多味花生的做法视频？家庭版多味花生的做法可以很灵活，这里分享一种简单又美味的家常做法：材料准备：生花生米 500克 八角 2颗 香叶 2片 花椒 1小把 干辣椒（可选）3-5个 盐 2大勺（煮制用）糖 1小勺（提鲜用）五香粉/孜然粉（可选）适量步骤：浸泡花生：花生米洗净后用清水浸泡30分钟，让花生吸水膨胀，这样煮的时候更容易入味，那么，多味花生的做法视频？一起来了解一下吧。
多味花生的做法：
用料：花生米1公斤、花椒适量、大料适量、盐适量。
做法步骤：
1、将花生用清水泡几分钟，洗净；
2、把每个花生都捏出一个口，以便入味；
3、锅内盛上清水，放适量花椒；
4、放适量大料；
5、放适量盐；
6、把花生倒进锅里，大火烧开转中小火；
7、煮至花生熟烂即可。
1、食材：花生1kg、肉蔻1个、生姜1块、香叶5片、桂皮3块、八角1个、盐20g
2、挑选颗粒饱满，无霉点的鲜花生洗净。
3、把花生顶部捏开一个小口，方便入味。
4、外皮鲜嫩的花生，颗粒瘦小不成熟，弃之不要。
5、把捏开口的花生盛到大些的容器里，倒入没过花生的清水，把八角掰开成小块后放入。
6、放入桂皮。
7、放入香叶、干红椒段、肉蔻、生姜片。
8、调入精盐，搅匀。
9、取一个盘子底朝下盖在花生上。
10、用手压实，腌渍的中间要搅拌数次方便入味，腌渍5个小时。
11、捞出腌渍好的花生摊在笼屉里。
12、开大火煮开，改小火蒸20分钟。
多味花生的制作方法
制作多味花生所需原料：
花生米500克
桂皮适量
茴香适量
糖精少量（注意控制用量，过量可能影响健康）
香草香精10～15滴
制作步骤如下：
准备香料液：
将桂皮和茴香加入100克水中，煮至成为浓液。这一步是为了提取香料的味道，为花生米提供基础的香气。
处理花生米：
将花生米放入沸水锅中焯一下，然后迅速捞出，置于盆内。焯水的目的是为了去除花生米表面的杂质，同时使其更容易吸收后续的香料味道。
调味腌制：
在装有花生米的盆内，加入少量的糖精水（注意糖精的用量，以免过甜）、之前煮好的桂皮茴香浓液，以及10～15滴香草香精。将这些调料与花生米充分拌匀，然后用布盖好，静置30分钟。这一步是为了让花生米充分吸收各种调料的味道。
晾干花生米：
30分钟后，掀开布，将花生米晾至外皮无水。这一步是为了确保在后续的炒制过程中，花生米能够均匀受热，避免因为水分过多而导致炒焦。
炒制花生米：
将干净的白砂放入锅中炒至烫热，然后倒入晾干的花生米进行翻炒。
多味花生的做法如下：
用料： 花生米1公斤 花椒适量 大料适量 盐适量
做法步骤：1. 准备花生：将花生用清水泡几分钟，然后洗净。这一步是为了去除花生表面的杂质和灰尘。2. 捏口入味：把每个花生都捏出一个口，这样做可以使调料更容易渗透到花生内部，使其更加入味。3. 煮制调料水：锅内盛上清水，放入适量的花椒、大料和盐。这些调料会给花生增添丰富的味道。4. 煮花生：把准备好的花生倒进锅里，大火烧开后转中小火继续煮。煮的时间要根据个人口感来定，一般煮至花生熟烂即可。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的多味花生了。
【多味花生】多味花生的做法和步骤 多味花生怎么做
制作多味花生需要精心挑选原料，确保花生米500克，白糖200克，饴糖200克，水100克，精盐5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，花椒粉3克，甘草粉3克，粳米400克，菜油400克，桂皮、八角适量。
首先，准备综合粉。将炒锅洗净，中火加热后加入粳米、八角、桂皮，不断翻炒至粳米呈淡黄色，冷却后碾成粉，与精盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、甘草粉混合均匀。
其次，糖液的调制至关重要。将清水烧沸，加入饴糖、白糖，小火慢炒至糖液温度达到135℃左右，筷子挑起可拉成细丝。此时迅速倒入花生米，离火后轻翻，使糖液均匀包裹花生米。
接下来，将花生米倒入综合粉中，搅拌均匀后过筛，备用。然后，将菜油加热至七成熟，倒入裹好粉的花生米，炸至金黄色捞出沥油。
制作多味花生的另一个方法，原料包括花生米1公斤、淀粉2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。
原料处理步骤繁琐，首先用60-70℃温水化开白糖备用。接着，将干面粉与苏打粉混合，加入食盐。将八成熟的花生米倒入大面盆，用饭勺将化开的糖水均匀浇拌，直至糖水不滴落。然后，开始撒淀粉，重复上述过程直至花生米沾上1毫米厚的淀粉。
以上就是多味花生的做法视频的全部内容，多味花生的做法：用料：花生米1公斤、花椒适量、大料适量、盐适量。做法步骤：1、将花生用清水泡几分钟，洗净；2、把每个花生都捏出一个口，以便入味；3、锅内盛上清水，放适量花椒；4、放适量大料；5、放适量盐；6、把花生倒进锅里，大火烧开转中小火；7、煮至花生熟烂即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
