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西瓜皮厚是否好吃不能一概而论,通常皮厚的西瓜口感相对较差,但也有部分人喜欢。
一般情况下,西瓜皮厚意味着可食用的瓜瓤部分相对较少,并且其水分和糖分含量可能较低,口感不够清甜多汁,吃起来不够带劲,从这个角度看不太好吃。判断西瓜皮厚可能口感不佳,可从以下几个方面参考:一是瓜脐大且有凸起,表明西瓜在生长过程中瓜瓤发育不好,皮厚且品质没那么好;二是西瓜表皮纹路若不够粗大清晰、深浅不分明、光泽暗淡且纹路错乱,通常皮厚且不够成熟,瓜内筋多;三是瓜皮上黄色色块多,说明西瓜光照不足,皮厚且甜度不够。
不过,有些人可能喜欢瓜瓤紧实、有嚼劲的口感,皮厚的西瓜瓜瓤相对更紧实,这类人会觉得厚皮西瓜好吃。而且西瓜皮也有一定的食用价值,可以用来制作菜肴,如清炒西瓜皮、西瓜皮汤等。
西瓜皮可以通过以下三种方式制作成美味食物:
一、翠皮里脊
这道菜以西瓜皮与里脊肉为主料。制作时,需将西瓜皮削去青皮后切丝,加盐腌渍并挤去盐水;里脊肉切丝后,用蛋清、料酒、盐、湿淀粉上浆,确保肉质鲜嫩。炒制时,先将肉丝滑散至发白,再与西瓜皮丝同炒,勾芡后即可出锅。此菜结合了里脊肉的蛋白质、铁元素与西瓜皮的补水、降火功效,适合夏季食用。关键技巧在于肉丝上浆,可锁住水分,保持口感滑嫩。
二、西瓜排骨汤
此汤以西瓜皮与猪排骨为主料。将西瓜皮削去翠衣后切块,与排骨一同入锅,加8杯水大火煮沸,转小火煮10分钟,加盐调味即可。每日饮用1次,可缓解暑温、中暑及口舌溃疡。高血压患者可加入白木耳同煮,女性还可将其用于面部按摩。注意事项:脾虚、湿困、腹泻者不宜服用,因西瓜皮性凉,可能加重脾胃负担。
三、瓜条蛋花汤
主料为西瓜皮、鸡蛋与番茄。西瓜皮需削去青皮与红瓤后切条,番茄切片,鸡蛋打散。

2024年第20周:烟雨江南、佛前献花、荣小荣等32位作者新书汇总
本期来汇总一下2024年第20周起点一些作者开新书的情况,涵盖了烟雨江南、佛前献花、荣小荣、姐姐的新娘、魔性沧月等32位作者的新作。
一、烟雨江南、佛前献花等作者新书
烟雨江南《龙藏》:在《天阿降临》二月完结后,烟雨江南隔了两个半月开了新书《龙藏》,故事背景设定为一个混乱的玄幻世界,讲述有关革命的故事。
佛前献花《天倾之后》:《神秘复苏》作者佛前献花的新书,继续讲述人和鬼的故事。小说上线两天收藏就破了十万,展现了作者当下的高人气。
荣小荣《大夏明镜》:荣小荣在《妖女住手》去年九月完结后,推出了新书《大夏明镜》。故事设定在玄幻王朝背景下,主角前世是个法官助理,穿越成一个佞臣之子,走法家之道续命,开局已有武力高的老婆,并携带一个法典金手指。
姐姐的新娘《教皇竞选》:姐姐的新娘在2020年10月发过的老书《教皇竞选》,因题材问题仅一周就被封了。
大神烟火成城《万界守门人》、油爆香菇《退下,让朕来》完结,多位作者新书切了
一、烟火成城《万界守门人》完结
大神烟火成城的《万界守门人》于昨晚十一点多正式完结。该小说自2023年12月上线以来,历经一年半的连载,终于迎来了它的终章。上架时,小说的首订成绩便达到了一万六千多,而完结时的均订更是稳定在两万五上下,展现了其不俗的人气和实力。
《万界守门人》是一部无限流小说,讲述了主角穿越异界,附身于一个被诅咒雕像害死的初三学生身上。由于主角卡了死而复生的bug,使得诅咒雕像遭遇反噬,一身积累全部便宜了主角,让其拥有了可以连接其他世界的一扇门。主角通过这扇门去其他世界冒险,触发词条评价,吞噬词条以转换属性点,并在主世界中抵御其他世界的灾祸入侵。
烟火成城在起点一众大神中以其稳定的创作风格著称。凭借《诸界末日在线》拿下大神约后,他的后续作品《武德充沛》和《万界守门人》均取得了万订的成绩。其中,《炼狱艺术家》作为《诸界末日在线》的番外补充,原计划写几十万字,但最终写到了两百多万字,评价也相当不错。目前,烟火成城的巅峰之作仍是《诸界末日在线》,未来他能否更进一步,值得读者期待。
用西瓜皮做甜品既经济又美味,以下是几种经典做法,步骤清晰易操作:
1. 糖渍西瓜皮条
处理瓜皮:削去外层硬皮和残留红瓤,切5cm长条,加1勺盐抓匀腌20分钟去生涩,冲洗沥干。
熬糖浆:清水与冰糖1:1(如各100g)小火熬至粘稠,挤入半颗柠檬汁防结晶。
浸泡冷藏:将瓜皮条浸入糖浆,冷藏4小时,口感脆甜带蜜香,可撒桂花增香。
2. 西瓜皮果冻
榨汁:500g白瓤切块榨汁过滤,加10g吉利丁粉静置5分钟。
调味:小火加热至50℃(不可沸腾),调入蜂蜜30g、薄荷叶3片,冷却后冷藏3小时成型,切块食用清凉爽口。
3. 椰香西瓜皮西米露
煮西米:西米50g沸水煮至透明,过冰水增加弹性。
瓜皮处理:200g瓜皮切丁焯水1分钟,与西米混合,倒入椰奶200ml,冷藏后加芒果丁提升层次。
4. 瓜皮蜜饯
糖渍:瓜皮切块用白糖腌渍过夜,次日连糖水小火慢熬至收干。
烘干:烤箱80℃烘2小时,表面微皱有嚼劲,类似冬瓜糖风味。
关键技巧:
选择厚皮西瓜(如黑美人),白瓤部分更厚实;
去硬皮时可用刨刀效率更高;
糖渍类甜品可加少许话梅粉增添酸甜风味。
这些做法充分利用西瓜皮清爽特性,成品不输果肉甜品,适合夏季消暑。

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