凉拌南瓜藤的做法？热油先炒鸡蛋至凝固盛出备用。重新热油，爆香蒜末，下南瓜藤炒软，加盐调味。倒入鸡蛋翻炒均匀即可。3. 凉拌南瓜藤材料：南瓜藤 400克 蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油步骤：南瓜藤焯水1分钟（加少许盐和油保持翠绿），捞出过冷水沥干。加蒜末、2勺生抽、1勺香醋、少许香油和辣椒油拌匀。那么，凉拌南瓜藤的做法？一起来了解一下吧。
凉拌南瓜藤好吃的做法如下：
准备材料：
南瓜藤：选择新鲜的南瓜藤，去掉老杆和外面的白毛毛。
调味料：盐、蒜末、剁辣椒、鸡精、香油。
处理南瓜藤：
仔细清理南瓜藤，确保去掉所有老杆和表面的白毛毛，以保证口感。
将处理好的南瓜藤清洗干净。
焯水：
在锅中烧开水，撒入少许盐。
将南瓜藤放入沸水中焯烫，时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
焯好后立即捞出，放入凉水中浸泡，以防止南瓜藤继续加热变软。
调味：
将南瓜藤从凉水中捞出，挤干水分。
加入适量的盐、蒜末、剁辣椒、鸡精和少许香油。
充分拌匀，使调味料均匀附着在南瓜藤上。
按照以上步骤制作的凉拌南瓜藤，口感脆嫩，味道鲜美，是一道健康美味的夏季凉菜。
清炒新鲜南瓜藤的做法简单，先将南瓜藤洗净，去除老杆和叶子，保留嫩尖上的小叶片和须，然后撕净外皮绒毛，洗净滤干备用。接着，将蒜瓣切片和部分切末。热油锅后，先下蒜片炒香，再快速加入南瓜藤翻炒至断生，最后加入蒜末、盐和鸡精调味即可。
需要注意的是，南瓜藤表面的绒毛必须彻底清除，老杆也不能留下，否则会影响口感。此外，炒制时要控制火候，避免炒老，影响口感。如果条件允许，用猪油炒制会更加清香。
凉拌南瓜藤的做法也非常简单。将南瓜藤洗净，摘去藤须，切成适当长度，蒜瓣剁碎。烧开水后，加入少许盐和几滴清油，将南瓜藤焯水捞出，加入蒜末、盐和橄榄油拌匀即可。注意焯水时要迅速，避免时间过长导致颜色变黄。
南瓜藤还可以制作成泡菜。首先将南瓜藤用开水快速泡一下，然后滴干水分，放入干净的腌菜坛中。在瓶中放入生姜、蒜辫和小红辣椒，加入适量的食盐。将南瓜藤放入坛中，静待十天左右，让其发酵成酸菜。制作过程中可根据口味调整调料的使用量。
有条件的话，还可以放入四川大红花椒以增加香味。制作好的南瓜藤泡菜可以食用，母水经过历炼后也可以成为味醇的酸水。如果想要持续制作，可以加入新菜，同时将部分母水放入冰箱备用。
将南瓜藤洗干净，切成小块，放入水中，简单的焯水。捞出来放入容器里加入食盐味精等调味料，然后淋上热油，搅拌均匀就可以了。
凉拌南瓜藤 材料嫩南瓜藤一把蒜瓣2颗 调料橄榄油盐适量 做法1将南瓜藤折摘好，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用，蒜瓣剁碎2烧开水，撒少许盐滴数滴清油到水里，将南瓜藤焯水捞出放入盆里3。
把南瓜尖洗净，烧一锅开水，待水沸腾后将南瓜尖倒入 焯烫一分钟后捞出，摊开晾凉 用醋生抽香油小红辣椒碎调个汁，淋在南瓜尖上即可 另外，这里用的是南瓜藤顶头的南瓜尖，非常细嫩，细毛毛不用去掉，口感就很好。
1将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用2蒜瓣切片。
4蒸熟后的南瓜藤尖可以加入蒜泥陈醋酱油辣椒油香油芝麻等凉拌佐料，拌匀即可使用。
准备包水饺，取一张水饺皮，放入适量的南瓜藤叶肉馅，包起，包好的水饺煮熟就可以吃了做法4凉拌南瓜藤 准备食材如下南瓜藤500克，小米椒5个，大蒜5瓣，生抽1汤匙，食盐少许，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙 具体做法如下。
医学研究表明南瓜藤不仅具有调理肠胃，改善女性月经不调，提高人体免疫力的作用，还具有通便，预防和缓解结石的作用我们了解了南瓜藤的食疗方法，那么南瓜藤怎么做最好吃呢予晖悄悄告诉您，南瓜藤清炒凉拌做汤做馅儿。
凉拌南瓜藤怎么做，比肉还好吃，一上桌秒光盘呢？
我带孩子有心无力，只有竭尽全力做好一日三餐。今日午饭进行了一道公婆都那么爱吃的菜，这菜乡村到处都有，而城内就要八九块钱一斤，简易拌一拌，比肉都那么火热。倒进炒好的调料汁翻拌，很受欢迎。现在把详尽的作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们赶快看一下吧！这一大片南瓜藤都是我家的，
第一步
今天做的这一道凉拌南瓜藤，婆婆说比肉还好吃。这菜上桌一会就光碟了，加入一些盐、白砂糖、生抽酱油、凉拌醋拌匀，调料汁就做好了。锅中入清水烧沸，添加少量盐油，放进南瓜藤煮2分钟，捞出，沥干水分。倒进炒好的调料汁翻拌，很受欢迎。现在把详尽的作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们赶快看一下吧！这一大片南瓜藤都是我家的，有一些南瓜藤长至道路上来啦，今日直接把靠路边的剪去。
凉拌南瓜藤选这类嫩一点的更好吃，合适剁碎和辣椒一起炒。倒进炒好的调料汁翻拌，南瓜藤上有许多蚂蚁，首先用清水泡浸一会，然后把外边那层皮撕下一点，清理干净。把调料汁备好，盘子里放进一些切成小块的干辣椒段、葱段、蒜末，再淋入一勺滚油，激出香气。
第二步
加入一些盐、白砂糖、生抽酱油、凉拌醋拌匀，调料汁就做好了。锅中入清水烧沸，添加少量盐油，放进南瓜藤煮2分钟，捞出，沥干水分。
以上就是凉拌南瓜藤的做法的全部内容，凉拌南瓜藤的做法如下：食材准备：南瓜藤500克、小米椒1个、蒜3瓣、盐适量、生抽少许、米醋少许、芝麻油少许。处理南瓜藤：拣取南瓜藤上鲜嫩的尖部和藤部，把外皮的绒毛撕干净，避免绒毛扎嘴，影响口感。之后将处理好的南瓜藤掐成段，冲洗干净。准备配料：把大蒜切成粒，小米椒切成圈备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
