炒大虾的家常做法视频？姜葱爆炒大虾 食材:基围虾。 调料:生姜、蒜头、葱、小米辣、生抽、蚝油、食盐、油。 做法: 1、基围虾去除虾线、虾须、洗净。 2、准备葱段,小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。 3、蒜蓉、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红,然后放入葱段、小米辣、1勺蚝油、半勺生抽、少许盐翻炒至葱断生即可出锅。那么，炒大虾的家常做法视频？一起来了解一下吧。
油焖大虾
做法：
两勺生抽、一勺陈醋、一勺料酒、大半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺白糖、半碗水拌匀。
600克虾洗净去虾线，油热下葱姜蒜末，倒虾炒至变色，倒调好的料汁，焖两分钟大火收汁，加葱花即可
椒盐黑虎虾
做法：
1.准备黑虎虾
2.剪掉须和开背去虾线
3.加一勺料酒
4.黑胡椒碎和盐，抓匀腌制十五分钟
5.锅里多一点油下虾煎
6.煎至两面金黄
7.加一勺蒜末
8.适量椒盐炒匀即可
蒜蓉炒虾
做法：
1.基围虾去
虾线开背
2.蒜末和小米辣
3.油热倒虾炒至变色铲出，蒜未小米辣炒香
5.倒虾
6.一勺生抽
7.一勺蚝油
8.少许盐和白糖翻炒均匀
芥末罗氏虾
做法：
1.一勺芥末
2.适量白糖
3.一勺生抽
4.一勺耗油
5.三勺水
6.搅匀备用
7.准备一斤罗氏虾
8.剪掉虾须加一勺淀粉抓匀
9.锅里多一点油
10.煎至两面焦黄，倒虾下去煎
11.倒多一点蒜蓉
12.倒调好的料汁，炒至浓稠即可
凉拌虾
1.两勺生抽
2.一勺陈醋
3.一勺蚝油
4.一勺香油
6.适量白糖
5.少许盐
7.半勺熟芝麻
8.5勺凉白开搅匀备用
9.虾加姜片料酒葱结煮熟
10.煮熟的虾泡一遍冷水，把虾壳剥掉
11.准备柠檬片 蒜末 青红小米辣香菜
12.全都倒到虾里面
13.倒调好的料汁
14.拌匀即可
干锅虾蟹
做法：
1.准备基围虾去虾线
2.锅里多一点油下虾，炸表皮酥脆捞出备用
3.大闸蟹刷干净
4.对半砍开
5.沾上一层玉米淀粉
6.沾淀粉那面先煎，下锅煎至熟透
7.葱姜蒜炒香下一块，火锅底料和一勺豆瓣酱
8.炒出红油
9.加一勺耗油
10.一勺生抽(虾蟹量少的可少放调料避免太咸)
11.小半勺白糖和少许盐
12.下葱段和白芝麻炒匀即可
家常虾的做法
蒜蓉虾
食材：
大虾--10个，粉丝--2把，大蒜--1头，小米辣--5个，葱花-少许
做法：
1、做末名汁，锅中油热炒香末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。
2、大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮!防止虾蒸的时候变弯曲。
3、粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜尊齿汁均匀的淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。
4、放入蒸烤箱中，燕12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦
油焖大虾
食材：
1斤虾、葱花、蒜未、姜末
做法：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，1葱切段
2、调酱汁：2勺生抽--1勺老抽-1勺蚝油-1料酒+半勺香醋+半勺白糖+1勺番茄酱搅拌匀
3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁题炒一分钟
4、加3勺热水，盖锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可
香辣醉虾
食材
1斤大虾、葱姜蒜、适量花椒、适量干红辣椒勺老干妈辣酱、1勺郸县豆瓣酱、
200ml红米酒
做法：
1、大虾洗净去虾枪虾线，姜藤切片，葱和红辣权切段
2、锅中油热放入葱姜蒜花椒爆香，加1勺老干妈辣酱+1勺郸县豆蒂酱，放入干红辣椒炒出红油
3、放入大虾炒至变色+1勺生抽+1勺蚝油+少许白糖翻炒均匀，倒入200ml红米酒，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠
4、出锅前撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀即可
酸辣柠檬虾
食材：
大虾，柠檬，青尖椒，小米椒，洋葱，蒜末。
带你了解油焖大虾
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油焖大虾
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油焖大虾
油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
中文名称
油焖大虾
口味
麻辣香
主要食材
对虾、小龙虾
英文名
Braised Prawns
分类
鲁菜、湖北菜
鲁菜
油焖大虾
主要材料
草虾250 克、香葱2 根、酱油1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量
具体做法
1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
油焖大虾
2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
油焖大虾
3.在锅中加入草虾、酱油、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。
湖北菜
油焖大虾
江汉的大虾应该是属于“螯虾”，一种淡水虾，和澳洲淡水龙虾是亲戚。
在六十年代初，江汉平原灭血吸虫，引进这种虾是为了消灭血吸虫的寄宿体——钉螺，从天津一带引进这种虾，投放在江汉平原一带的水域,这种虾繁殖能力很强，于是就有了现在的规模.吃虾盛行大概是在上世纪的90年代中后期，那时只吃“虾球”，很少整只吃,“五七油闷大虾”的由来一般的说法是江汉油田五七钻前“小李子油焖大虾”最先做的，后来钻前家属区一带的所有餐馆都开始做这道菜，“五七油闷大虾”由此得名并盛行至今。
油炒大虾的家常做法如下：
1、鲜虾买回来,清水冲洗干净,剪去虾须脚。图省事也可以不剪。
2、香葱切小段,姜切碎。放在碗里备用
3、座锅开火,油烧热,放入姜碎,虾,翻炒几下,炒出香味后,放入料酒,蚝油,翻炒到虾皮变红色,添加一勺水,煮一会,慢慢收汁,撒葱段香油,翻炒几下就可以出锅了
我认为家常爆炒大虾简单做法如下：
1、把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，虾头里面有坨黑色的东西。
2、热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油。
3、下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。
4、加小龙虾底料，翻炒麻辣味道出红油。
5、加香葱翻炒均匀。
以上就是炒大虾的家常做法视频的全部内容，家常爆炒大虾简单做法我认为家常爆炒大虾简单做法如下:1、把虾洗净剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,虾头里面有坨黑色的东西。2、热锅凉油,把油烧到8成热,可以适当多些油。3、下葱姜蒜、辣皮子、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
