饭店葱油蚕豆的做法？饭店里葱油蚕豆的做法窍门如下：1、热油加入葱段，小火炸葱油。2、葱油炸好后捞出干葱，倒入蚕豆大火翻炒。3、加入适量清水，水量大致没过蚕豆的三分之二。4、加盖大火焖。5、水快干时，加入葱花、糖、盐翻炒收汁，装盘。那么，饭店葱油蚕豆的做法？一起来了解一下吧。
2斤。1kg等于1000g等于2斤，一斤蚕豆有300至400个，那么1kg就有800至900个左右。
葱油蚕豆做法如下：
将蚕豆剥壳，挖去上面的一下蚕豆壳，清洗一下，捞出待用。起锅倒油烧热，下入葱白翻炒翻炒。接着，下入蚕豆翻炒一下，加适量的清水。翻动一下煮开，煮至蚕豆断生。然后，搁入葱叶，加适量的盐，加适量的白糖，调味炒匀即成。
蚕豆是一种绿色健康的食物，拥有丰富的蛋白质，而且蚕豆拥有着各种不一样的食用方法，嫩的时候可以直接做菜，老的时候还可以磨成粉皮，还可以制作成豆瓣酱或者是酱油。很多人都会喜欢吃蚕豆，那么吃蚕豆对人体有哪些好处。1、促进骨骼的生长发育
蚕豆中蕴含着人体所需要的各种重要成分，还拥有一种可以增强人体记忆能力的胆石碱，蚕豆中所含有的钙元素可有效促进骨骼的吸收，能够达到快速生长发育的效果。
2、预防心脑血管疾病
蚕豆中蕴含着丰富的蛋白质，可以有效获取各种营养价值，达到预防心脑血管疾病的效果，如果是脑力工作者就应该选择多吃蚕豆。
3、预防肠癌
蚕豆中含有丰富的膳食纤维，可以有效达到促进肠胃蠕动，延缓动脉硬化以及降低胆固醇的作用，另外在经过现代医学的研究之后，可以发现蚕豆还可以有效预防肠癌。
4、补充所需要的营养
蚕豆是一种营养价值比较高的食物，每100克的蚕豆中会含有碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素以及脂肪，在吃蚕豆的时候有各种不一样的方法，每种方法都可以有效补充人体所需要的营养物质，可以达到提升抵抗能力的作用，是不容错过的选择。
吃蚕豆对于人体的健康会有很多的帮助，首先就能够有效促进骨骼的生长发育，具有预防心脑血管疾病的效果，还可以有效预防肠癌，除此之外还可以补充人体所需要的各种营养物质，具有提高人体抵抗能力的效果。
需要材料：蚕豆一碗、玉米油35毫升、花椒一小把、姜片2-3片、清水一碗、盐1-2勺、鸡精一点点、蒜片一小把
1、蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。
2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。
3、下姜片，翻炒爆香。
4、倒入蚕豆开始翻炒。
5、翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。
6、盖上锅盖。中火焖煮。
7、需要焖煮到汤汁略收干。
8、蚕豆软糯，然后加盐调味。
9、加一点点鸡精，提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。
10、最后出锅即可食用！
葱油蚕豆好吃。
主料：蚕豆400g。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、红椒适量。
葱油蚕豆的做法
1、准备好食材。
2、大葱切成小段。
3、大葱放油锅内煸香。
4、下蚕豆炒一下。
5、放盐。
6、加适量的水煮几分钟豆子熟了关火。
7、盛入盘中表面点缀红椒丝。
以上就是饭店葱油蚕豆的做法的全部内容，葱油蚕豆做法如下：将蚕豆剥壳，挖去上面的一下蚕豆壳，清洗一下，捞出待用。起锅倒油烧热，下入葱白翻炒翻炒。接着，下入蚕豆翻炒一下，加适量的清水。翻动一下煮开，煮至蚕豆断生。然后，搁入葱叶，加适量的盐，加适量的白糖，调味炒匀即成。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
