15分钟，再降低至150度烤50分钟，直至派皮呈金黄色。
五、组装草莓派
倒入馅料：取出烤好的派皮，倒入之前准备好的奶油奶酪馅料。
装饰草莓：将切好的草莓片均匀地铺在馅料上，再用剩余的草莓进行装饰。
六、完成
至此，酸酸甜甜的草莓派就完成了，可以享用了。
食补养生无壳椰子油草莓派做法如下：
材料准备
面粉、糖、盐
无壳椰子油
鸡蛋、香草精
草莓（富含胡萝卜素与维生素A，可明目养肝，但胃溃疡患者慎食）
糖粉（装饰用）
酸奶/奶油（搭配食用，可选）
制作步骤
烤箱预热将烤箱调至170℃，提前预热以确保烘烤温度稳定。
混合干性食材将面粉、糖、盐按比例倒入容器中，充分搅拌均匀，形成基础粉料。
处理椰子油将无壳椰子油放入微波炉中加热至融化，取出后静置片刻，待温度降至不烫手时使用。
混合湿性食材将鸡蛋与香草精打散至均匀，倒入放凉的椰子油中，继续搅拌至完全融合。
合并干湿材料将湿性混合物倒入干性粉料中，用刮刀翻拌至无干粉状态，注意避免过度搅拌，防止面糊起筋影响口感。
烘烤与检测将面糊倒入派模中，表面平整后放入烤箱，烘烤30分钟。用牙签插入中心，若拔出后无湿黏面糊附着，即表示烤熟。
装饰与搭配出炉后撒糖粉装饰，可搭配酸奶、奶油或新鲜草莓食用，增强风味与营养。
注意事项
草莓含有机酸，可能刺激胃黏膜，胃溃疡或胃酸过多者需避免食用。
椰子油熔点较低，室温过高时需冷藏保存面糊，防止过度软化。
烘烤时间可根据烤箱实际温度调整，避免表面焦糊。
以上就是草莓派的做法的全部内容，合并干湿材料将湿性混合物倒入干性粉料中，用刮刀翻拌至无干粉状态，注意避免过度搅拌，防止面糊起筋影响口感。烘烤与检测将面糊倒入派模中，表面平整后放入烤箱，烘烤30分钟。用牙签插入中心，若拔出后无湿黏面糊附着，即表示烤熟。装饰与搭配出炉后撒糖粉装饰，可搭配酸奶、奶油或新鲜草莓食用，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
