坐月子菜谱家常菜做法？金针猪手花生汤：猪手、花生、金针菜炖煮，有助于通乳。乌鱼通草汤：乌鱼与通草炖煮，通草有清热利湿、通经下乳的功效。鲫鱼鲜汤：鲫鱼与通草煮汤，有助于消肿、利水、通乳。补铁食谱 菠菜土豆猪肝泥：猪肝、菠菜、土豆混合制成泥状，富含铁质和维生素A。补钙食谱 香酥鹌鹑：鹌鹑炸至皮脆，搭配花椒盐食用，富含钙质。那么，坐月子菜谱家常菜做法？一起来了解一下吧。
菜心，想必大家都吃过吧，它品质柔嫩，风味可口，营养丰富。它的功效不可小觑，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效。由于菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。 我最喜欢的烹饪方法是白灼，把菜心放进开水焯烫一下，烹上鲜美的料汁儿，鲜甜味美，别提吃着有多舒服了，每次只恨自己做的太少。 这道菜，虽然是素菜，但它异常鲜甜，口感清脆，喜欢吃肉的人也会爱上。加之其减脂清肠之功效，无不让人喜爱。
主料3人份
白菜苔300克
辅料
生抽2勺
蚝油2勺
蒜3瓣
清水半碗
油少许
盐1克
步骤1白灼菜心的做法大全
选择嫩菜心，洗净备用
步骤2白灼菜心的做法图解
生抽、蚝油兑半碗清水，搅匀备用；蒜切末备用
步骤3白灼菜心的家常做法
锅中坐水，加一点点盐和几滴油（保证菜心碧绿的色泽），煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位
步骤4白灼菜心的简单做法
根茎变色后把菜心整个都放进水里焯烫，整个过程不超过两分钟。具体时间请根据菜心的老嫩程度来定，基本原则就是不能过火，焯烫过度会失去它的清脆的口感。然后捞出稍稍摆一下盘
步骤5白灼菜心怎么吃
炒锅加一点点油，煸香蒜末
步骤6白灼菜心怎么做
倒入调好的碗汁儿，大火煮开，把料汁儿淋到焯好的菜心上即可
产妇坐月子的家常菜食谱包括以下几种：
一、开胃补水阶段（产后第一周）
南瓜薏米粥：将南瓜、薏米与米饭、高汤同煮，调味后加入蛋清，既开胃又补水。
鱼粥加炒青菜：将鱼肉切片与粥同煮，搭配炒青菜，清淡易消化。
小米粥：小米粥是传统的月子餐，有助于开胃和补充水分。
二、补血阶段（产后第二周）
木耳肉片：木耳富含铁质，与肉片同炒，补血效果佳。
大枣猪脚花生汤：大枣、猪脚和花生同煮，有助于补充气血，促进乳汁分泌。
麻油炒猪心：麻油有助于产妇恢复体力，猪心则富含铁质，是补血的好选择。
三、催奶汤料阶段（产后第三周）
鲫鱼汤：鲫鱼富含蛋白质，有助于催奶。
猪蹄汤：猪蹄富含胶原蛋白，有助于乳汁分泌和产妇身体恢复。
鸡汤：公鸡炖汤胜过母鸡，有助于催奶且营养丰富。
坐月子期间，产妇的饮食需注重营养均衡、易消化、温补气血，同时兼顾催乳和身体恢复。以下是一些传统与现代结合推荐的菜品，分为几类供参考：
一、补血养气类
红枣枸杞乌鸡汤
乌鸡富含铁元素，搭配红枣、枸杞、当归，补血养颜，促进子宫恢复。
做法：乌鸡焯水后与药材慢炖2小时，加少量姜片去腥。
当归生姜羊肉汤
羊肉温补驱寒，当归活血，适合气血虚弱的产妇。
注意：体质燥热者减少当归用量。
红豆黑米粥
红豆补血利尿，黑米富含花青素，可加红糖调味，缓解产后水肿。
二、催乳下奶类
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼蛋白质高，通乳效果好，豆腐补钙，汤色奶白时可加通草（中药）增强效果。
花生猪蹄汤
猪蹄含胶原蛋白，花生补血，炖至软烂，可加入黄豆或木瓜增香。
酒酿圆子蛋花汤
酒酿活血促排恶露，搭配小圆子和鸡蛋，适合早餐食用（酒精需完全挥发）。
三、健脾消食类
山药排骨汤
山药健脾助消化，排骨提供优质蛋白，可加莲子、茯苓增强功效。
坐月子期间的家常菜食谱可以选择以下几种：
1. 菠菜炒猪肝材料：猪肝、菠菜、老姜片、麻油、生粉、米酒。 做法：猪肝切片加生粉搅拌，菠菜切段。加热麻油，煎姜片至浅褐色，加入菠菜和猪肝快速翻炒，加少量米酒炒至猪肝无血色。 功效：补血通肠，改善贫血、便秘等问题。
2. 冬瓜荷叶煲老鸭材料：鸭、冬瓜、荷叶、陈皮、盐、花雕酒。 做法：鸭切块，冬瓜切片，荷叶剪段。鸭煎至变白后加花雕酒，盛入砂锅，加入冬瓜、荷叶、陈皮，加水小火炖1小时。 功效：利尿消肿，补而不腻，营养丰富。
3. 香菇花生炖肘子材料：猪脚、花生、老姜、香菇、米酒、麻油、红枣。 做法：花生煮熟，香菇用米酒浸泡后切块。麻油加热爆香姜片，加入花生、猪脚、香菇、红枣和米酒，小火煮3小时。 功效：益气补虚，补血通乳。
4. 姜糖月子酒鸡材料：鸡肉、月子酒、姜糖、清水。 做法：鸡肉切块翻炒，加入清水、姜糖和月子酒，中火煮开后小火煮30分钟。 功效：健脾暖胃，驱风避寒，大补元气。
此外，红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块、花生排骨汤、莲藕猪脚汤等也是不错的选择。妈妈们可以根据自己的身体状况和口味偏好选择合适的家常菜。
坐月子可以吃的家常菜
1.肉片口蘑
做法:将肉用淀粉和水调匀，口蘑切成薄片，葱花在锅里爆香，放入肉片翻炒，放入口蘑，加入少许盐和鸡精，最后收汁加淀粉出锅。
2.花生猪蹄汤
做法:猪蹄切块，放入沸汤锅内，依次放入花生、料酒、葱、姜片，煮3小时左右，出锅前加少许盐。
3.鲫鱼姜丝汤
做法:将鲫鱼洗净，放入锅中，锅内加入水和姜，再炖4小时。出锅前滤掉姜和鱼，汤里加少许盐，喝汤。
以上就是坐月子菜谱家常菜做法的全部内容，坐月子期间的家常菜食谱可以选择以下几种：1. 菠菜炒猪肝 材料：猪肝、菠菜、老姜片、麻油、生粉、米酒。 做法：猪肝切片加生粉搅拌，菠菜切段。加热麻油，煎姜片至浅褐色，加入菠菜和猪肝快速翻炒，加少量米酒炒至猪肝无血色。 功效：补血通肠，改善贫血、便秘等问题。2. 冬瓜荷叶煲老鸭 材料：鸭、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
