香蕉酥的做法？空气炸锅·香蕉酥 食材: 2张手抓饼|2根香蕉|1个鸡蛋 做法: 1.手抓饼解冻后放上一根香蕉卷起来; 2.切成小段,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻; 3.放入空气炸锅180度烤10分钟即可。那么，香蕉酥的做法？一起来了解一下吧。
香蕉酥的做法：
所需食材：
黑芝麻：适量
香蕉：1根
蛋挞皮：12个
芝士碎：30克
蛋黄：1个
制作步骤：
准备材料：将所有食材备齐，确保香蕉新鲜，蛋挞皮解冻至柔软状态。
处理香蕉：将香蕉去皮后掰成小块，用勺子压成泥状，或切成小丁，根据个人喜好选择。
加入芝士碎：将芝士碎加入香蕉泥中，拌匀，使芝士与香蕉充分融合。
包馅：取一个蛋挞皮，舀入适量香蕉芝士馅，注意不要放太多，以免烤制时爆开。
捏紧收口：将蛋挞皮对折，捏紧收口，确保密封良好，防止烤制时馅料流出。
剥去锡纸托：将包好的香蕉酥剥去锡纸托，准备摆盘。
摆盘：将处理好的香蕉酥依次摆放入烤盘中，保持适当间距。
刷蛋黄液：在香蕉酥表面刷上一层蛋黄液，增加色泽和口感。
撒黑芝麻：在表面撒上适量黑芝麻，增添香味和视觉效果。
烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度，中层烘烤20分钟左右，直至表面金黄酥脆即可。
香蕉酥的简单做法：外脆里糯，香甜可口
食材准备蛋挞皮 9个
香蕉 1根
蛋黄 2个
黑芝麻 少许
制作步骤解冻与处理食材
将蛋挞皮提前从冰箱取出，置于室温下解冻至软化（约10-15分钟）。
香蕉去皮后用叉子或勺子压成泥状，无需过度细腻，保留少量颗粒感更佳。
包制香蕉酥
取一个解冻好的蛋挞皮，用勺子舀入一勺香蕉泥（约15g），均匀铺在蛋挞皮中央。
将蛋挞皮对折，边缘轻轻捏合，确保封口严密，防止烤制时漏馅。
将包好的香蕉酥整齐摆放在烤盘上，保持间距避免粘连。
刷蛋液与装饰
分离蛋黄与蛋清，取2个蛋黄打散成液态。
用刷子蘸取蛋黄液，均匀刷在香蕉酥表面，增加色泽和酥脆感。
撒上少许黑芝麻作为点缀，提升香气与视觉效果。
烤制过程
烤箱提前预热至180℃，预热时间约10分钟。
将烤盘放入烤箱中层，设置温度180℃，烤制18分钟。
观察表面呈金黄色且边缘微焦时，即可取出。
成品特点
烤好的香蕉酥外皮酥脆掉渣，内馅软糯香甜，香蕉的天然甜味与蛋挞皮的奶香完美融合。
爆浆香蕉酥做法如下：
食材准备
蛋挞皮 12个
香蕉 1根
芝士碎 30G
蛋黄 1个
黑芝麻 适量
制作步骤
软化蛋挞皮：提前将蛋挞皮从冰箱取出，室温软化备用。
处理香蕉：香蕉去皮掰成小块，用勺子压成泥状。
混合馅料：将芝士碎加入香蕉泥中，搅拌均匀至糊状。
填充馅料：取软化好的蛋挞皮，用勺子将香蕉芝士泥舀入，注意馅料量不宜过多（约1/2蛋挞皮容量），避免烘烤时溢出。
捏合封口：将蛋挞皮对折，捏紧边缘封口，确保完全闭合，防止馅料漏出。随后撕去底部锡纸。
表面装饰：将蛋挞皮摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻。
烘烤：烤箱预热至180℃，放入烤盘烘烤约20分钟，需全程观察上色情况，避免烤焦。
注意事项
馅料量控制：香蕉芝士馅不宜过多，否则烘烤时易爆开。
封口紧实：蛋挞皮边缘需捏紧，防止馅料泄漏。
烘烤观察：需根据烤箱实际温度调整时间，避免表面焦糊。
香蕉酥的美味做法：制作过程简单，仅需2步即可完成，成品酥脆香甜。
食材准备：
手抓饼 65克
香蕉 45克
黑芝麻 9克
蛋液 32克
白糖 8克
食盐 4克
葡萄籽 28克（可选，或替换为其他坚果碎）
牛奶 78克（若手抓饼无需额外调味可省略）
制作步骤：
基础处理：
将手抓饼从冰箱取出，静置几分钟至稍微解冻（避免过软）。
香蕉去皮，横向放置于手抓饼边缘。
卷制与塑形：
将手抓饼从香蕉一侧慢慢卷起，包裹成圆柱状，切成3-4厘米的小段。
或将手抓饼切成长条，香蕉切同等大小，用饼条缠绕香蕉块，收口处捏紧。
表面刷蛋液，撒黑芝麻点缀。
烘烤定型：
烤箱预热至190℃，将香蕉酥放入中层，上下火烤15分钟，至表面金黄酥脆。
关键技巧：
手抓饼状态：解冻至可弯曲但不易断裂，避免过度软化导致粘连。
卷制紧实度：收口处需捏紧，防止烘烤时散开。
烘烤观察：最后3分钟注意上色情况，避免烤焦。
口味调整建议：
喜甜者可增加白糖用量，或蘸食巧克力酱。
咸香口味可省略白糖，增加食盐至2克，搭配芝士碎。
葡萄籽可替换为杏仁片、椰蓉等，增加口感层次。
按此方法制作，香蕉酥外皮酥脆掉渣，内馅软糯香甜，适合作为早餐或下午茶点心。
香蕉酥的做法如下：
食材准备
蛋挞皮 适量
香蕉 适量
吸油纸 适量
配料（如蛋黄液、黑芝麻等，可根据喜好添加）
制作步骤
解冻蛋挞皮将现成的蛋挞皮提前从冰箱取出，放置室温解冻至软化，便于后续操作。
处理香蕉香蕉去皮后切成均匀的小块，大小以能轻松放入蛋挞皮为宜。
填充馅料将切好的香蕉块放入解冻后的蛋挞皮中，注意不要过量，避免包制时破裂。
包制成型将蛋挞皮边缘捏合，封口处可蘸少许水增强粘性，确保香蕉馅完全包裹在内。烤盘铺上吸油纸，将包好的香蕉派均匀摆放。
预热烤箱烤箱提前预热5分钟，温度设置为210度，上下火模式。
初次烘烤将烤盘放入烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟。5分钟后观察表皮，若已微微泛黄可调整位置或加盖锡纸防止过度上色。
翻面烘烤烘烤至10分钟时取出烤盘，用筷子或铲子将香蕉派翻面，确保两面受热均匀，颜色一致。
完成出炉时间到后取出烤盘，此时香蕉酥表皮呈金黄色，酥脆分层，香蕉馅已软化至入口即化状态。
小贴士
若喜欢更酥脆的口感，可在表面刷一层蛋黄液并撒少许黑芝麻。
烘烤温度和时间需根据烤箱实际性能调整，避免烤焦或未熟透。
香蕉馅可替换为其他水果（如苹果、芒果），或加入芝士碎增加风味。
以上就是香蕉酥的做法的全部内容，香蕉酥的做法如下：食材准备 蛋挞皮 适量香蕉 适量吸油纸 适量配料（如蛋黄液、黑芝麻等，可根据喜好添加）制作步骤 解冻蛋挞皮将现成的蛋挞皮提前从冰箱取出，放置室温解冻至软化，便于后续操作。处理香蕉香蕉去皮后切成均匀的小块，大小以能轻松放入蛋挞皮为宜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
