糯米糕怎么做才好吃？【糯米糕的做法步骤】 第一步:提前准备500克糯米,用清水淘洗干净后,浸泡3-5小时,备用。 第二步:泡好的糯米倒入破碎机里,加水少许清水,打成糊状,装碗备用。 第三步:米糊里加入4个的酵母菌,10克白砂糖,如果喜欢吃甜一些的,可以多加些糖,用筷子搅拌均匀,密封好醒30分钟,醒好后会看到米糊上有很多小气泡。那么，糯米糕怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
家里有破壁机的宝们！！不要让它闲着了，一把大米一瓶奶就能做的糯叽叽米糕！！软糯香甜，QQ弹弹的，咬一口浓浓的米香夹杂着奶香味，六种口味，每一种都超好吃。
做法敲敲敲敲简单！！！
桂花大米糕
大米200g+牛奶180g+白糖20g+桂花糖浆适量
红糖红枣糕
糯米170g+玉米淀粉40g+纯牛奶150g+红糖40g+红枣几个
红豆糯米糕
糯米150g + 红豆30g+玉米淀粉30g+牛奶150g+细砂糖40g
芝麻黑米糕
黑米200g+黑芝麻10g+牛奶150g+白糖40g
南瓜糯米糕
糯米150g+玉米淀粉35g+南瓜50g +细砂糖35g+牛奶130ml
紫薯糯米糕
糯米150g+玉米淀粉35g+紫薯30g+细砂糖35g+牛奶150ml
做法：
1、先把米提前浸泡2小时
2、把所有的食材倒进破壁机，选择果蔬模式，搅打4分钟
3、打好的米浆倒进碗里或者杯子里面，上蒸锅蒸15分钟就好啦~
简单又好吃的养生黑芝麻糯米糕 浓浓的芝麻香
外酥里糯 做法简单 糯唧唧超好吃
喜欢的一定要试试
食材：
黑芝麻粉40g
糯米粉150g
泡打粉3g（可不加）
牛奶160g
鸡蛋1个
代糖40g
玉米油30g
做法：
1.黑芝麻粉和糯米粉 泡打粉混合 加入鸡蛋 牛奶
玉米油和糖 搅匀成细腻的面糊
2.六寸模具垫上油纸 倒入搅拌好的面糊
3.烤箱提前预热 上下火180度40分钟
好吃的糯米糕制作方法如下：
一、准备食材
粘米粉 50克
糯米粉 50克
白砂糖 10克（爱吃甜的可以多加些白糖）
二、制作步骤
食材准备将所有食材称量好备用。
混合粉类将糯米粉和粘米粉倒入容器中，混合搅拌后加入白砂糖，继续搅拌均匀至无颗粒状。
揉制面团分次加入适量温水（约40-50℃），边加边搅拌至粉类呈絮状，再用手揉成光滑且不粘手的面团。关键点：温水能激活糯米粉的黏性，面团过干可补加少量水，过湿则需撒少许干粉调整。
塑形处理取适量面团（约30克/个），搓圆后放入模具中压紧实，脱模成所需形状（如圆形、花形等）。技巧：模具内壁可刷少许油防粘，或直接用手捏成饼状。
蒸制成熟将生坯放入蒸笼，水沸后大火蒸15分钟，关火焖2分钟再开盖。注意：蒸制时间需根据面团厚度调整，过短会导致夹生，过长易塌陷。
冷却定型出锅后自然放凉至室温，糯米糕口感会更Q弹，可直接食用或密封保存。
三、注意事项
温水需分次加入，避免面团过稀。
蒸制时保持锅内水量充足，防止干烧。
糖量可根据个人口味增减，建议首次制作按配方比例调整。
首先应该准备好新鲜的糯米，加入适量的水浸泡一晚上，然后在糯米当中加入适量的红糖和葡萄干，起锅热水，水开之后将糯米放入锅中，上锅蒸15分钟就可以出锅了。
首先要注意食材的配比，一定要将红豆和糯米提前用水浸泡一段时间，之后要加入果汁，比如说柠檬汁，橘子汁，草莓汁，蓝莓汁，之后要将所有的食材混合在一起，然后铺在容器里面上锅蒸50分钟，放凉之后切成小块儿，粘上白糖就可以了。
以上就是糯米糕怎么做才好吃的全部内容，花生芝麻糯米糕特别好吃,煎着吃更香。 食材: 糯米粉300g,白糖20g,熟花生50g,黑白芝麻各10g,奶油核桃4个(没有可以不放)。 做法: 1、芝麻如果用生的,先要把芝麻用小火炒熟,熟花生和奶油核桃仁去皮,然后打碎成末,如果给老人吃要打得碎一些。 2、炒熟芝麻和花生核桃拌一起,放一旁备用。 3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
