面粉怎么做好吃的饼？地瓜饼红薯饼 普通面粉版的做法 将地瓜蒸熟，大火烧开后转中火蒸半小时，大一点的地瓜可以用筷子扎一下没有硬心儿即可，剥皮，压泥，准备面粉三钢匙白糖放入地瓜泥搅拌然后筛入面粉，基本不用加水，地瓜自带水分，那么，面粉怎么做好吃的饼？一起来了解一下吧。
材料
土豆，糯米粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，鸡精
做法
1.两个鸡蛋打散，可酌情增减
2.倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀
3.加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，我喜欢吃粘饼，所以用的糯米粉
4.两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧，用蒸锅或者切小块用微波炉蒸，反正把土豆蒸熟就行
5.蒸熟的土豆用擀面棍压碎
6.加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可
7.电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状
8.扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可
做手抓饼用面糊是做不出来的，要想做出好吃的手抓饼，必须还是要和面，然后做油酥，最后烙饼，具体步骤请看我下面详细操作！
【主配料】：面粉300克、水200克、食盐3克。
【油酥配料】：面粉50克、食用油100克。
【操作步骤】：
【一】：将面粉300克放入大碗中，然后加入200克清水，边加水，边搅拌，然后加入食盐3克，揉成面团，放在碗里醒面5分钟。
【二】：下面我们来制作油酥，在碗里加入50克面粉，100克食用油，我这里是用的花生油，然后用筷子搅拌均匀，油酥就做好了。
【三】：五分钟后，把醒好的面团，切成三个面剂子，然后用擀面杖，擀成薄片，接着给面皮抹上油酥，将面皮像折扇子一样折起来，接着把折好的面皮卷起来，就好像卷花卷一样，如下图所示。
【四】：接着再次把面团用擀面杖擀成薄片。
【五】：平底锅中刷上一层食用油，把面皮放入锅中煎熟。
【六】：当一面煎至微微发黄，翻面再煎。
【七】：两面煎至金黄，手抓饼就制作好了。拿起筷子开吃吧。
要点提示：吃手抓饼，需要配合牛奶或者豆浆，如果像我，就必须整点生大蒜，吃着才带劲！
南瓜糯米饼
材料
南瓜半只，白糖，糯米粉
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了.
烧饼发面要将面团盖上盖子室温发酵至2倍大，下面是具体做法：
准备材料：中筋面粉 200克，水 110克，酵母 2克，盐 2克，糖 3克，植物油 30克，面粉 20克，椒盐 4克，老抽 半勺，水 15克，白芝麻 适量
1、中筋面粉，酵母，盐，糖加入倒入容器中混合均匀。
2、将混合均匀的面粉揉成光滑的面团。
3、盖上盖子室温发酵半小时至2倍大。
4、锅热倒入植物油，油热后，加入面粉及椒盐，小火翻炒至变色发黄。
5、发酵好的面团排气至原始大小，静置15分钟，擀开成大薄面片。
6、做好的椒盐酥油均匀涂抹在面皮上。
7、将面皮从长边一边细细卷成长卷。
8、将长卷切成均匀的剂子。
9、捏紧剂子两头。
10、将剂子立着按扁成面饼。
11、将面饼刷上老抽，沾上芝麻。
12、入预热好的烤箱，180°，烤15分钟。
13、15分钟出炉就可以开始食用了。
只用面粉和白糖做饼也是可以的，我们可以用它们来制作大家都爱吃的白糖馅饼。
配料：面粉500克，白糖100克 。
制作步骤：
1.烧开水。因为不能使用其他添加剂，所以我们要做烫面的糖饼，这样吃起来会更加松软一些。
2.制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合，放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。
3.烫面。将准备好的面粉放入盆中，水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中，一边倒一边用筷子快速搅拌面粉。注意是边倒边搅，不能倒得太多。当面粉全部搅成絮状时（如图所示），就可以停止加水。
4.揉成面团。烫好的面要用筷子不断地搅动散热，这时千万不要用你的小嫩手去碰它。直到温度降到手可以触碰时，再用你的小嫩手去把絮状的小面疙瘩团到一起，并不停地用手去使劲按压，形成光滑的面团。
5.分割面团。把揉得光滑的面团放到案板上，分割成大小均匀的五份。
6.将分割好的面团压成面饼。
以上就是面粉怎么做好吃的饼的全部内容，步骤：1、在碗中倒入面粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。2、搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
