薏米赤小豆粥的做法？一、传统熬煮法食材准备 赤小豆50-100克（需选细长形药用赤小豆，非圆形红豆）薏米50-100克（建议选颗粒饱满的国产薏米）可选辅料：泽泻10克（需先煎汁）、红糖或冰糖适量 预处理 浸泡：赤小豆需冷水浸泡4-6小时（或温水2小时），薏米温水浸泡2小时。若添加泽泻，需单独煎煮15分钟取汁备用。淘洗：浸泡后淘净，那么，薏米赤小豆粥的做法？一起来了解一下吧。
其实呢 熬薏米赤小豆汤 是有很窍门的。
首先原材料要求是 赤小豆而不是普通的红豆 。
当薏米、赤小豆很硬，很难煮烂，如果放在锅里一直煮，煮一个多小时都煮不烂，很浪费火，而且搞不好还会烧干，造成糊底。
所以先 将薏米和赤小豆先泡个几个小时（最好泡一夜） 尤其关键，然后将赤小豆、薏米、沥去水，冲洗干净后放入锅中，放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了；总之焖煮结合效果很好。至炖煮和排气完毕，打开锅盖，放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。
薏米赤小豆汤怎么熬都不会发粘发稠，底下是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。
一碗好喝的薏米赤小豆汤就这样煮好了，是不是很简单呢？有空就做起来吧。
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
我认为水烧开，放入薏米和赤小豆，煮15分钟，再盖上盖子闷一下，不能煮太长时间，煮成粥，既没有去水肿的效果了，没有药用的价值了。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
芡实薏米红豆粥怎么做好吃
做法一
原料：薏米、红豆、芡实、水。
制作步骤：
1、将薏米、红豆、芡实洗净。
2、在锅里加进足够的水，烧开后熄火，让薏米、红豆和芡实在锅里闷半小时。
3、再加火，烧开后再闷半小时即可食用。
做法二
原料：薏米100克、枣（干）25克、赤小豆50克、芡实10粒、仙鹤草10克、白砂糖30克。
制作步骤：
1、将薏米、红豆、芡实用温水浸泡半日。大枣去核浸泡。
2、用纱布将仙鹤草包好。
3、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣、芡实一同放入锅中；
4、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
做法三
原料：薏米20克、红豆20克、芡实10粒、百合10克。
制作步骤：
1、将四种食材洗干净。把薏米、红豆、芡实放在一个小碗里，百合单独放在一个小碗里，加水浸泡2—3个小时。
2、把泡发好的食材倒入锅中，加三大碗水用高压锅煮成稀粥即可。
做法四
原料：薏米200克、红豆100克、莲子20克、芡实、糖桂花、蜂蜜。
制作步骤：
1、红豆和薏米、芡实去杂质后洗净泡发三小时，莲子泡发去芯。
2、将薏米、红豆、芡实加入适量的水大火煮沸后，用小火煮30分钟。
3、放入莲子再煮40分钟。
4、放入适量糖桂花拌均匀。
5、待粥温热时放入蜂蜜搅拌即可。
一、赤小豆薏米粥的材料
大米80克，薏米80克，赤小豆80克，红糖50克。
二、赤小豆薏米粥的做法
1、大米、赤小豆、薏米洗净浸泡一小时以上。
2、烧开一锅水倒入浸泡好米、豆。
3、烧30分钟米豆都开始微开花式关火焖20分钟。
4、重新烧开加入红糖，再烧10分钟，至米和豆都绵烂即可。
三、赤小豆薏米粥的功效
1、利尿消肿：赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2、祛压降脂：赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
3、通乳生乳：赤小豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。而且还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃可以催乳。
4、解毒抑癌：赤小豆能够清理身体内长期淤积的毒素，从而增进身体健康。同时，还能延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。
5、预防便秘：赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏米和赤小豆煮粥的步骤如下：
泡豆子：
提前准备：将赤小豆提前泡三四个小时，以便豆子泡发，因为赤小豆较难煮熟，提前泡发可以缩短煮粥时间。
清洗煮粥：
清洗豆子：将泡好的赤小豆清洗干净，多用水冲洗几次。
准备材料：将清洗好的赤小豆和薏米一同放入压力锅中。
加水：加入适量的水，水量根据个人口味和煮粥的稠度需求来调整。
开始煮粥：
设置模式：将电压力锅调至煮粥模式。
煮粥时间：大约煮20分钟左右，粥就会呈现粘稠状态。此时可以继续焖几分钟，使粥更加软糯。
额外提示： 如果喜欢甜食，可以在粥煮好后适度加入糖来调味。 红豆薏米粥具有很好的祛湿效果，但要想快速有效祛湿，还需注意饮食习惯和生活环境，如少吃生冷食物，远离潮湿环境，保持合理运动等。
赤小豆，薏米，芡实熬粥按1：1：1的比例添加即可，如果喜欢其中一样食材可以增加数量，没有固定的要求。
材料：薏米、红豆、芡实（鸡头米）、冰糖
操作步骤：
1、将薏米和红豆分别用清水洗干净，提前浸泡1晚上。浸泡的水用倒掉，留下来煮粥。
2、芡实清洗干净，提前浸泡2小时以上。
3、将红豆薏米倒入炖锅中，水量是食材的三倍，大火煮开10分钟，再转小火慢炖1小时左右。
4、炖到红豆和薏米开花，转大火加入冰糖，汤汁少的话稍微搅拌一下。
5、加入提前准备好的芡实（鸡头米），继续大火1-2分钟后关火。
6、晾凉后，盛入碗中即可食用。
以上就是薏米赤小豆粥的做法的全部内容，食材准备赤小豆：200克薏米：200克水：500克（用于淘洗），另需适量清水用于煮粥制作步骤混合食材将赤小豆和薏米倒入碗中，充分混合均匀。淘洗食材向碗中倒入500克清水，轻轻淘洗赤小豆和薏米，去除表面杂质。煮制粥品将淘洗后的赤小豆和薏米倒入电饭煲中，加入适量清水（水量需没过食材约2-3厘米），内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
