拌狗宝咸菜的做法？狗宝咸菜以桔梗为主料，制作简单且口感独特，具体做法如下：工具/原料主料：狗宝（桔梗）适量辅料：盐少许、味精少许、辣椒面少许、白芝麻（熟）少许方法/步骤处理桔梗桔梗需提前浸泡以去除硬质和异味：首次浸泡12小时（时间不足会导致口感发硬），之后挑成细条。再次浸泡12小时以彻底解除异味，捞出后控干水分。那么，拌狗宝咸菜的做法？一起来了解一下吧。
鲜狗宝咸菜的做法。将狗宝去皮调成细条。开水焯一下。头凉后放入盆中控水。放入容器中。加入蒜姜末。盐味素。糖辣椒。拌匀腌制十分钟就可以吃了。
狗宝咸菜的家常做法如下：
准备食材：
狗宝250g
盐2勺
酱油1勺
味精1勺
辣椒面23勺
糖2勺
芝麻少许
红油2勺
处理狗宝：
狗宝需提前泡水，至少12小时以上，以确保其充分泡发。
泡发后的狗宝撕成条状，可以使用针挑，这样更为省力。
将撕好的狗宝条切成段，以便于腌制和入味。
腌制狗宝：
将切好的狗宝段放入容器中，加入盐、酱油、味精、辣椒面、糖和红油。
除芝麻外，将所有调味料与狗宝段充分拌匀，以确保每一块狗宝都能均匀裹上调味料。
腌制时间建议为一宿，这样狗宝能更好地吸收调味料的味道，口感更佳。
装盘食用：
腌制好的狗宝咸菜可以直接装盘食用。
在食用前，撒上少许芝麻，以增加口感和香气。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的狗宝咸菜了。
材料
原料：桔梗（狗宝）600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根（小）
调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量
做法
1. 先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦；
2. 放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；
3. 用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；
4. 用刀削成粗细均匀的条；
5. 辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍；
6. 酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；
7. 再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥；
8. 将多有调料充分混合均匀；
9. 倒在狗宝丝上面拌匀；
10. 装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。
鲜狗宝咸菜的做法。将狗宝去皮调成细条。开水焯一下。头凉后放入盆中控水。放入容器中。加入蒜姜末。盐味素。糖辣椒。拌匀腌制十分钟就可以吃了。
1、狗宝250g，盐2勺，酱油1勺，味精1勺，辣椒面2-3勺，糖2勺，芝麻少许。红油2勺。
2、狗宝提前泡水，12小时以上。泡发后撕成条，可以用针挑，比较省力。这是挑好以后的样子，切成段。
3、除芝麻外加入其他调味料，拌匀，腌制一宿味道更好。吃的时候撒少许芝麻即可。
以上就是拌狗宝咸菜的做法的全部内容，狗宝咸菜的制作方法：1、新鲜桔梗，用勺子刮去桔梗表皮。如果是用干品桔梗，需要先泡水十小时左右再刮皮。洗干净用锥子挑成细长条状，用清水浸泡12小时左右，去除苦味。泡好的桔梗丝加入一勺盐，腌制30分钟左右。腌出来的多余水份倒掉，加入一勺白糖。加入适量辣椒油，芝麻拌匀。按口味加减调料的用量。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
